Milarian resep cookie anu lezat sareng unik pikeun nambihan koleksi anjeun? Alfajores endah ieu pasti bakal ngingetkeun!
Cookies tercinta ieu mangrupa pokok masakan Amérika Kidul sarta fitur dua hipu, cookies buttery nu ngalembereh dina sungut anjeun, ngeusi euyeub tur creamy Dulce de Leche sarta réngsé kalawan sprinkle of unsweetened abon kalapa.
Aranjeunna nawiskeun kombinasi rasa amis sareng tékstur anu teu tiasa ditolak, ngajantenkeun aranjeunna sampurna pikeun iraha waé waktos, naha anjeun milarian saréat amis sareng kopi atanapi tèh isuk anjeun, jajan soré anu ngeunah, atanapi dessert dekaden.
Bagian pangalusna? Resep Alfajores Ieu rada gampang nyieun, sanajan keur beginners. Kalayan bahan-bahan anu sederhana sareng téknik dasar, anjeun tiasa gancang nyéépkeun sakumpulan saréat anu nikmat ieu.
Janten naha anjeun milarian resep cookie anu énggal sareng seru pikeun nambihan kana repertoire anjeun atanapi hoyong nyobian anu énggal sareng nikmat, Alfajores ieu bakal nyugemakeun anjeun. Janten naha ngantosan? Kéngingkeun baking sareng temukeun keajaiban suguhan nikmat ieu ayeuna!😉
Kumaha Jieun Alfajores
Catetan: Parentah lengkep disadiakeun dina kartu resep handap.
Ayak aci jagong, baking powder, tipung, jeung uyah; sisihkan. Dina mangkok mixer stand dipasangan kantétan ngawelah, dina speed sedeng-tinggi, krim mentega unsalted, uyah, jeung gula confectioners 'dugi lampu, lemes, sarta creamy salila kira 3 menit.
Teunggeulan ekstrak vanili murni jeung vanili jelas; Anjeun oge bisa nambahkeun lemon zest pilihan dina hambalan ieu. Kocok di yolks endog hiji dina hiji waktu jeung mix sakeudeung pikeun ngasupkeun nepi ka rata, scraping handap sisi mangkok jeung spatula karét sakumaha diperlukeun.
Ngurangan laju mixer ka sedeng-lemah sareng laun-laun ngéléhkeun campuran tipung dugi adonan ngahiji; Ulah over-mix, atawa cookies bakal tétéla tangguh.
Ngabentuk adonan kana dua piringan, bungkus pageuh dina bungkus plastik, sarta refrigerate nepi ka teguh, ngeunaan 1 nepi ka jam.
(Mun anjeun teu hoyong Panggang alfajores langsung, anjeun tiasa mungkus adonan cookie dina bungkus plastik, nyimpen eta dina wadahna airtight, refrigerate eta nepi ka tilu poé, atawa freeze eta nepi ka sabulan).
Posisi rak dina sapertilu luhur jeung handap oven jeung preheat ka 350 ° F. Baris 2 loyang kalayan kertas parchment; sisihkan. Candak adonan kaluar tina fridge sarta ngantep éta diuk dina loket pikeun sababaraha menit pikeun soften rada pikeun gampang rolling.
Sandwich 1 piringan adonan antara 2 lembar parchment jeung gulung adonan kandel ¼ inci.
Motong buleud maké cookie 2 ½ inci atawa cutter biskuit teras nahan eta dina loyang disusun kira-kira 1 inci eta (kira-kira 12 cookies per lambar). Ngulang jeung piring kadua adonan.
(Mun adonan jadi haneut teuing, nempatkeun deui kana fridge pikeun sababaraha menit. Lajeng, gulung deui scraps sésana jeung ngulang prosés).
Panggang alfajores, puteran loyang satengahna nepi ka set. Bagian handap alfajores némbongan coklat emas enteng tapi henteu nyandak warna naon waé di luhur salami 8 dugi ka 10 menit.
Hayu alfajores niiskeun dina lambar pikeun 3 menit, lajeng mindahkeun kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep. Cookies bisa disimpen dina suhu kamar dina wadahna airtight nepi ka 3 poé.
Kumaha Ngumpul
Scoop Dulce de Leche dina kantong piping kalawan tip polos.
Pipa jumlah berehan Dulce de Leche dina hiji-satengah tina cookies sarta ngagunakeun cookies sésana ka luhur aranjeunna, nyieun sandwich a ku mencét gently nepi ka keusikan caramel ngahontal edges; Anjeun tiasa nganggo péso mentega upami hoyong.
