Ово блискоисточно јело од пиринча, обично познато као либански пиринач, је класична намирница на Блиском истоку која се одлично слаже са било којим оброком, посебно са печеним јајетом на врху или као прилог пилетини са лимуном.
Либански пиринач "Руз бил шареја" је пилав од пиринча направљен од тестенине од вермичела. Овај пиринач се може направити са готово било којом врстом пиринча; подесите ниво воде и време кувања. Показаћемо вам како да направите савршен пахуљасти либански пиринач са овим једноставним рецептом.
Како направити либански пиринач
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте уље у шерпи на средњој ватри, додајте резанце од вермичела и кувајте, мешајући, док не порумени. (Маслац ће се пенити и пенити док резанци потамне).
Додајте пиринач и пилећи бујон и промешајте, пазећи да је пиринач прекривен уљем, и кратко тостирајте. Смесу пиринча прелијте врелом водом и промешајте. Смањите топлоту на ниско, покријте шерпу и оставите да се крчка док се вода не упије, око 7 до 12 минута.
(Не подижите поклопац током кувања) Искључите ватру и поклопите шерпу око 5 минута. Откријте шерпу и размутите је виљушком. Послужите одмах. Упарите са нашим Укусна динстана говедина „Асадо а ла Олла Асиатица”
Повезани рецепти:
Рецепт
либански пиринач
алат
Састојци
- 1 шоља вермицелли резанци (сломљено)
- 2 шоље Јасмин пиринач (неопран)
- 4 кашике добро маслиново уље или путер
- 4 шоље tople vode
- 1 кашика кнорр гранулирани бујон са укусом пилетине или 1 кашичица кошер соли , окусити
инструкције
- Загрејте уље у шерпи на средњој ватри, додајте резанце од вермичела и кувајте, мешајући, док не порумени. (Маслац ће се пенити и пенити док резанци потамне). Додајте пиринач и пилећи бујон и промешајте, пазећи да је пиринач прекривен уљем и кратко тостирајте.
- Смесу пиринча прелијте врелом водом и промешајте. Смањите топлоту на ниско, покријте шерпу и оставите да се крчка док се вода не упије, око 7 до 12 минута. (Не подижите поклопац током кувања) Искључите ватру и оставите шерпу покривену око 5 минута.
- Откријте шерпу и размутите је виљушком. Послужите одмах. Упарите са нашом укусном динстаном говедином „Асадо а ла Олла Асиатица“
белешке
- За чување: Либански пиринач у херметички затвореној посуди до 5 дана у фрижидеру.
- За загревање: У посуду за микроталасну пећницу, попрскајте 1 до 2 кашике воде преко врха, покријте влажним папирним убрусом, загрејте 20 до 30 секунди, размутите виљушком и понављајте око 2 минута или док се не загреје. Алтернативно, загрејте га на шпорету на лаганој ватри док се не загреје, додајући 1 или 2 кашике воде ако је потребно.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.