Chipa almidón ke bohobe bo tloaelehileng ba chisi ba Paraguay, bo tšoanang le Bohobe ba Cheese ea Brazil. Ke mofuta o tsebahalang haholo oa chipa. E tsebahala ka hlama ea eona e tiileng le sebopeho se ikhethang sa donut. E na le lekhapetla le nchocho le bokahare bo bonolo, bo hlafunoang hanyenyane, 'me e na le tatso e poteletseng ea anise. (Bonus: ha e na gluten!)
Ha e ntse e tloaelehile Chipa risepe e batla e omme ebile e thatafala ka potlako, ke na le maqheka a 'maloa ho ntlafatsa tatso ea eona le sebopeho sa eona. Ntlha ea pele, ke sebelisa lebese ho e-na le lebese ho eketsa tang e poteletseng le ho boloka mongobo.
Taba ea bobeli, ke eketsa phofo ea ho baka ho etsa bonnete ba hore ho na le monko o bobebe, o bobebe. Qetellong, ha ho eketsa peo ea anise ke taba ea khetho ea motho, e eketsa tatso e ikhethang e e khethollang ho motsoala oa eona oa Brazil, kahoo ke e khothalletsa haholo. Litokiso tsena ke tsa boikhethelo empa li thusa ka sebopeho se akaretsang.
E molemo ka ho fetisisa ha e fanoa ka mofuthu ka ho toba ho tloha ka ontong, empa e monate ka ho lekana mocheso oa kamore. E boetse e hoama hantle hore e sebelisoe hamorao. Ke khetho e tsebahalang bakeng sa lijo tsa hoseng le lipara tse ntle le molekane cocido kapa kofi.
Chipa Phapang
Chipá e fetohile liphetolelong tse fapa-fapaneng ha nako e ntse e ea ka lebaka la ho kopanngoa ha litso tsa Cario-Guaraní le Sepanishe. Mefuta ena, e 'ngoe le e 'ngoe e e-na le metsoako e ikhethang le mekhoa ea ho e lokisa, e kenya letsoho phepelong ea mefuta-futa ea lijo tsa Paraguay. Tse ling tsa liphapang tse ikhethang li kenyelletsa:
- Chipa Aramirõ: Ena ke phofo ea khale ea manioc e thehiloeng chipa, hangata e bitsoa "chipa." Hangata metsoako ea eona e akarelletsa setache sa cassava, chisi ea semi-hard kapa Paraguay, mafura a kolobe, margarine kapa lard, le peo ea anise.
- Chipa Halofo ea Mali: Mofuta ona o tsebahala haholo Paraguay. E fumana lebitso la yona ho tswa ho motswako wa phofo ya poone (poone) le setache sa cassava e sebediswang ho e lokisa.
- Chipa Lichisi tse 'nè: Phetolelo ena e tletse lichisi tse fapaneng, ho kenyelletsa Mozzarella, Catupiry, Cheese ea Paraguay le chisi ea sandwich.
- Chipa Chutita: Phapang ea Chipa Mestiza, e akarelletsa cornstarch le phofo e bakang, e tlatsitsoeng ka "chorizo misionero" ea setso, lichisi, onion, pelepele e khubelu, le linoko tse ling.
- Chipa Asador, Caburé, kapa Mbocá: Mofuta ona o molelele, o se nang letho o phehoa holim'a mashala ho pota-pota thupa, e leng se etsang hore e be le sebopeho se ikhethang.
- Chipa Puru (Tsamaya): Chipa pirú ke sebōpeho sa donut se senyenyane, se hlabang, se bophara ba lisenthimithara tse peli, se atisang ho natefeloa nakong ea lijo tsa hoseng le lijo tse bobebe. Lebitso la eona, 'pirú,' le bolela mokhoa oa eona o omileng le o mosesaane, o o arola ka hare ho chipa lelapa.
- CSo'o linku: Phapang ena e kenyelletsa ho tlatsoa ha nama e halikiloeng, hangata ea nama ea khomo, 'me e bōpehile joalo ka kuku e kholo e nang le nama le lehe le khaotsoeng.
- Chipa Khama (Chipa Guazú ): Keke e ngata ea poone, "guasu" e bolelang 'kholo' ka Guarani, e entsoeng ka poone e ncha le mahe.
- Chipa Jasmine: Mofuta ona o bobebe o kopanya setache sa cassava le phofo ea koro 'me o kenyelletsa chisi, mafura a kolobe le mahe.
- Chipa Manduví: "Manduví" e bolela "letokomane" ka Guarani chipa e entsoe ka motsoako oa poone le matokomane a fatše.
