Roti Naan mangrupikeun roti datar populér anu asalna di Asia Kidul sareng parantos janten iringan anu dipikacinta pikeun seueur masakan di dunya. Roti anu lembut sareng nikmat ieu sampurna pikeun iraha waé waktos sadinten sareng tiasa disayogikeun kalayan sagala rupa dips, nyebar, sup, atanapi kari.
Kalayan resep roti naan homemade ieu, anjeun tiasa ngadamel deui piring klasik ieu di dapur anjeun.
Dijieun ku bahan basajan kawas tipung, madu, yogurt, jeung mentega bawang bodas-infused, resep ieu ngahasilkeun roti lemes jeung flavorful anu bakal ngingetkeun kulawarga anjeun sarta babaturan.
Kumaha Jieun Roti Naan
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Dina mangkok, campur tipung, baking powder, jeung uyah. Campur ogé jeung sisihkan. Tambahkeun cai haneut jeung madu kana mixer nangtung dipasangan ku kantétan adonan sarta aduk jeung séndok nepi ka bubar lengkep. Sprinkle ragi leuwih campuran cai.
Hayu eta diuk pikeun 5-10 menit nepi ka ragi nyaeta foamy. Puter di alat keur nyampur dina speed low jeung saeutik demi saeutik nambahkeun campuran tipung, yogurt, jeung endog. Ningkatkeun kagancangan ka sedeng-lemah sareng teraskeun nyampur adonan salami 3 dugi ka 4 menit atanapi dugi ka rata.
(Adonan kudu ngabentuk bal nu metot jauh ti sisi mangkok campur kode.) Leupaskeun adonan ti mangkok campur kode jeung make leungeun Anjeun pikeun ngabentuk kana bal.
Lemes mangkok misah ku minyak zaitun atawa mentega dilebur, nempatkeun adonan dina mangkok, sarta nutupan eta ku anduk beueus. * Teundeun di lokasi haneut (kuring nyetel milik di jero oven) sarta ngantep eta naek salila 1 jam atawa nepi ka adonan ampir dua kali.
Ngalembereh mentega dina panci leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang bodas jeung masak pikeun 1-2 menit nepi ka seungit. Teras cabut mentega tina panas, saring sareng piceun bawang bodas, tinggalkeun mentega anu dilebur. Sisihkeun.
Sakali adonan geus siap, mindahkeun ka permukaan gawé floured. Lajeng, motong adonan kana 8 lembar misah. Gulungkeun masing-masing kana bal nganggo panangan anjeun, teras teundeun kana permukaan tepung.
Paké rolling pin pikeun gulung kaluar adonan kana bentuk oval badag anu kandel ¼ inci. Sikat adonan enteng jeung mentega bawang bodas-infused dina dua sisi. Panaskeun skillet beusi tuang ageung atanapi pan tumis beurat dina panas sedeng luhur.
Tambahkeun sapotong adonan digulung kaluar kana loyang jeung masak pikeun 1 menit atawa nepi ka gelembung adonan sarta handap robah warna ka warna emas enteng. Flip adonan jeung masak di sisi kadua pikeun menit sejen atawa nepi ka handap mangrupa enteng emas.
Lajeng, mindahkeun Roti Naan kana piring misah tur nutupan eta ku dishtowel bersih. Ulang jeung adonan sésana nepi ka sadaya potongan naan asak. Tetep roti naan ditutupan ku anduk nepi ka siap dilayanan ngarah teu garing.
