Fillimi i ditës me një vakt të shijshëm dhe ushqyes është gjithmonë një ide e mirë, dhe çfarë mund të jetë më e thjeshtë dhe më e kënaqshme se një vezë e skuqur perfekte? Vezët e skuqura janë një element kryesor i gjithanshëm që çdokush mund ta zotërojë shpejt.
Si të bëni vezë të skuqura
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni vajin në një tigan të madh që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare. Një nga një, thyeni secilën vezë në një tas të vogël dhe më pas rrëshqitni në tigan; spërkatni me kripë dhe piper.
As gatuajnë, hidhen me lugë vaj të nxehtë mbi të bardhat e vezëve në mënyrë që pjesa e sipërme të ngrihet. Kur skajet e jashtme të bëhen të errëta, ulni nxehtësinë. Mbulojeni dhe lëreni kapakun të bllokojë avullin.
Ziejeni butësisht sipër ose hidhni me kujdes lugë vaj të nxehtë mbi të verdhat dhe vazhdoni derisa veza të jetë gatishmëria që dëshironi.
Shërbejini vezët e skuqura me pak salcë të nxehtë sipër dhe një anë makarona të sapo gatuara a la Manteca (makarona e gatuar që ju pëlqen, e lyer me gjalpë) nëse dëshironi!
Receta të ngjashme:
- Burritos mëngjes me vezë
- Veze te rrahura
- Mesdhetare Scramble Eggs Stir-Fry
- Kifle me spinaq dhe vezë
- Kafshimet e vezëve të Sous Vide
Recetë
Vezë të skuqura të lehta
Përbërësit
- 6 vezë
- ⅓ filxhan Canola naftës
- Kripë Kosher për shije
- Piper i zi i bluar per shije
Udhëzime
- Ngrohni vajin në një tigan të madh që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare. Një nga një, thyeni secilën vezë në një tas të vogël dhe më pas rrëshqitni në tigan; spërkatni me kripë dhe piper.
- Ndërsa gatuhen, hidhni me lugë vaj të nxehtë mbi të bardhat e vezëve në mënyrë që pjesa e sipërme të qëndrojë. Kur skajet e jashtme të bëhen të errëta, ulni nxehtësinë.
- Mbulojeni dhe lëreni kapakun të bllokojë avullin dhe gatuajeni butësisht sipër ose hidhni me kujdes lugë vaj të nxehtë mbi të verdhat dhe vazhdoni derisa veza të jetë gatishmëria që dëshironi.
- Shërbejini vezët e skuqura me pak salcë të nxehtë sipër dhe një anë makarona të sapo gatuara a la Manteca (çdo lloj makarona të gatuara që ju pëlqen, të lyera me gjalpë) nëse dëshironi!
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.