Nëse mund të kishit vetëm një recetë Guacamole, kjo do të ishte ajo. Është Guacamole meksikane thelbësore, e shijshme, kremoze dhe plotësisht e kënaqshme.
Ky Guacamole është një meze ose pjatë anësore me dinamit për të gjitha ushqimet meksikane. Të rriturit e duan atë, dhe fëmijët e duan atë. Kjo recetë Guac është e vështirë për t'u mposhtur!
Si të bëni Guacamole
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Pritini rreth çdo avokado për së gjati, kthejini dy gjysmat larg njëra-tjetrës, hiqni gropën dhe hidhni mishin e avokados në një tas të madh.
Shtoni përbërësit e mbetur dhe bëjeni pure me një matës patate ose pirun derisa të përzihet dhe të bëhet disi e trashë.
Guacamole është gati për t'u shërbyer tani ose ndoshta në frigorifer më vonë.
Receta të ngjashme
Recetë
Guacamole e lehtë
Përbërësit
- 5 avokado të mëdha Hass të pjekura , i qëruar, i prerë dhe i prerë në kubikë
- 1 qepë e kuqe ose e verdhë e mesme , copëtuar imët
- 3 Domate rome , prerë në kubikë
- 3 speca serranos ose jalapeños , copëtuar imët ose me fara dhe deveined për një guacamole të butë
- 2 limes të freskët , me lëng (shtojini pak a shumë sipas shijes)
- 1-½ teaspoons kripë kosher; përshtateni sipas shijes
- 1 tufë gjethe të freskëta cilantro , copëtuar
Udhëzime
- Pritini rreth çdo avokado për së gjati, kthejini dy gjysmat larg njëra-tjetrës, hiqni gropën dhe hidhni mishin e avokados në një tas të madh.
- Shtoni përbërësit e mbetur dhe grijini së bashku me një grirëse patate ose pirun derisa të përzihet dhe të bëhet disi e trashë. Mbulojeni fort duke vendosur një fletë mbështjellëseje direkt në sipërfaqen e guacamole dhe duke shtrydhur butësisht çdo flluskë ajri.
- Mbyllni mbështjellësin në skajet e tasit dhe vendoseni në frigorifer derisa të jetë gati për t'u përdorur, deri në 8 orë.
Shënimet
- Që guacamole të mos marrë ngjyrë kafe, rrahni për t'i dhënë një sipërfaqe të sheshtë; derdhni mbi të një shtresë të hollë por të dukshme me lëng gëlqereje për të formuar një pengesë nga ajri. Mbulojeni fort duke vendosur një fletë mbështjellëseje direkt në sipërfaqen e guacamole dhe duke shtrydhur butësisht çdo flluskë ajri. Mbyllni mbështjellësin në skajet e tasit dhe vendoseni në frigorifer derisa të jetë gati për t'u përdorur, deri në 8 orë.
- Për guacamole të butë, hiqni farat dhe devein specat. Për të mbjellë dhe formuar një spec, priteni kërcellin, prisni specin në gjysmë dhe më pas përdorni një lugë për të hequr farat; përdorni një thikë për të hequr venat e piperit.
- Sillni në temperaturën e dhomës përpara se ta shërbeni.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.