Представљамо вам укусан и здрав рецепт за печеног лососа који ће постати нови фаворит у вашем дому! Овај рецепт садржи дивљи лосос печен до савршенства са укусном комбинацијом белог лука, сенфа, димљене паприке и свежег босиљка.
Јело је употпуњено боранијом и чери парадајзом, савршено пропрженим са прстохватом кошер соли и лимуновом корицом.
Дакле, без обзира да ли тражите брз и лак оброк током недеље или јело за посебне прилике, овај рецепт за печеног лососа је одличан избор. Препун је протеина, омега-3 масних киселина и есенцијалних хранљивих материја за опште здравље и благостање.
Како направити печени лосос
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 425 степени Ф. Обложите плех за печење са пергамент папиром. Намажите лососа са 1 кашиком уља и ставите на припремљен плех. Измрвите бели лук и со у пасту са страницом куварског ножа.
Помешајте оскудну 1 кашичицу пасте од белог лука у малој посуди са мајонезом, медом, сенфом, лимуновим соком, корицом, димљеном паприком, пахуљицама црвене паприке, ¼ шоље босиљка и ¼ кашичице бибера.
Промешајте да се сједини, а затим распоредите смесу на лосос. Пеците лосос док се лако не љушти виљушком у најдебљем делу, 6 до 8 минута по инчу дебљине.
У међувремену, загрејте преостале 2 кашике уља у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте бораније, лимунову корицу, пињоле, преосталу пасту од белог лука и ¼ кашичице бибера; кувајте, мешајући, док пасуљ не омекша, око 2 до 4 минута. Смањите топлоту на средње.
Додајте киноу или пиринач и 2 кашике воде и кувајте, мешајући, док се не загреје, још око 2 до 3 минута. Пробајте и прилагодите сезону бујоном са укусом пилетине, по жељи.
У средњу чинију баците ½ шоље чери парадајза, ⅛ шоље ситно сецканог босиљка, 1 кашику маслиновог уља и прстохват кошер соли.
Кашиком прелијте мешавину парадајза преко лососа, поспите першуном, а уз њега послужите лосос са киноом од зеленог пасуља. Уживајте у нашем лососу са киноом од зеленог пасуља.
Повезани рецепти:
- losos sa korom od pekana
- Баја Фисх Тацос
- Риба Миланесе
- Кисела пржена риба са паприком и луком
- Кремаста рибља чорба
Рецепт
Лако печени лосос
алат
Састојци
- 1 ¼ фунта дивљи лосос , исеците на 4 дела* (са кожом или без коже, у зависности од жеље)
- 3 кашике екстра дјевичанско маслиново уље , подељен
- 1 кашика свеже млевени бели лук
- ¾ кашичица кошер соли
- 2 кашике мајонез
- 2 кашичице сенф од меда или дижонски сенф
- ½ кашичица млевени црни бибер , подељен
- Прстохват дроби љуспице црвене паприке
- 1 кашичице димљена паприка
- ¼ шоља свеж босиљак , ситно насецкан
- сок и кора од 1 лимуна
- 12 унци танак зелени пасуљ , исећи на трећине
- Корица од 1 лимуна * (за киноу)
- 2 кашике пињоли
- 8- унца претходно кувана киноа или претходно кувани смеђи пиринач
- 2 кашике вода
- Кнорр гранулирани пилећи буллион , опционо (по укусу)
- свеж першун , сецкано (за украс)
- ½ шоља слатки чери парадајз , пресечен на пола
- 1 кашика екстра девичанско маслиново уље или маслиново уље
- ⅛ шоља свеж босиљак , ситно исецкана (опционо)
- штипати кошер соли
инструкције
- Загрејте рерну на 425 степени Ф. Обложите плех за печење са пергамент папиром. Намажите лососа са 1 кашиком уља и ставите на припремљен плех.
- Измрвите бели лук и со у пасту са страницом куварског ножа. Помешајте оскудну 1 кашичицу пасте од белог лука у малој посуди са мајонезом, медом, сенфом, лимуновим соком, корицом, димљеном паприком, пахуљицама црвене паприке, ¼ шоље босиљка и ¼ кашичице бибера. Промешајте да се сједини, а затим распоредите смешу на лосос.
- Пеците лосос док се лако не љушти виљушком у најдебљем делу, 6 до 8 минута по инчу дебљине. У међувремену, загрејте преостале 2 кашике уља у великом тигању на средње јакој ватри.
- Додајте бораније, лимунову корицу, пињоле, преосталу пасту од белог лука и ¼ кашичице бибера; кувајте, мешајући, док пасуљ не омекша, око 2 до 4 минута.
- Смањите топлоту на средњу. Додајте киноу или пиринач и 2 кашике воде и кувајте, мешајући, док се не загреје, још око 2 до 3 минута. Пробајте и прилагодите сезону бујоном са укусом пилетине, по жељи. У средњој чинији помешајте ½ шоље чери парадајза, ⅛ шоље ситно сецканог босиљка, 1 кашику маслиновог уља и прстохват кошер соли.
- Кашиком прелијте мешавину парадајза преко лососа и поспите першуном и послужите лосос са киноом од зеленог пасуља уз киноу од зеленог пасуља. Уживајте у нашем лососу са киноом од зеленог пасуља.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.