Kjo recetë për Pollo a la Naranja🍊 ka fituar vendin e saj në shtëpinë tonë si një nga të preferuarat tona absolute të darkës familjare, dhe ja pse: Kjo pjatë kombinon aromën e ëmbël të lëngut të freskët të portokallit dhe aromën e këndshme të hudhrës, qepëve dhe një përzierjeje. nga specat e ëmbël dhe specat poblano.
Gjithçka bashkohet në një salcë të pasur dhe me shije me një prekje delikate pikante, duke plotësuar në mënyrë të përkryer pulën e butë.
Shko te:
Çfarë e bën atë edhe më të veçantë, të paktën për mua? 😊 Është një nga vaktet e para që kam bërë për burrin tim, duke e lënë atë ta dojë atë, ashtu si imja Guiso de Fideo, që ai thotë se është Guiso më i mirë që ka shijuar ndonjëherë. Por, sinqerisht, ai e thotë këtë për gjithçka që gatuaj për të.
😍 Sekreti im për një pjatë të mbushur me shije? Është një përzierje e gjallë e lëngut të saposhtrydhur të portokallit dhe e lëvozhgës aromatike të portokallit, e kombinuar me erëza të fuqishme Goya Adobo për të gjitha përdorimet me piper. Për ta ngritur më tej, shtoj një spërkatje liker portokalli, duke shtuar një kompleksitet delikate dhe të ëmbël. Kjo krijon ekuilibrin perfekt të shijeve të ëmbla dhe të lezetshme.
Cila është pjesa më e mirë? Kjo pulë portokalli është jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme, pasi nuk përmban sheqer të shtuar. Plus, është çuditërisht e thjeshtë për t'u përgatitur. Provoni këtë recetë të shijshme Pollo a la Naranja. Jam i sigurt se do ta shijoni, ashtu si familja ime!
Metoda me një shikim
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
- Ngroheni furrën në 450 ° F
- Lëkura dhe sezoni i pulës.
- pulë pule.
- Skuqni perimet dhe aromatiket.
- Shtoni përbërës të lëngshëm.
- Kthejeni pulën në tigan.
- Pjekim derisa të gatuhet.
- Shërbejeni.
Sugjerimet e Shërbimit
Pollo a la Naranja kombinohet mirë me një sërë anët. oriz i bardhe është një shoqërues klasik, duke siguruar një bazë neutrale për të plotësuar salcën me shije. Perimet e ziera në avull ose të skuqura shtojnë një element ushqyes dhe plot ngjyra.
Për një kontrast freskues, një të freskët sallatë punon mire. Petë or bukë me kore janë të shkëlqyera për të thithur salcën. Një bazë agrume sallatë me lakër mund të shtojë gjithashtu një krisje të shijshme dhe freski.
💡Këshilla dhe këshilla
- Për të përmirësuar më tej shijen, shtoni feta portokalli nga 1 portokall në përzierje përpara se ta pjekni.
- Përdorni një tigan me fund të rëndë, të thellë ose një furrë holandeze për gatim të barabartë dhe për të parandaluar djegien e salcës.
- Lëreni pollo a la naranja të pushojë për disa minuta pas gatimit, në mënyrë që shijet të bashkohen përpara se ta servirni.
Shihni më shumë receta të shijshme:
Recetë
Pulë portokalli: Receta më e mirë e pulës me portokall
Tools
- Tigan 12-inç i papërshkueshëm nga furra
- Thikë e mprehtë e shefit
- Lugë dhe gota matëse
- Mikroplan ose Zester
- Lugë druri ose shpatull
Përbërësit
- 3 £ copa pule me kocka (gjiri i ndarë përgjysmuar në mënyrë tërthore, këmbët të ndara në kofshë dhe shkopinj daulle), të prera
- 4 Lugë çaji Erëza Goya për të gjitha përdorimet me piper , të ndarë
- 1 Lugë çaji Piper i Zi i bluar
- 2 teaspoons vaj perimesh
- 1 i madh qepë , Julienne
- 1 Piper zile portokalli (ose ndonjë ngjyrë), julienne
- 1 piper poblano ose piper zile , Julienne
- 5 Hudhër , i grirë
- 2 teaspoons trumzë të freskët , i grirë ose ½ lugë çaji të tharë
- 2 teaspoons miell gjithandej
- 1 lugë çaji piper i kuq
- lëvore nga 2 portokall të mëdhenj
- 1 filxhan lëng portokalli të shtrydhur fllad
- ¼ filxhan pije portokalli si Gala
- 1 lugë çaji uthull molle
Udhëzime
- Përgatitja: Ngrohni furrën në 450°F dhe rregulloni raftin në pozicionin e mesëm. Thajeni pulën me peshqir letre. E rregulloni në mënyrë të barabartë me 2 lugë çaji me erëza Goya Adobo dhe 1 lugë çaji piper të zi të bluar.
- Gatimi i pulës: Në një tigan me fund të rëndë 12 inç, rezistent ndaj furrës, ngrohni vajin në nxehtësi mesatare deri sa të fillojë të pijë duhan. Vendoseni pulën në tigan me lëkurën poshtë dhe gatuajeni derisa të skuqet mirë, rreth 10 minuta. Kthejeni dhe gatuajeni anën tjetër për rreth 5 minuta. Hiqeni pulën dhe vendoseni mënjanë në një pjatë.
- Përgatitja e salcës: Ulni nxehtësinë në mesatare. Kullojeni yndyrën e tepërt nga tigani, duke lënë rreth 1 lugë gjelle. Shtoni qepën dhe specat, duke i zier derisa të zbuten, afërsisht 5 minuta. Hidhni hudhrën, trumzën dhe miellin.
- Gatuani për rreth një minutë derisa mielli të thithet dhe masa të jetë aromatike. Hidhni lëngun e portokallit, lëkurën e portokallit, paprikën, uthullën, likerin e portokallit (nëse përdorni) dhe 2 lugët e mbetura me erëza adobo. Lëreni këtë të vlojë, duke e përzier herë pas here.
- Pjekja: Vendoseni pulën përsëri në tigan, me anën e lëkurës lart, të futur në salcë. Piqini në furrë derisa temperatura e brendshme e gjoksit të pulës të arrijë 160°F dhe kofshët/bajakët të arrijnë 175°F, rreth 10 minuta, rreth 30 minuta. Shijoni dhe rregulloni me kripë dhe piper sipas nevojës. Transferoni pulën në një pjatë servirjeje.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.