Цафе де Олла одушевљава не само због свог укуса, већ и због своје ароме. То је слатка кафа припремљена са разним зачинима, идеална за сервирање уз слатки хлеб. Цафе де Олла се традиционално прави у глиненој посуди, али ради и лонац са дебелим дном.
Како направити Цафе де Олла
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
У средњем тигању на средњој ватри додајте воду, кору поморанџе, цимет, пилонцилло (смеђи шећер) и каранфилић (опционо). Доведите до лаганог кључања, мешајући да се пилонцилло раствори, фор око 5 минута.
Склоните са ватре, додајте млевену кафу, промешајте и поклопите шерпу. Пустите да одстоји 5 минута или дуже ако желите више укуса. Процедите кафу кроз фину мрежицу у шољице и послужите.
Повезани рецепти:
Рецепт
Еаси Цафе де Олла
Састојци
- 5 шоље (1-¼ литара) воде
- ⅔ шоља млевена тамно пржена кафа , средњег до грубог млевења
- 75 g (⅓) пилонцилло или смеђи шећер, по укусу у зависности од тога колико слатко волите
- 1 велики мексички штапић цимета
- 1 цео каранфилић
- 1- Звезда анис
- један комад коре од поморанџе од 3 инча
инструкције
- У средњу шерпу на средњој ватри додајте воду, кору поморанџе, цимет, пилонцило (или смеђи шећер) и каранфилић и звездасти анис. Доведите до лаганог кључања, мешајући да се пилонцилло раствори.
- Око 5 минута. Склоните са ватре, додајте млевену кафу, промешајте и поклопите шерпу. оставите да одстоји 5 минута или дуже ако желите више укуса. Процедите кафу кроз фину мрежицу у шољице и послужите.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.