Mandi'o Chyryry (Scrambled Cassava and Cheese) mangrupikeun klasik Paraguay anu tercinta sareng tuangeun gancang. Piring ieu serbaguna sareng cocog pikeun sarapan, brunch, atanapi jajanan anu nyugemakeun. Ieu ngagabungkeun yuca Crispy, bawang caramelized, endog scrambled, kéju dilebur, sarta bawang héjo, hasilna adun nikmat tina textures jeung rasa.
Sanaos nikmat, kuring gaduh sababaraha tip rahasia pikeun ningkatkeun tuangeun ieu langkung jauh: nambihan bahan-bahan anu gurih sapertos ham dicincang, sosis, atanapi daging babi ningkatkeun jero rasa, sareng bumbu sareng bubuk kaldu hayam (Disarankeun Knorr) ngahasilkeun rasa anu rata. rasa leuwih euyeub. 🤤 Sareng nalika yuca seger langkung dipikaresep, tong hariwang upami anjeun henteu mendakanana; yuca beku jalan sagampil ogé.
Kanggo langkung seueur resep Paraguay, pariksa kami Paraguayan Buns, Tortilla Paraguay, Sup Paraguaya, Pireca, Mbeyu, jeung rupa-rupa pilihan nikmat séjén.
Kumaha Jieun Mandi'o Chyryry
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
- Potong yuca kana lembar 8 cm.
- Kulub yuca dina cai asin dugi lembut.
- Tiiskeun, potong satengah, cabut batang, teras potong lembar rubak 3 cm.
- Rendang bawang biasa jeung bawang héjo, tetep bagian bodas jeung héjo misah.
- Whisk endog jeung bouillon hayam jeung cabé.
- Panas minyak dina panci, tambahkeun yuca, jeung masak nepi ka browned.
- Tambahkeun bawang biasa jeung bagian bodas tina bawang héjo, jeung masak nepi browned.
- Tuang kana campuran endog jeung aduk nepi ka set.
- Sprinkle jeung kéju, panutup pikeun ngalembereh.
- Garnish kalawan bawang héjo, sarta ngalayanan panas.
💡Tip sareng Naséhat
- Yuca, ogé katelah singkong, kedah asak leres sateuacan anjeun tambahkeun kana resep. Ieu kudu digodog nepi ka lembut tapi masih cukup kuat pikeun motong. Pikeun mariksa lamun geus rengse, colek eta kalawan garpu; eta kudu ngaliwatan gampang.
- Saatos ngagolak yuca, penting pisan pikeun solokan sareng ngantepkeun rada garing sateuacan dianggo.
- Tambahkeun Bacon asak, sosis, atawa ham (kira-kira 200g) pikeun rasa tambahan.
- Saluyukeun kuantitas keju sacukupna.
- Pastikeun pikeun nyabut batang serat tina yuca, sabab tiasa tangguh sareng senar.
Resep nu patali:
- Iga pondok sareng sosis homemade "Asado con Chorizo".
- Sapi Milanese "Milanesa de Carne"
- Dipanggang Ground Sapi Empanadas
- Sapi cabe
- Jagung Souffle Muffins
- Sendok roti
resep
Gampang Mandi'o Chyryry
pakakas
- Gelas Ukur & Sendok
bahan
- 1 kg yucca Dikumbah, dikupas, sarta potong buah kira-kira 8 cm (3 inci) unggal
- 1 leutik bawang , dicincang
- 5 gede endog , suhu kamar
- 200 g abon cheddar Monterey kéju jack , kéju mozzarella atawa kéju melty nu Anjeun pikaresep
- 1 kebat bawang héjo , dicincang (bagian bodas sareng bagian héjo dipisahkeun)
- 4 sendok tambahan minyak zaitun parawan atawa minyak rasa nétral
- 1 séndok bouillon hayam knorr atawa uyah halal , saluyukeun kana rasa
- ½ séndok Lada hideung taneuh sacukupna
parentah
- Nyiksikan yuca kana lembar 8 cm (3 inci). Teundeun aranjeunna dina panci badag tur nutupan kalayan cai tiis, ninggalkeun margin 2 inci luhureun yuca nu.
- Tambahkeun jumlah berehan uyah kana cai. Bawa cai ka kulub a lajeng ngurangan panas kana simmer a. Masak yucca nepi ka lembut tapi masih cukup kuat pikeun dipotong. Solokan cai tina yuca asak sarta ngantep éta cukup tiis pikeun anjeun nanganan potongan.
- Potong unggal sapotong yuca dina satengah lengthwise jeung Piceun batang serat. Lajeng, motong unggal satengah kana lembar ngeunaan 3 cm rubak (kira-kira 1 inci). Lamun yuca badag teuing, ngabagi sapotong kana suku saméméh slicing.
- Finely rendang boh bawang biasa jeung bawang héjo, tetep bagian bodas jeung héjo bawang héjo dipisahkeun.
- Dina mangkok leutik, whisk babarengan endog, bouillon hayam (atawa uyah), jeung cabé. Sisihkeun campuran ieu.
- Panas minyak dina pan frying nonstick badag leuwih panas sedeng. Tambahkeun batu yuca kana loyang jeung masak hash nu, gently mencét handap kalawan spatula a. Masak nepi ka handap jadi garing sarta robah warna ka warna coklat poék.
- Taliti flip potongan yucca maké spatula sarta neruskeun masak, mencét sarta Browning aranjeunna dina sagala sisi dugi aranjeunna seragam coklat sarta garing.
- Ayeuna, tambahkeun bawang biasa anu dicincang halus sareng bagian bodas tina bawang héjo kana loyang. Masak dugi aranjeunna janten enteng browned. Tuang campuran endog whisked kana loyang jeung aduk terus nepi ka endog mimiti set.
- Sprinkle abon kéju merata luhureun hash nu. Panutup loyang sakeudeung pikeun ngidinan kéju ngalembereh jeung panas sésa. Buka tutup panci, taburkeun bagian héjo tina bawang héjo di luhur pikeun hiasan, sareng sajikeun hash yuca anu nikmat anjeun nalika panas.
Catetan
- Pikeun nyimpen Mandi'o Chyryry, tiis kana suhu kamar, nempatkeun dina wadah kedap udara, teras simpen dina kulkas dugi ka 3 dinten. Nalika dipanaskeun deui, paké gelombang mikro atanapi kompor, pastikeun dipanaskeun sacara saksama sateuacan tuang.
- Anjeun tiasa ngamajukeun tahap masak yuca sareng nyimpen dina kulkas (dugi ka 3 dinten) atanapi dina freezer (dugi ka 3 bulan).
- Henteu disarankeun pikeun beku Mandi'o Chyryry.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.