- Chipa Roho eena: Lokisetsa ho sebelisa lekhapetla la peo ea poone ka mor'a ho straining.
- Chipa Paquita: Phapang ea chipa e entsoeng ka ho sebedisa phofo ya koro sebakeng sa setlama sa cassava. Ke mofuta oa bohobe bo tlatsitsoeng ka chisi.
Ke eng e ka nkelang queso Paraguay sebaka?
Traditional Chipa e entsoe ka Cheese ea Paraguay, e tsejoang hape e le Cheese ea Paraguay kapa Cheese ea Paraguay. Cheese ena e bonolo, e nang le asiti hanyenyane ke lijo tsa mantlha tsa lijo tsa Paraguay.
Haeba u sa khone ho fumana Queso Paraguay, ha ho na matšoenyeho! Cheese e 'ngoe le e' ngoe e bonolo, e bonolo kapa e thata, e ka nkela sebaka se setle. Mona ke tse ling tseo ke lekileng ho sebetsa hantle:
- Motsoako oa Mexico
- Cheddar e bonolo
- Monterey Jack Cheese
- Cheese ea Mozzarella
- Cheese e halikiloeng
- Panela chisi
- Chisi e tšoeu
E ipapisitse le boiphihlelo ba ka ba ho etsa chipa, Ke fumane hore le hoja u ka sebelisa hoo e batlang e le mofuta ofe kapa ofe oa chisi, ke habohlokoa ho ba hlokolosi ka mefuta e mengata ea letsoai joaloka parmesan, kaha e ka hlōla tatso le ho etsa chipa letsoai haholo.
????'Nete e Thahasellisang: Na u ne u tseba seo Chipa na setso se nkoa e le letšoao la setso sa Paraguay? Molao No. 5267/2014 o phatlalatsa Chipa joalo ka lijo tsa naha tsa Paraguay mme e theha Labohlano la bobeli la Phato selemo se seng le se seng e le "National Chipa Letsatsi."🎉
Mokhoa oa ho sheba
Hlokomela: Litaelo tse feletseng li fanoe ka karete ea recipe e ka tlase.
- Preheat ontong ho 350 ° F (175 ° C) 'me u be le lilakane tsa ho baka.
- Kopanya lisebelisoa tse omeletseng.
- Etsa seliba bohareng.
- Cream botoro le mahe ho fihlela tranelate.
- Kopanya lisebelisoa tse metsi le tse omeletseng ho fihlela ho etsoa crumb e mahoashe.
- Kenya chisi.
- Butle-butle kopanya lebese la botoro.
- Knead ho fihlela e boreleli le homogeneous.
- Tlohela hlama hore e phomole.
- Etsa hlama.
- Beha lipampiring tsa ho baka 'me u chesoe ho fihlela khauta le ho ikhohomosa.
- Chipa e sebelisoa ka ho fetisisa e sa tsoa etsoa ka ontong.
👀👉 Sheba ea ka Recipe ea Brazilian Pão de Queijo webosaeteng ea ka!
💡Malebela le Keletso
- Kaha recipe ha e na gluten, ha ho na kotsi ea ho khumama ho feta tekano. Etsa bonnete ba hore o kopanya metsoako ka botlalo bakeng sa ho ajoa, e thusang ho etsa chipas bobebe.
- Haeba u batla ho lokisetsa palo e kholoanyane, feela habeli recipe 'me u latele litaelo tsa ho lokisetsa.
- Khokahano e nepahetseng ke ea bohlokoa bakeng sa ho etsa botle chipa mestizo; hlama e lokela ho ba compact le mongobo empa e se metsi ho feta tekano.
- Ho etsa bonnete ba hore chipá mestizo e bonolo ebile e na le moea o motle, ke habohlokoa ho kopanya hlama ka botlalo ebe o e bōpa.
- U ka e etsa chipa ka sebopeho sefe kapa sefe le boholo boo o bo batlang.
- Palo ea li-unit tseo u li fumanang li ipapisitse le boholo boo u bo etsang chipa.
- Beha bohobe bo bong le bo bong ba chisi ea Paraguay holim'a lakane e lokisitsoeng ea ho baka 'me u li koahele ka lesela le hloekileng la kichineng ho li thibela ho omella ha u ntse u qeta ho etsa likotoana tsohle tsa hlama.
- Ho bohlokoa ho futhumatsa onto pele le ho etsa bonnete ba hore e chesa haholo. Chipas ha ea lokela ho lula ka ontong nako e telele haholo ho thibela dehydration. Kaha lionto li fapana, lula u shebile chipas le ho li tlosa ha li fetoha khauta hanyenyane, li ikhohomosa, 'me li na le matheba a chisi holim'a metsi.