Gulung tepi kana kalapa abon unsweetened. Alternatipna, lebu aranjeunna kalayan gula tipung atanapi celupkeun kana coklat anu dilebur. Teras, nikmati Alfajores sareng sacangkir susu tiis anu jangkung!😋🥛
Resep nu patali:
- Jambu jempol Cookies
- Kacang mentega Piala Cookies
- Coklat Thumbprint Cookies kalawan Dulce de leche
- Lemes Molasses Cookies
- Suuk mentega Cookies
- Kembang Kacang Kacang
resep
Gampang Alfajores
pakakas
bahan
Pikeun Alfajores:
- 100 g. (¾ cangkir) tipung serbaguna
- 400 g. (3-⅓ cangkir) aci jagong
- 15 g. (1 séndok) baking powder
- 150 g. (1-¼ iteuk / 10 sendok) mentega unsalted, suhu kamar
- 150 g. (1-¼ cangkir) Gula tipung
- 9 gede yolks endog , suhu kamar
- 1 séndok ekstrak vanili murni
- 1 séndok vanili jelas atawa ekstrak vanili murni
- ¼ séndok uyah halal
- Zest tina 1 jeruk nipis , pilihan
Kanggo ngeusianana:
- (2) 13.4 oz / 380 g Kaléng Dulce de Leche (kuring nganggo mérek La Lechera)
- 100 g (1 cangkir) Kalapa abon unsweetened (Kuring ngagunakeun Bob's Red Mill Brand)
parentah
- Dina mangkok sedeng, ngayak aci jagong, baking powder, jeung tipung; sisihkan. Dina mangkok mixer stand dipasangan kantétan ngawelah, krim mentega unsalted, uyah, jeung gula confectioners 'dina speed sedeng-luhur nepi ka hampang, lemes jeung creamy salila kira 3 menit. Kocok dina ekstrak vanili murni jeung vanili jelas; Anjeun oge bisa nambahkeun lemon zest pilihan dina hambalan ieu.
- Kocok di yolks endog hiji-hiji, sarta campur sakeudeung pikeun ngasupkeun nepi ka rata, scraping handap sisi mangkok ku spatula karét, sakumaha diperlukeun.
- Ngurangan laju mixer ka sedeng-lemah sareng laun-laun ngéléhkeun campuran tipung dugi adonan ngahiji; Ulah over-mix, atawa cookies bakal tétéla tangguh.
- Ngabentuk adonan kana dua piringan, bungkus pageuh dina bungkus plastik jeung refrigerate nepi ka teguh, ngeunaan 1 jam. (Mun anjeun teu hoyong Panggang alfajores langsung, anjeun tiasa mungkus adonan cookie dina bungkus plastik, nyimpen eta dina wadahna airtight tur refrigerate eta nepi ka tilu poé, atawa freeze eta nepi ka sabulan).
- Posisi rak dina sapertilu luhur jeung handap oven jeung preheat ka 350 ° F. Baris 2 loyang kalayan kertas parchment; sisihkan.
- Candak adonan kaluar tina fridge sarta ngantep éta diuk dina loket pikeun sababaraha menit pikeun soften rada pikeun gampang rolling. Sandwich 1 piringan adonan antara 2 lembar parchment jeung gulung adonan kandel ¼ inci.
- Motong buleud maké cookie 2 ½ inci atawa cutter biskuit teras nahan eta dina loyang disusun kira-kira 1 inci eta (kira-kira 12 cookies per lambar). Ngulang jeung piring kadua adonan. (Mun adonan jadi haneut teuing iraha wae titik, nempatkeun deui kana fridge pikeun sababaraha menit. Lajeng, gulung deui scraps sésana jeung ngulang prosés).
- Panggang alfajores, puteran loyang satengahna ngaliwatan, nepi ka set, sarta underside tina alfajores némbongan coklat enteng emas tapi teu dicokot dina sagala warna di luhur, 9 nepi ka 10 menit. Hayu alfajores niiskeun dina lambar pikeun 3 menit, lajeng mindahkeun kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep. Cookies bisa disimpen dina suhu kamar dina wadahna airtight nepi ka 3 poé.
Kumaha ngumpul Alfajores
- Scoop Dulce de Leche dina kantong piping dipasangan ku tip polos. Pipa jumlah berehan Dulce de Leche dina hiji-satengah tina cookies sarta ngagunakeun cookies sésana ka luhur aranjeunna, nyieun sandwich a ku mencét gently nepi ka keusikan caramel ngahontal edges; Anjeun tiasa nganggo péso mentega upami hoyong.
- Gulung tepi kana kalapa abon unsweetened. Alternatipna, Anjeun bisa debu eta jeung gula tipung atawa dip eta dina coklat dilebur. Teras, nikmati Alfajores sareng sacangkir susu tiis!
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.