Kichocheo hiki halisi cha Collard Greens cha Brazili ni rahisi kutengeneza na ladha nzuri kwa viungo rahisi, ikiwa ni pamoja na mboga safi ya kola, vitunguu, vitunguu saumu na mafuta.
Iwe wewe ni shabiki wa pilipili nyekundu iliyokolea au unapendelea wasifu usio na ladha na pilipili nyeusi, kichocheo hiki kinaweza kubadilishwa kulingana na ladha yako. Kwa hivyo kwa nini usijaribu kitu kipya na uongeze kipendwa hiki cha Kibrazili kwenye mkusanyiko wako wa mapishi leo?
Jinsi ya kutengeneza mboga za Collard za Brazil
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Ondoa mbavu za katikati kutoka kwenye wiki ya collard, kisha suuza na ukimbie majani. Kausha kabisa, weka majani 6 hadi 8 juu ya jingine, na uyakunja kwenye silinda iliyobana ili shina liendeke kwa urefu wa safu.
Shikilia kwa nguvu na uinyoe kwa njia tofauti kwenye riboni nyembamba. Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa juu ya moto mwingi hadi iwe shimmering. Ongeza vitunguu, chumvi, sukari na pilipili; kupika, kuchochea, hadi uwazi, kama dakika 8 hadi 10.
Koroga vitunguu na kaanga hadi harufu nzuri, kama dakika 1.
Ongeza kola na siki na upike, ukinyunyiza vizuri na koleo hadi zote ziwe kijani kibichi na laini na kuponda kidogo, kama dakika 5; onja na urekebishe Kibichi cha Collard cha Brazil na kitoweo.
Mapishi Yanayohusiana:
Recipe
Rahisi Collard Greens
Viungo
- 2 vichwa collard wiki (takriban pauni 1 kila moja), mvuke wa mawazo na mbavu huondolewa.
- 1 vitunguu , iliyokatwa
- 3 vijiko mafuta
- 9 karafuu vitunguu , iliyokatwa nyembamba
- ½ kijiko Chumvi ya kosher , kuonja
- 1 kijiko siki ya mchele au siki nyeupe
- ½ kijiko sukari
- Pembe za pilipili nyekundu au pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja
Maelekezo
- Ondoa mbavu za katikati kutoka kwenye wiki ya collard, kisha suuza na kukimbia majani. Kausha kabisa na urundike majani 6 hadi 8 juu ya jingine na uyakunja kwenye silinda iliyobana ili shina liendeke kwa urefu wa safu. Shikilia kwa nguvu na uinyoe kwa njia tofauti kwenye riboni nyembamba.
- Katika sufuria kubwa ya kukata moto, joto mafuta hadi shimmering, kuongeza vitunguu, chumvi, sukari na pilipili; kupika, kuchochea hadi uwazi, kama dakika 8 hadi 10. Koroga vitunguu na kaanga hadi harufu nzuri, kama dakika 1. Ongeza kola, na siki na upike, ukirusha vizuri na koleo hadi ziwe kijani kibichi, laini na kuponda kidogo, kama dakika 5 ukimaliza, onja na urekebishe Collard Greens ya Brazili na kitoweo.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.