Pikeun sakabéh pencinta barbecue, resep ieu Baby deui tulang rusuk atawa Costillas de Puerco nyaeta kudu-coba! Dijieun gaya Paraguayan kalawan touch Amérika, tulang rusuk ieu pasti bakal hit di cookout Anjeun salajengna.
Pikeun resep iga orok orok ieu, anjeun peryogi dua rak Costillas de Puerco "iga tonggong orok," Pink Himalaya atanapi uyah halal, jeruk nipis, lemon zest, sareng cabe hideung taneuh, anu masihan tulang rusuk ieu panas tanpa janten. overwhelming.
Anjeun ogé peryogi saos BBQ. Anjeun tiasa make Homemade BBQ saos atawa Toko kualitas alus, kayaning Brand Sweet Baby Ray urang. Prosés masak relatif lugas sarta merlukeun tulang rusuk bisa dipanggang dina 375 F oven dugi aranjeunna layu atawa gugur tina lembut tulang.
Iga nu lajeng coated dina flavorful, rada amis, sarta saos BBQ lada sarta disimpen dina broiler salila kira 10 nepi ka 15 menit atawa nepi ka charred di spot.
Kumaha Jieun Costillas de Puerco
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Baris (1) 13 "x 18" loyang rimmed kalawan foil jeung nempatkeun rak kawat masak jero. Teundeun iga dina rak disusun.
Leupaskeun mémbran nu coats underside tina iga; ngagunakeun péso leutik pikeun ngaleupaskeun hiji sudut mémbran ipis, teras tarik kaluar sésana jeung leungeun anjeun sarta piceun. Ngagabungkeun uyah, taneuh cabe hideung, jeung lemon zest dina mangkok leutik.
Gosok campuran uyah sakuliah iga. Marinate daging sapeuting dina fridge pikeun maksimalkeun pungsi rasa, tapi lamun anjeun pondok dina waktu, hayu iga soak dina rub garing salila sahenteuna sajam saméméh masak.
Preheat oven ka 375 derajat. Mindahkeun loyang kana oven sareng Panggang salami 1 jam. Leupaskeun loyang tina oven. Squeeze jus tina satengah lemon leuwih Costillas de Puerco; balikkeun jeung squeeze jus tina satengah lemon sésana.
Lajeng, mindahkeun loyang deui ka oven jeung Panggang salila 30 menit.
Leupaskeun deui loyang tina oven. Squeeze jus tina satengah lemon sejen leuwih Costillas de Puerco; balikkeun jeung squeeze jus tina satengah lemon sésana. Lajeng, mindahkeun loyang deui ka oven jeung Panggang nepi ka daging lembut.
Lajeng, mimitian narik jauh tina tulang salila kira 30 menit deui. Leupaskeun loyang tina oven. Posisi rak dina tingkat luhur oven jeung preheat broiler. Ngagunakeun sikat pastry, generously sikat Costillas de Puerco kalawan saos BBQ.
Teundeun Costillas de Puerco handapeun broiler salila kira 3 nepi ka 5 menit atawa nepi ka charred di spot dina saban gigir. Nyiksikan unggal rak antara tulang kana 2 atawa 3 bagian iga jeung mindahkeun kana platter porsi Anjeun.
Resep nu patali:
resep
Iga Babi Gampang
pakakas
bahan
Bumbu:
- 1-½ sendok uyah halal
- 1 séndok cabe hideung taneuh
- Jus sareng zest tina 2 lemon atanapi jeruk nipis
Pikeun iga
- 2 rak orok babi deui tulang rusuk (kira-kira 1-½ pon masing-masing), dipangkas
- ½ cangkir saos BBQ homemade atawa dibeuli toko , tambah deui pikeun porsi
parentah
- Baris (1) 13 "x 18" loyang rimmed kalawan foil jeung nempatkeun rak kawat masak jero. Teundeun iga dina rak disusun. Leupaskeun mémbran nu coats underside tina iga; ngagunakeun péso leutik pikeun ngaleupaskeun hiji sudut mémbran ipis, teras tarik kaluar sésana jeung leungeun anjeun sarta piceun.
- Dina mangkok leutik, ngagabungkeun uyah, taneuh cabe hideung, jeung lemon zest. Gosok campuran uyah sakuliah iga. Marinate daging sapeuting dina fridge pikeun maksimalkeun pungsi rasa, tapi lamun anjeun pondok dina waktu, hayu iga soak dina rub garing salila sahenteuna sajam saméméh masak.
- Preheat oven ka 375 derajat. Mindahkeun loyang kana oven sareng Panggang salami 1 jam. Leupaskeun loyang tina oven. Squeeze jus tina satengah lemon leuwih Costillas de Puerco; balikkeun jeung squeeze jus tina satengah lemon sésana. Lajeng mindahkeun loyang deui ka oven jeung Panggang salila 30 menit.
- Leupaskeun deui loyang tina oven. Squeeze jus tina satengah lemon sejen leuwih Costillas de Puerco; balikkeun jeung squeeze jus tina satengah lemon sésana. Lajeng mindahkeun loyang deui ka oven jeung Panggang nepi ka daging lembut tur mimitian narik jauh ti tulang salila kira 30 menit deui. Leupaskeun loyang tina oven. Posisi rak dina tingkat luhur oven jeung preheat broiler.
- Ngagunakeun sikat pastry, generously sikat Costillas de Puerco kalawan saos bbq. Teundeun Costillas de Puerco handapeun broiler salila kira 3 nepi ka 5 menit atawa nepi ka charred di spot dina saban gigir. Nyiksikan unggal rak antara tulang kana 2 atawa 3 bagian iga jeung mindahkeun kana platter porsi Anjeun.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.