Anjeun bakal resep saos amis-sareng-haseum ieu lamun anjeun kipas tina asakan Cina urang rasa amis tur tangy! condiment serbaguna Ieu pokok dina loba masakan Asian-diideuan, sarta éta gampang pikeun nempo naha.
Kombinasi mouthwatering na rasa amis tur haseum bisa nambahan pulas nikmat kana sagalana ti appetizers kana kursus utama. Naha anjeun resep saos anu langkung amis atanapi tangier, anjeun tiasa nyaluyukeun resep pikeun nyiptakeun kasaimbangan rasa anu sampurna.
Ku kituna naha henteu nambahan sababaraha zing tambahan kana hidangan Anjeun salajengna kalawan homemade Amis jeung Asam Saos?
Kumaha Nyiapkeun Saos Amis sareng Asam
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Panas panci leuwih panas sedeng jeung tambahkeun minyak. Nalika minyak panas, tambahkeun jahé, bawang bodas, flakes cabe beureum, sarta tumis nepi ka seungit, ngeunaan 1 nepi ka 2 menit.
Atambahkeun jus nanas, kaldu hayam, kecap, cuka béas, anggur Shaoxing, jeung gula beureum, kulub, lajeng ngurangan panas kana sedeng. Tambahkeun saos tomat jeung slurry aci jagong, sarta ngantep simmer salila 2 menit.
Campur saos sareng immersion atanapi Blénder standar dugi ka rata pikeun rasa anjeun. Upami nganggo Blénder standar, tinggalkeun liang dina tutupna kabuka, tutup ku serbet bersih supados panas kaluar), sareng tuang deui kana panci.
Hayu tiis sarta mindahkeun kana wadahna disegel dina kulkas nepi ka 2 minggu.
Resep nu patali:
resep
Gampang Amis jeung Asam Saos
bahan
- ½ séndok Knorr ngurangan-natrium hayam bouillon
- 1 cangkir Dole canned jus nanas atawa cai
- ⅓ cangkir dipak gula coklat lampu
- ½ cangkir cuka béas
- 1 séndok kecap natrium low
- 2 séndok flakes cabe beureum; nyaluyukeun kana rasa
- 1 séndok Anggur Shaoxing
- 5 Cengkéh bawang bodas , dicincang
- 2 sendok saos tomat
- 1 séndok jahé seger , parut
- 1 séndok minyak kacang
Pikeun Slurry aci jagong:
- 1-½ sendok aci jagong leyur dina 2 sendok cai tiis
parentah
- Panas panci leuwih panas sedeng jeung tambahkeun minyak. Lamun minyak panas, tambahkeun jahé, bawang bodas, sarta flakes cabe beureum jeung aduk-ngagoreng ngan nepi ka seungit, ngeunaan 1 nepi ka 2 menit.
- Tambahkeun jus nanas, bouillon hayam, kecap, cuka béas, anggur Shaoxing, sarta gula coklat lampu sarta mawa ka kulub a lajeng ngurangan panas kana sedeng. Tambahkeun saos tomat jeung slurry aci jagong, sarta ngantep simmer salila 2 menit.
- Ngagunakeun Blénder immersion atawa Blénder baku, campur saos nepi ka rata pikeun rasa anjeun. Lamun maké Blénder baku, ninggalkeun liang dina tutup kabuka, nutupan ku dishtowel bersih pikeun ngidinan panas kabur), sarta tuang deui kana panci.
- Hayu tiis sarta mindahkeun kana wadahna disegel dina kulkas nepi ka 2 minggu.
Catetan
- Pikeun nyimpen: Nyimpen sareng dipanaskeun deui saos Amis sareng Asam anu leres mastikeun kasegaran sareng rasa. Saatos saos parantos tiis kana suhu kamar, éta kedah ditransfer kana wadah anu disegel sareng disimpen dina kulkas dugi ka 2 minggu. Nalika dipanaskeun deui saos, upami parantos kandel dina kulkas, sakedik cai atanapi jus nanas tiasa ditambah sareng dikocok dugi ka konsistensi anu dipikahoyong.
- Pikeun ngulang deui: Saos teras tiasa dipanaskeun deui dina kompor dina panas sedeng, aduk aya kalana, atanapi dina gelombang mikro, aduk unggal 30 detik dugi ka dipanaskeun. Kadé dicatet yén saos bisa nguraikeun kualitas kana waktu dina kulkas, jadi leuwih sae pikeun make eta dina 2 minggu. Saos kedah dipiceun langsung upami aya kapang, perubahan warna, atanapi bau pareum dideteksi. Kalayan panyimpen sareng pemanasan anu leres, Saos Amis sareng Asam tiasa dinikmati dina sagala rupa masakan salami sababaraha minggu.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.