- Ho boloka chipas bonolo, ha u li ntša ka ontong, li fetisetse ho rack rack ho pholile ka ho feletseng. Li boloke ka har'a setshelo se sa keneng moea kapa mokotla oa zip-lock ho boloka bocha ba tsona. Qoba ho pheha ho feta tekano; Metsotso e 15 ho isa ho e 17 ea nako ea ho baka e lekane hore li phehe hantle.
Mekhoa ea ho pheha e Amanang:
Recipe
Easy Chipa Setala
metsoako
- 1 kg. Yuca starch
- 300 gr. botoro , mocheso oa kamore
- 6 khōlō mahe , mocheso oa kamore
- 3 liaspoon letsoai la kosher ho latsoa
- 8 oz (1 senoelo) lebese la botoro kapa lebese lohle , mocheso oa kamore
- 700 gr. Mexican kapa Queso Panela Basket e khabisitsoeng joalo ka El Viajero kapa Queso de Freir "Cheese e Ncha ea ho halika" joalo ka Tropical Brand. ,e robehile
- 20 g (2 tablespoons) peo ea anise , ho latsoa
- 15 g (1 thispone) phofo ea ho baka
- 40 g (4 tablespoons) Omisa lebese le felletseng joalo ka Nido Brand , boikhethelo
litaelo
- Preheat ontong ea hau ho 500 ° F (260 ° C) 'me u kenye maqephe a mabeli a ho baka a 13x18x1 ka pampiri ea letlalo.
- Ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya, kopanya tapioca starch, letsoai, anise le phofo e bakang.
- Sebakeng se hloekileng sa mosebetsi, tšela motsoako oa yuca starch 'me u thehe seliba bohareng. Eketsa botoro le mahe a nolofalitsoeng, o li kopanya ka har'a starch ka menoana ea hau ho fihlela e le tranelate.
- Butle-butle kenya metsoako e omeletseng ka har'a motsoako o metsi ka letsoho ho fihlela ho etsoa crumb e mahoashe. (Sekoti se seholo se lokela ho bonahala se lokolohile empa se tšoarelle hammoho ha se hatelloa.)
- Kopanya ka chisi ho fihlela o kopantsoe hantle.
- Butle-butle eketsa buttermilk, e lekaneng ho etsa hore hlama e be bonolo ho e luba empa e se e tiileng haholo. Knead ka letsoho ho fihlela hlama e le bonolo ebile e le mongobo. Tlhokomeliso: ho ka 'na ha se ke ha hlokahala hore u sebelise lebese lohle la botoro; haeba e e-ba bonolo haholo, eketsa phofo e nyenyane ea tapioca.
- Luba hlama ka serethe sa letsoho la hao ho e sutumelletsa hōle le uena, ebe u e bokella hape u sebelisa benche scraper. Tsoela pele ho fihlela hlama e boreleli, e kopane, 'me e se e sa khomarele holimo kapa matsoho a hau, hoo e ka bang metsotso e 4-5. Tlhokomeliso: Hlama e lokela ho ba le hlama e boreleli e kang hlama ha e etsoa.
- Koahela hlama ka thaole e hloekileng ea kichineng 'me u e lumelle hore e phomole ka metsotso e 15-20.
- Ho bopa the chipas, fokotsa sengoathoana sa hlama ebe u se phutha ka bolo, hoo e ka bang 130g e le 'ngoe. Phunya ka har'a log ea 8-inch, kopanya lipheletsong ho etsa selikalikoe, 'me u hatelle ho tiisa. Bakeng sa libopeho tse pota-potileng, rola ka har'a sekoti se bolelele ba lisenthimithara tse 9, bophara ba lisenthimithara tse 2 'me u sehe lilae tse diagonal tse 3-inch.
- Beha hlama holim'a maqephe a lokisitsoeng a ho baka 'me u chesoe ho fihlela e le khauta e nyenyane ebile e ikhohomosa, hoo e ka bang metsotso e 12-15. U se ke ua pheha ho feta tekano. Sebeletsa hang-hang.
Notes
Lintlha tsohle tsa phepo e nepahetseng li ipapisitse le lipalo tsa mokha oa boraro 'me ke khakanyo feela. Recipe e 'ngoe le e 'ngoe le boleng ba phepo e nepahetseng li tla fapana ho latela mefuta eo u e sebelisang, mekhoa ea ho lekanya, le boholo ba likarolo tsa lelapa ka leng.