Çdo fundjavë tjetër i bëj këto fasule të skuqura; ata janë një hit me gjithë familjen time. Ato bëhen të lehta, të shpejta dhe të shijshme. Një recetë tradicionale për fasulet e skuqura kërkon Frijoles de Olla të bëra vetë, e cila është e shijshme, por kërkon shumë kohë për t'u përgatitur.
Megjithatë, unë preferoj fasulet e konservuara, sepse ato janë shumë më të shpejta, më të përshtatshme dhe shijojnë po aq të mirë. Plus, ju mund të ndryshoni fasulet e konservuara sipas asaj që keni në dorë ose të përdorni fasule të ziera të mbetura / frijoles de Olla (ju duhen rreth 3 gota).
Shtova qepë, hudhër, bujon Knorr Chicken për të përmirësuar shijen dhe jalapeno për një goditje të lehtë. Këto fasule të skuqura mund të shërbehen me çdo ushqim meksikan ose të Amerikës Latine. Dip fasule është mënyra jonë e preferuar për t'i ngrënë ato, së bashku me chip tortillas dhe një sasi bujare të dip djathi ose shkërmoqet afresk Queso në krye. Ju gjithashtu mund t'i shtoni ato në tacos, burritos, nachos, tostadas dhe quesadillas.
Si të bëni fasule të skuqura
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni vajin në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën dhe serranon e grirë dhe gatuajeni derisa të zbuten shumë, rreth 8 minuta. Hidhni hudhrën dhe gatuajeni edhe për 2 minuta.
Më pas, përzieni fasulet, shuplakë pule, dhe ujë dhe gatuajini, duke e përzier shpesh, derisa të trashet pak, rreth 5 minuta. Thërrmoni fasulet në mënyrë të trashë me një grirëse patate, duke shtuar më shumë ujë për t'u lagur; ato nëse është e nevojshme.
Ziejini derisa fasulet të jenë të trasha, por jo si paste, rreth 2 deri në 5 minuta. Shijoni dhe rregulloni sezonin me bujon pule ose kripë kosher sipas shijes. Përzieni cilantron nëse dëshironi dhe shërbejeni.
Receta të ngjashme:
- Quesadilla e lehtë e pulës
- Dip djathi i bërë në shtëpi
- Kakao e nxehtë meksikane
- Cafe de Olla meksikane
- Salsa me domate të pjekura
- Krem gëlqereje
Recetë
Fasule të thjeshta të skuqura
Përbërësit
- 4 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjer
- 1 serrano i grirë ose 2 speca jalapeno , fara dhe të grira imët, ose 4 chile de Arbol të thata të plota
- 1 qepë e vogël , prerë në kubikë
- 2 karafil hudhër , i grirë
- 2 (15.5 ons) kanaçe fasule, fasule të zeza ose fasule të kuqe, mundësisht me përmbajtje të ulët natriumi, të kulluara dhe të shpëlarë
- ½ filxhan ujë , plus më shumë nëse është e nevojshme
- ½ teaspoons Buillon me shije pule Knorr ose kripë kosher përshtaten me shijen
- ¼ filxhan gjethe të freskëta të cilantros , i copëtuar, sipas dëshirës
Udhëzime
- Ngrohni vajin në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën dhe serranon e grirë dhe gatuajeni derisa të zbuten shumë, rreth 10 minuta. Hidhni hudhrën dhe gatuajeni edhe 1 minutë.
- Më pas, përzieni fasulet, bojën e pulës dhe ujin dhe gatuajeni, duke i përzier shpesh, derisa të trashet pak, rreth 5 minuta.
- Thërrmoni fasulet në mënyrë të trashë me një grirëse patate, duke shtuar më shumë ujë për t'u lagur; nëse është e nevojshme. Ziejini derisa fasulet të jenë të trasha, por jo si paste, rreth 2 deri në 5 minuta. Shijoni dhe rregulloni sezonin me bujon pule ose kripë kosher sipas shijes. Përzieni cilantron nëse dëshironi dhe shërbejeni.
Shënimet
- Ruajeni orizin meksikan në frigorifer në një enë hermetike deri në 3 ditë. Për ta ringrohur, në një tas të sigurt për mikrovalë, spërkatni 1 deri në 2 lugë ujë sipër, mbulojeni me një peshqir letre të lagur, ngroheni për 20 deri në 30 sekonda, përzieni me një pirun dhe përsërisni për rreth 2 minuta ose derisa të nxehet. . Përndryshe, mund ta ngrohni në sobë në zjarr të ulët derisa të nxehet, duke shtuar 1 ose 2 lugë ujë nëse është e nevojshme.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.