Horchata është një pije klasike meksikane e njohur për shijen e saj freskuese dhe strukturën kremoze. Është një pije e përsosur për t'u qetësuar në një ditë të nxehtë ose për ta shijuar si një trajtim të shijshëm në çdo kohë. Me vetëm një grusht përbërësish, ju mund të bëni lehtësisht horçatën tuaj të bërë vetë.
Kjo recetë për horchata kombinon shijet e shkëlqyera të orizit, qumështit të kondensuar të ëmbël, qumështit, qumështit të avulluar, vaniljes, kanellës dhe një nuancë ëmbëlsie, duke rezultuar në një pije që do t'ju lërë më shumë dëshirë.
Kjo recetë e lehtë për t'u ndjekur do t'ju udhëheqë përmes hapave të njomjes së orizit, përzierjes së tij me ekuilibrin e përsosur të kanellës dhe përbërësve të tjerë dhe kullimit të tij për të arritur një qëndrueshmëri luksoze të lëmuar dhe prej kadifeje.
Jemi të bindur se do të bini në dashuri me këtë recetë horçata, ashtu siç ka dashur familja jonë!
Me kalimin e viteve, horchata është bërë një element kryesor në shtëpinë tonë. Kremësia e shijshme, e kombinuar me aromën rehatuese të kanellës, krijon një përzierje të parezistueshme që me siguri do të bëhet e preferuara e të gjitha moshave.
Si të bëni Horchata
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Në një blender, shtoni 1 filxhan oriz të bardhë. Përzieni orizin me shpejtësi të lartë derisa të bluhet. Shtoni shkopinjtë e kanellës dhe 2 gota ujë të nxehtë në blender.
Mbulojeni blenderin dhe lëreni përzierjen të zhytet në banak gjatë natës ose për të paktën 4 orë në mënyrë që orizi të hidratohet dhe të zbutet. Pasi të përfundojë koha e njomjes, përzieni përsëri përzierjen e orizit me shpejtësi të lartë derisa të bëhet e lëmuar dhe kremoze.
Vendosni një sitë me rrjetë të imët mbi një enë të madhe. Shtroni një napë mbi sitë, duke u siguruar që të mbulojë të gjithë sipërfaqen.
Derdhni përzierjen e orizit në një sitë të mbuluar me napë, duke e lejuar atë të kullohet në tenxhere. Hidhni çdo mbetje të mbetur në sitë.
Shtoni 6 gota ujë të ftohtë të filtruar në enë. Hidhni në të qumështin e kondensuar të ëmbëlsuar, qumështin e avulluar dhe ekstraktin e vaniljes. Përziejeni përzierjen fuqishëm derisa gjithçka të jetë e kombinuar mirë dhe e lëmuar.
Shijoni horçatën dhe rregulloni ëmbëlsinë duke shtuar sheqer nëse është e nevojshme. E vendosim horçatën në frigorifer për të paktën 1 orë në mënyrë që të ftohet dhe të lejojë që shijet të bashkohen.
Përpara se ta shërbeni, përzieni mirë horchatën për t'u siguruar që të jetë përzier mirë. Shërbejeni mbi shumë akull për ta mbajtur të ftohtë freskues.
👀👉Shënim: Mbajeni në temperaturën e dhomës jo më shumë se 30 minuta.
Receta të ngjashme:
- Luleshtrydhe Horchata
- Strawberry Lemonade
- Smoothie papaja
- Shake avokado
- Smoothie me bollgur me mollë jeshile
- Mamon i ëmbël
Recetë
Horchata e lehtë
Përbërësit
- 1 filxhan oriz i bardhë me kokërr të gjatë të thata dhe të papjekura
- 2 i vogël shkop kanelle
- 1 (14 oz) mund Qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar me yndyrë të plotë ose ½ filxhan sheqer (rregullohet sipas shijes)
- 2 gota ujë i nxehtë
- 6 gota ujë të ftohtë të filtrit
- 1 (12 oz) mund qumësht i avulluar me yndyrë të plotë ose qumësht i plotë (mund të përdorni qumësht bajame ose qumësht orizi si një alternativë pa bulmet)
- 1 lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje , opsionale por shumë e rekomanduar
Udhëzime
- Në një blender, shtoni 1 filxhan oriz të bardhë. Përzieni orizin me shpejtësi të lartë derisa të bluhet. Shtoni shkopinjtë e kanellës dhe 2 gota ujë të nxehtë në blender. Mbulojeni blenderin dhe lëreni përzierjen të zhytet në banak gjatë natës ose për të paktën 4 orë në mënyrë që orizi të hidratohet dhe të zbutet. Pasi të përfundojë koha e njomjes, përzieni përsëri përzierjen e orizit me shpejtësi të lartë derisa të bëhet e lëmuar dhe kremoze.
- Vendosni një sitë me rrjetë të imët mbi një enë të madhe. Shtroni një napë mbi sitë, duke u siguruar që të mbulojë të gjithë sipërfaqen.
- Derdhni përzierjen e orizit në një sitë të mbuluar me napë, duke e lejuar atë të kullohet në tenxhere. Hidhni çdo mbetje të mbetur në sitë.
- Shtoni 6 gota ujë të ftohtë të filtruar në enë. Hidhni në të qumështin e kondensuar të ëmbëlsuar, qumështin e avulluar dhe ekstraktin e vaniljes. Përziejeni përzierjen fuqishëm derisa gjithçka të jetë e kombinuar mirë dhe e lëmuar. Shijoni horçatën dhe rregulloni ëmbëlsinë duke shtuar sheqer nëse është e nevojshme. E vendosim horçatën në frigorifer për të paktën 1 orë në mënyrë që të ftohet dhe të lejojë që shijet të bashkohen. Përpara se ta shërbeni, përzieni mirë horchatën për t'u siguruar që të jetë përzier mirë. Shërbejeni horçatën mbi shumë akull për ta mbajtur atë të ftohtë freskues.
- 👀👉Shënim: Mbajeni horçatën në temperaturën e dhomës jo më shumë se 30 minuta.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.