Да имате само један рецепт за гвакамоле, ово би био тај. То је суштински мексички гвакамоле, укусан, кремаст и потпуно задовољавајући.
Овај гвакамоле је динамитно предјело или прилог за сва мексичка предјела. Одрасли то воле, а деца воле. Овај Гуац рецепт је тешко победити!
Како направити гвакамоле
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Исеците сваки авокадо по дужини, раздвојите две половине, уклоните коштицу и извуците месо авокада у велику чинију.
Додајте преостале састојке и изгњечите гњечицом за кромпир или виљушком док се не сједине и не постану зрнасто.
Гуацамоле је спреман за сервирање сада или можда касније у фрижидеру.
Повезани рецепти
Рецепт
Лако Гуацамоле
Састојци
- 5 зрели велики Хасс авокадо , ољуштен, без коштица и исечен на коцкице
- 1 црвени или жути лук средње величине , ситно насецкан
- 3 Ромски парадајз , на коцкице
- 3 серанос паприке или јалапењос , ситно исецканог или очишћеног од семена и девеинед за благи гвакамоле
- 2 свеже лимете , у соку (додати мање или више по укусу)
- 1-½ кашичице кошер соли; прилагодити по укусу
- 1 гомила свежих листова коријандера , исецкан
инструкције
- Исеците око сваког авокада по дужини, раздвојите две половине, уклоните коштицу и извуците месо авокада у велику чинију.
- Додајте преостале састојке и изгњечите заједно са гњечилицом за кромпир или виљушком док се не сједине и не постану зрнасто. Чврсто покријте тако што ћете поставити лист пластичне фолије директно на површину гвакамола и нежно истиснути све мехуриће ваздуха.
- Затворите омот до ивица посуде и ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу, до 8 сати.
белешке
- Да гвакамоле не постане браон, тапкајте га да бисте добили равну површину; прелити танак али видљив слој сока од лимете да би се створила баријера од ваздуха. Чврсто покријте тако што ћете поставити лист пластичне фолије директно на површину гвакамола и нежно истиснути све мехуриће ваздуха. Затворите омот до ивица посуде и ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу, до 8 сати.
- За благи гвакамоле, очистите паприке од семена и девеин. За семе и девеин паприку, одрежите петељку, преполовите паприку, а затим кашиком извадите семенке; ножем остружите жиле паприке.
- Пре сервирања доведите на собну температуру.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.