Овај рецепт за индијску зачињену супу од црвеног сочива је мешавина нежног црвеног сочива, живописног поврћа и низа ароматичних зачина који ће задовољити пупољке. 🍲
Ова супа није само укусна; такође је изузетно здраво. Додата исецкана пилетина обезбеђује протеине, што ово јело чини моћним за сваки оброк.????
Како направити индијску зачињену супу од црвеног сочива
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте уље у великој посуди за супу на средње јакој ватри. Додајте лук, паприку, парадајз, серано бибер и шаргарепу. Кувајте, мешајући, док поврће не омекша, око 10 минута.
Адд кнорр пилећи бујон, Алева паприка, млевени црни бибер, Гарам Масала or Кари у праху, куркума, бели лук и ђумбир и кувајте још 1 минут.
Додајте топлу воду, незаслађено кокосово млеко, сочива до лонца. Пустите да проври на јакој ватри, а затим смањите ватру на малу и кувајте око 15 минута или док сочиво не омекша и не почне да се распада.
додати сецкане јабуке. Помоћу штапног блендера измиксајте док не постане глатка и кремаста (алтернативно, оставите индијску зачињену супу од црвеног сочива да се мало охлади, а затим измрвите пире у 2 серије у ручни блендер.
Обавезно отворите отвор на поклопцу и покријте га чистом кухињском крпом како бисте омогућили да пара изађе). Додајте кувану пилетину, цилантро и лимунов сок и загрејте док се не загреје. Пробајте и зачините сољу или још лимуновог сока, ако желите.
Повезани рецепти:
- Чорба од бундеве
- Пилећа супа са резанцима
- Супа од шаргарепе и слатког кромпира
- Супа од печеног парадајза
- Југозападна кукурузна чорба
Рецепт
Лака индијска зачињена супа од црвеног сочива
Састојци
- 4 кашике маслиново уље
- 3 srednje šargarepe , на коцкице
- 1 veliki žuti luk , исецкан
- 4 Ромски парадајз , исецкан
- 1 мед хрскава јабука или бака смит , ољуштен, засечен и исечен
- 3 средње стабљике целера , опрано и исечено попречно ½ инча дебљине
- 6 шоље tople vode
- 1 шоља конзервирано незаслађено кокосово млеко
- 1 шоља црвена сочива , опрано
- Један комад корена ђумбира од 1 инча , исецкани или нарендани
- 1 зелени серано чили или јалапено , подељен и засејан
- 2 шоље разбијен , кувана пилетина без коже од пилетине на роштиљу купљена у продавници или остаци
- 1 кашика гарам масала или кари прах
- ¼ кашичица куркума
- ¼ кашичица Алева паприка
- ¼ кашичица млевени црни бибер
- 1 кашика Кнорр пилећи бујон , окусити
- Сок од 1 великог лимуна или лимете
- 1 гомила свежег цилантра , сецкани плус за украшавање
инструкције
- Загрејте уље у великом лонцу за супу на средње јакој ватри. Додајте лук, паприку, парадајз, серано бибер и шаргарепу. Кувајте, мешајући, док поврће не омекша, око 10 минута. Додајте кнорр пилећи бујон, кајенски бибер, млевени црни бибер, гарам масалу или кари прах, куркуму, бели лук и ђумбир и кувајте још 1 минут.
- Додајте топлу воду, незаслађено кокосово млеко и сочиво у лонац. Пустите да проври на јакој ватри, а затим смањите ватру на малу и кувајте око 15 минута, или док сочиво не омекша и не почне да се распада. Додајте сецкане јабуке.
- Помоћу штапног блендера измиксајте индијску зачињену супу од црвеног сочива у пире до глатке и кремасте (друго решење, оставите да се супа мало охлади, а затим измрвите у 2 серије у ручном блендеру. Обавезно оставите отвор на поклопцу отворен и покријте га чист кухињски пешкир, да пара изађе).
- Додајте кувану пилетину, цилантро и лимунов сок и загрејте док се не загреје. Пробајте и зачините сољу или још лимуновог сока, ако желите.
Са чиме се служити
- Сипајте индијску зачињену супу од црвеног сочива у чиније, посуту свежим сецканим цилантром и кришкама лимуна са стране. Уживати!
белешке
- За чување: Индијска зачињена супа од црвеног сочива може се чувати у фрижидеру до 4-5 дана у херметички затвореној посуди. За чување, пустите да се супа охлади на собну температуру, а затим је пребаците у посуду са чврстим поклопцем. Затим ставите посуду у фрижидер и конзумирајте је у препорученом временском року.
- За загревање: За супу можете користити микроталасну пећницу или плочу за кување. Ако користите микроталасну, пренесите супу у посуду за микроталасну пећницу и загрејте је 2-3 минута, повремено мешајући док се не загреје.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.