Kalawan ngan sababaraha bahan basajan tur sababaraha parabot dasar, anjeun bisa mawa rasa Méksiko kana méja makan anjeun dina waktu anu singget. Naha anjeun kipas asakan Méksiko atanapi ngan saukur hoyong ngalegaan cakrawala kuliner anjeun, tortilla jagung homemade ieu kedah dicobian.
Ti tacos sareng enchiladas dugi ka quesadilla sareng seueur deui, tortilla serbaguna ieu bakal ngangkat masakan anu diideuan Méksiko anjeun ka jangkung anyar. Janten, hayu urang teuleum kana resep sareng mendakan kabagjaan ngadamel tortilla jagung ti mimiti.
Nyiapkeun pikeun lalampahan nikmat ngeusi ambu irresistible Mexico sarta rasa!
Kumaha Jieun Tortillas Jagung
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Tuang ¼ cangkir minyak kana mangkok leutik sarta sisihkan. Anjeun bakal ngagunakeun ieu pikeun nyegah adonan nempel kana leungeun anjeun; minyak ogé bakal mantuan hydrate eta anjeun ngumpul eta.
Dina mangkok campur kode badag, ngagabungkeun masa harina, uyah, jeung cai cukup pikeun ngasupkeun Masa (nepi ka 4-½ ka 5 gelas). Knead babarengan di jero mangkok ku mencét keuneung leungeun anjeun kana adonan, ngadorong ka hareup rada.
Nuluykeun knead dugi ka gaduh adonan beueus nu Kaluaran tina mangkok jeung teu lengket kana leungeun anjeun; lamun campuran teuing garing, tambahkeun deui cai haneut, hiji séndok dina hiji waktu.
Lamun campuran teuing caket, tambahkeun deui Masa Harina, hiji séndok dina hiji waktu. adonan bakal pisan norak sarta nempel kana leungeun anjeun; Anjeun terus kneading, adonan bakal jadi lemes tur moal lengket, sarta éta nalika anjeun terang adonan anjeun geus siap.
Panutup ku anduk beueus sareng ngantepkeun 10 dugi ka 15 menit. Bagikeun kana bal sarua kira-kira 50g.
Gulung unggal sapotong kana bal, lajeng nempatkeun bal dina loyang jeung nutupan kalayan anduk dapur beresih beueus pikeun ngajaga adonan beueus tur lemes; sisihkan.
Teundeun sapotong kertas parchment atawa bungkus plastik kandel (tina kantong zip-konci 1-quart) kana pencét tortilla. Teundeun salah sahiji bal di tengah pencét.
Luhur kalayan sapotong kertas parchment sejen, tutup pencét, sarta nyorong uas handap pikeun ngabentuk tortilla buleud 6 inci. (Ganti, bola adonan bisa digulung ku pin rolling antara lambar plastik.)
Resep nu patali:
resep
Tortillas jagong
bahan
- 4 cangkir Maseca Daytime , diayak
- ½ séndok Non-Aluminium Baking Powder (opsional, pikeun angkat tambahan)
- 4-½ nepi ka 5 cangkir cai haneut
- 1 séndok uyah halal
parentah
- Tuang ¼ cangkir minyak kana mangkok leutik sarta sisihkan. Anjeun bakal ngagunakeun ieu pikeun nyegah adonan nempel kana leungeun anjeun; minyak ogé bakal mantuan hydrate adonan anjeun ngumpul eta. Ngagabungkeun bouillon hayam jeung cai haneut; sisihkan. Dina mangkok campur kode badag, ngagabungkeun masa harina, mentega dilebur, sarta cai cukup pikeun ngasupkeun Masa (nepi ka 4 gelas).
- Knead babarengan di jero mangkok ku mencét keuneung leungeun anjeun kana adonan, ngadorong ka hareup rada. Nuluykeun knead dugi ka gaduh adonan beueus nu Kaluaran tina mangkok jeung teu lengket kana leungeun anjeun; lamun campuran teuing garing, tambahkeun deui cai haneut, hiji séndok dina hiji waktu. Lamun campuran teuing caket, tambahkeun deui Masa Harina, hiji séndok dina hiji waktu.
- adonan bakal pisan norak sarta nempel kana leungeun anjeun; Anjeun terus kneading, adonan bakal jadi lemes tur moal lengket, sarta éta nalika anjeun terang adonan anjeun geus siap. Ditutupan ku anduk beueus sareng ngantepkeun 10 dugi ka 15 menit.
- Bagikeun kana bal sarua kira-kira 50g. Gulung unggal sapotong kana bal, lajeng nempatkeun bal dina loyang, sarta nutupan kalayan anduk dapur beresih beueus pikeun ngajaga adonan beueus tur lemes; sisihkan.
- Teundeun sapotong kertas parchment atawa bungkus plastik kandel (tina kantong zip-konci 1-quart) kana pencét tortilla. Teundeun salah sahiji bal di tengah pencét. Luhur kalayan sapotong kertas parchment sejen, tutup pencét, sarta nyorong uas handap pikeun ngabentuk tortilla buleud 6 inci. (Ganti, bola adonan bisa digulung antara lambar plastik ku pin rolling.)
- Buka pencét jeung cabut lapisan luhur plastik. Taliti mesek Tortilla Jagung tina plastik handap sarta nempatkeun eta onto hiji panas, ungreased skillet tuang-beusi; masak on sedeng-luhur ngeunaan 30 detik dina saban gigir, péngkolan 3 kali. (Kade ulah overcook tortilla).
- Leupaskeun tortilla jeung nempatkeun eta dina anduk tea bersih; tetep ditutupan pikeun tetep lemes sareng lentur. Nuluykeun nepi ka anjeun geus béak kabéh adonan. Ngarasakeun!
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.