Овај аутентични рецепт за бразилску огрлицу лако се прави и има укус са једноставним састојцима, укључујући свеже зеље, црни лук, бели лук и маслиново уље.
Без обзира да ли сте љубитељ зачињених пахуљица црвене паприке или више волите блажи профил укуса са млевеним црним бибером, овај рецепт се може прилагодити вашем укусу. Па зашто не пробати нешто ново и додати овог бразилског фаворита у своју колекцију рецепата данас?
Како направити бразилски овратник
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Уклоните средишња ребра са зеља, а затим исперите и оцедите листове. Потпуно осушите, сложите 6 до 8 листова један на други и умотајте их у чврст цилиндар тако да стабљика иде дуж ролне.
Чврсто га држите и обријајте попречно у мршаве траке. Загрејте уље у великом тигању на јакој ватри док не заблиста. Додајте лук, со, шећер и бибер; кувати, мешајући, док не буде провидан, око 8 до 10 минута.
Умешајте бели лук и кувајте док не замирише, око 1 минут.
Додајте огрлицу и сирће и кувајте, добро мешајући хватаљкама док не постану тамнозелени и мекани уз мало хрскања, око 5 минута; пробајте и прилагодите бразилски овратник са зачинима.
Повезани рецепти:
- Зачињена тилапија са лимуновим белим луком
- Цезар салата
- Кинеска салата од краставца
- Салата од авокада
Рецепт
Еаси Цоллард Греенс
Састојци
- 2 главе огрлице зеље (око 1 фунту сваки), уклоњене паре мисли и ребра.
- 1 лук , исечен
- 3 кашике маслиново уље
- 9 цловес бели лук , танко сечен
- ½ кашичица Кошер соли , окусити
- 1 кашика пиринчано сирће или бело сирће
- ½ кашичица шећер
- Црвени бибер у листићима или млевени црни бибер по укусу
инструкције
- Уклоните средишња ребра са зеља, а затим исперите и оцедите листове. Потпуно осушите и сложите 6 до 8 листова један на други и умотајте их у чврст цилиндар тако да стабљика иде дуж ролне. Чврсто га држите и обријајте попречно у мршаве траке.
- У великом тигању на јакој ватри загрејте уље док не заблиста, додајте лук, со, шећер и бибер; кувајте, мешајући док не буде провидан, око 8 до 10 минута. Умешајте бели лук и кувајте док не замирише, око 1 минут. Додајте огрлице и сирће и кувајте, добро мешајући хватаљкама док не постану тамнозелени, мекани са мало хрскања, око 5 минута када су готови, кушајте и прилагодите бразилско зеље са зачинима.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.