Börja din morgon sött med det här läckra fuktiga och smakrika receptet på scones av fullkornsbanan. Helvetemjölet ger en bra källa till fiber, och bananerna tillför en sötma som är perfekt för att tillfredsställa din sötsug.
Dessa hälsosamma bananscones är perfekta för frukost, ett mellanmål på dagen eller en godbit efter middagen!
Hur man gör helvete bananscones
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Lägg smöret i tärningar på en plåt och frys in i 15 minuter. Värm ugnen till 400 °F. Klä en plåt med bakplåtspapper. Vispa äggen, grädden, mosad banan, klar vanilj och vanilj i en medelstor skål tills de blandas.
Avsätta. Pulsera det vita fullkornsmjölet, sockret, bakpulvret, saltet och kryddorna i skålen på en matberedare med knivfästet tills det blandas.
Tillsätt det kalla smöret i matberedaren och mixa tills det återstår ärtstora bitar. Överför till en stor skål och gör en brunn i mitten.
Häll de våta ingredienserna i brunnen och blanda med en gaffel, blanda in de torra ingredienserna lite tills en raggig deg bildas (det är okej om degen ser lite torr ut, överarbeta den inte, annars blir sconesen sega!)
Forma den till en cirkel och klappa den tills den är 12 tum i diameter och cirka 1 tum tjock. Använd en kniv eller bänkskrapa och skär i 8 eller 12 klyftor. Överför klyftorna till en bakplåtspappersklädd plåt ungefär en tum bort.
Frys in eller kyl obräddade scones i minst 15 minuter. Värm under tiden ugnen till 400ºF. Ta ut sconesen från frysen, pensla topparna med kraftig grädde och strö över turbinado eller grovt socker för konsistens om så önskas.
Grädda i 20–25 minuter tills de är gyllenbruna. Ta ut sconesen från ugnen och låt dem svalna i 15 minuter på plåten och överför dem sedan till ett galler för att svalna helt.
Hur man gör honungsbananglasyr
I en liten kastrull, lägg honungen och vattnet; låt sjuda tills honungen löst sig helt och tjocknar lite, ca 5 minuter. Ta av från värmen och rör ner bananextraktet.
När banan scones är svala, pensla bananglasyren ovanpå varje scones och vänta cirka 15 minuter tills glasyren stelnar och serverar. Njut av!
Relaterade recept:
Receptet
Enkla helvete bananscones
verktyg
Innehållsförteckning
- 375 g (3 koppar) fullkornsmjöl, sked, jämnat och siktat
- ¼ kopp ljust eller farinsocker , packade och planade ut
- 1 matsked bakpulver
- ½ tesked kosher salt
- 12 matskedar (1-½ stavar) osaltat smör, skuret i bitar
- 1 Large , mycket mogen banan, mosad
- 2 stora ägg , rumstemperatur
- ½ matsked ren vanilj extrakt
- ½ matsked klar vanilj eller rent vaniljextrakt
- ¼ kopp tung grädde, kärnmjölk, eller helmjölk, plus mer för borstning
- 125 g (1 kopp) rostade pekannötter eller valnötter, hackade
För honungsbananglasyren:
- ¼ Honung
- ¼ vatten
- ½ tesked rent bananextrakt
Instruktioner
För helvete bananscones:
- Ställ det tärnade smöret på en tallrik och ställ in det i frysen i 15 minuter. Värm ugnen till 400 °F. Klä en plåt med bakplåtspapper. Vispa ägget, grädden, mosad banan, klar vanilj och vanilj i en medelstor skål tills det blandas. Avsätta.
- Pulsera det siktade mjölet, sockerarterna, bakpulvret, saltet och kryddorna i skålen på en matberedare med knivfästet tills det blandas. Tillsätt det kalla smöret i matberedaren och mixa endast tills ärtstora bitar finns kvar i cirka 20 sekunder.
- Överför till en stor skål och gör en brunn i mitten. Häll de våta ingredienserna i brunnen och blanda med en gaffel, blanda in de torra ingredienserna lite i taget tills det bildas en ruggig deg (det är okej om degen ser lite torr ut, överarbeta den bara inte, annars blir sconesen tuff!)
- Häll ut degen på den förberedda bakplåten. Mjöla dina händer och klappa dem till en 8-tums cirkel. Skär degen i 8 lika trianglar och frys dem i minst 15 minuter. Bred ut banansconesen på plåten och pensla med lite kraftig grädde. Grädda bananscones tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 18-20 minuter. Lägg över till ett galler för att svalna i ca 1 timme.
För honungsbananglasyren:
- I en liten kastrull, lägg honungen och vattnet; låt sjuda tills honungen löst sig helt och tjocknar lite, ca 5 minuter. Ta av från värmen och rör ner bananextraktet. När banansconesen är svala, pensla bananglasyren ovanpå varje scones och vänta cirka 15 minuter tills glasyren stelnar och serverar. Njut av!
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.
Huru