Тражите алтернативу традиционалном крављем млеку без млека? Бадемово млеко је укусна и хранљива опција коју је лако направити код куће са само неколико једноставних састојака.
Кремасто и орашасто, бадемово млеко можете уживати самостално или користити као замену у вашим омиљеним рецептима. Пратите овај једноставан рецепт да направите домаће бадемово млеко са целим сировим бадемима, филтрираном водом и опционим додацима као што су екстракта ваниле и заслађивач.
Било да сте вегани, нетолерантни на лактозу или само тражите здрав и укусан напитак, овај рецепт је одличан избор.
Како направити бадемово млеко
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Ставите бадеме у средњу посуду и прелијте са 2 шоље хладне воде. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер док не омекшају и постану густи, најмање 8 сати, али најбоље преко ноћи. Бадеме оцедите кроз ситно сито, а затим добро исперите.
Резервишите сито за касније. Пребаците бадеме у блендер и додајте 2 шоље свеже, хладне воде. Блендајте на високој температури док не постане глатка, око 2 минута. У реду је ако смеша изгледа благо зрнасто.
Обложите резервисано сито чистом кухињском крпом или газом и ставите га преко средње посуде. Радећи у серијама, сипајте мешавину кроз крпу у сито, одвајајући је од свих зрнастих комадића.
Скупите ивице пешкира заједно и рукама исцедите преостало млеко. Умешајте ванилију, со, мед или јаворов сируп да зачините и засладите бадемово млеко. Послужите одмах или ставите у фрижидер у херметички затвореној посуди до 5 дана.
Повезани рецепти:
Рецепт
Лако бадемово млеко
Састојци
- 1 шоља цели сирови бадеми
- 4 шоље филтрирана вода (мање згуснути, више тањити), подељено
- штипати кошер соли , опционо
- 1 кашичица екстракт чисте ваниле
- 1-2 кашике Душо , или јаворов сируп, опционо
инструкције
- Ставите бадеме у средњу посуду и прелијте са 2 шоље хладне воде. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер док не омекшају и постану густи, најмање 8 сати, али најбоље преко ноћи.
- Оцедите бадеме кроз ситно сито, а затим добро исперите. Резервишите сито за касније. Пребаците бадеме у блендер и додајте 2 шоље хладне воде. Блендајте на високој температури док не постане глатка, око 2 минута. У реду је ако смеша изгледа благо зрнасто.
- Обложите резервисано сито чистом кухињском крпом или газом и ставите га преко средње посуде. Радећи у серијама, сипајте мешавину бадема кроз крпу у сито, одвајајући бадемово млеко од свих зрнастих комадића. Скупите ивице пешкира заједно и рукама исцедите преостало млеко.
- Умешајте ванилију, со и мед или јаворов сируп да зачините и засладите бадемово млеко. Послужите одмах или ставите у фрижидер у херметички затвореној посуди до 5 дана.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.