Resep nu patali:
- Gampang Sosis Sarapan Burritos
- Lezat Cheesy Jagung Pancakes
- Bayam Frittata basajan kalayan sentuhan Cornmeal
- 25 menit Hash Kentang Gampang
- Angkatan Leutik Gampang Opak Roti | Chipa Satengah Getih
resep
Roti Naan Gampang
bahan
- 1 cangkir cai haneut (120ºF dugi ka 130ºF)
- 1 séndok madu
- 1 séndok gula granulated
- 2 ¼ teaspoons ragi garing instan
- 3 ½ cangkir tipung roti atawa tipung serbaguna , sendok jeung diratakeun
- ¼ cangkir yogurt polos pinuh gajih atanapi krim haseum
- 1 séndok uyah halal
- ½ séndok soda kuéh
- 1 endog , suhu kamar
- ¼ cangkir mantega
- 4 cengkéh bawang bodas , dicincang
parentah
- Dina mangkok, campur tipung, baking powder, jeung uyah. Campur ogé, sarta sisihkan.
- Dina mixer stand dipasangan jeung kantétan adonan, tambahkeun cai haneut jeung madu, jeung aduk jeung sendok nepi ka sagemblengna bubar.
- Sprinkle ragi dina luhureun campuran cai. Keukeuh 5-10 menit nepi ka ragi jadi foamy.
- Hurungkeun mixer kana speed low, sarta saeutik demi saeutik nambahkeun campuran tipung, yogurt, jeung endog. Ningkatkeun kagancangan ka sedeng-rendah, teras teraskeun nyampur adonan salami 3 dugi ka 4 menit atanapi dugi ka adonan rata. (Adonan kudu ngabentuk bal nu metot jauh ti sisi mangkok campur kode.)
- Leupaskeun adonan ti mangkok campur kode jeung make leungeun Anjeun pikeun ngabentuk kana bal.
- Gajih mangkok misah jeung minyak zaitun atawa mentega dilebur, nempatkeun adonan dina mangkok jeung nutupan eta ku anduk beueus. * Teundeun di lokasi haneut (kuring nyetel milik di jero oven) sarta ngantep eta naek salila 1 jam atawa nepi ka adonan geus ampir dua kali dina ukuran.
- Ngalembereh mentega dina panci dina panas sedeng, tambahkeun bawang bodas jeung masak pikeun 1-2 menit nepi ka seungit. Teras cabut mentega tina panas, saring sareng piceun bawang bodas, tinggalkeun mentega anu dilebur. Sisihkeun.
- Sakali adonan geus siap, mindahkeun ka permukaan gawé floured. Lajeng motong adonan kana 8 lembar misah.
- Gulung unggal kana bal jeung leungeun anjeun, lajeng nempatkeun dina permukaan floured tur ngagunakeun pin rolling pikeun gulung kaluar adonan kana bentuk oval badag tur kandel ¼ inci.
- Sikat adonan enteng jeung mentega bawang bodas-infused dina dua sisi.
- Panaskeun skillet beusi tuang ageung atanapi pan tumis beurat dina panas sedeng luhur.
- Tambahkeun sapotong adonan digulung-kaluar kana loyang jeung masak pikeun 1 menit atawa nepi ka adonan mimiti gelembung jeung handap kabukti enteng emas. Flip adonan jeung masak di sisi kadua pikeun menit sejen atawa nepi ka handap mangrupa enteng emas.
- Lajeng mindahkeun Roti Naan kana piring misah, sarta nutupan kalayan dishtowel bersih. Ulang jeung adonan sésana nepi ka sadaya potongan naan asak.
- *Simpen roti naan ditutupan ku anduk nepi ka siap disajikan, ngarah teu garing.
Catetan
- Oven: Preheat oven ka 350 ° F. Bungkus roti naan dina aluminium foil sareng Panggang salami 5-10 menit, atanapi dugi ka panas.
- Kompor: Panaskeun skillet non-stick dina panas sedeng. Sikat kadua sisi roti naan ku mentega atawa minyak saeutik, lajeng masak salila kira 1-2 menit dina saban gigir atawa nepi ka dipanaskeun liwat.
- Gelombang mikro: Bungkus roti naan dina anduk kertas beueus sareng gelombang mikro salami 10-15 detik atanapi dugi ka panas.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.