Mazamorra mangrupakeun dessert Amérika Latin tradisional anu geus ngarasakeun pikeun abad. Éta piring amis sareng jagong, susu, gula, sareng kayu manis. Gurun gaduh sajarah panjang anu dibentuk ku rupa-rupa budaya anu nyumbang kana kamekaranana.
Kumaha Jieun Mazamorra
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Soak white jagong hominy dina cai tiis sapeuting. Isukna, solokan jeung bilas jagong bodas, teras nempatkeun dina panci badag, beurat. Tambahkeun cai, baking soda, sarta iteuk kayu manis.
Bawa ka kulub. Ngurangan ka panas sedeng jeung simmer uncovered, terus aduk, nepi ka jagong lemes.* (Lamun cairanana ngejat gancang, tambahkeun cai nu ngagolak.) Lamun jagong geus satengah asak, tuang satengah tina susu jeung terus masak. dugi ka lembut.
*(Aduk terus pikeun nyegah padet nempel di handap sarta kaduruk). Angkat ti panas, aduk ekstrak vanili, sarta tambahkeun susu sésana. Hayu tiis, mindahkeun kana wadahna disegel, teras nyimpen dina kulkas.
Resep nu patali:
resep
Gampang Mazamorra
pakakas
bahan
- 125 g Goya tina jagong hominy bodas ogé katelah Locro atanapi Maiz Trillado Blanco / Morocho Partido
- 500 ml cai
- 500 ml sakabeh susu , leuwih lamun diperlukeun
- 1 séndok soda kuéh
- 1 Iteuk kayu manis
- ¼ cangkir gula granulated , saluyukeun jumlah gula dumasar kana kahoyong individu
- 1 séndok ekstrak vanili murni
parentah
- Soak jagong bodas dina cai tiis sapeuting. Poé saterusna solokan jeung bilas jagong bodas, teras nempatkeun eta dina panci heavyweight badag. Tambahkeun cai, baking soda, jeung kayu manis iteuk. Bawa ka kulub. Ngurangan ka panas sedeng jeung simmer uncovered, aduk terus, nepi ka jagong lemes. *(Lamun cair nguap gancang, tambahkeun cai nu ngagolak).
- Nalika jagong geus satengah masak, tuang satengah tina susu, neruskeun masak jagong nepi ka lembut. * (Aduk terus pikeun nyegah padet nempel di handap sareng kaduruk). Angkat ti panas sarta aduk di ekstrak vanili jeung nambahkeun susu sésana. Hayu tiis, mindahkeun kana wadahna disegel, teras nyimpen dina kulkas.
- Ngarasakeun Mazamorra kami!
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.