Haddii aad raadinayso ikhtiyaar fudud oo dhadhan fiican leh, kuma khaldami kartid salad ukun ah oo caadi ah. Cuntadani waxay ka kooban tahay ukumo adag oo la kariyey iyo gacan muggeed oo maaddooyin cusub ah si loo abuuro buuxinta farxadda leh oo lagu qanco. Iyada oo ay ka samaysan tahay kareem iyo dhaymo dhadhan fiican leh, sandwich saladeedkan ukun ayaa hubaal ah inuu ka farxinayo burooyinkeeda dhadhanka.
Haddii aad diyaarinayso qado degdeg ah ama aad martigelinayso kulan caadi ah, habkan fudud ee la raaco ayaa kugu hagi doona samaynta sandwich salad ukun ah oo aad u xun oo qof kastaa uu jeclaan doono. Maaddooyinka loogu talagalay cuntada salad ukunta caadiga ah waxaa ka mid ah ukunta adag ee la kariyey, majones, Dijon mustard, liin, maraqa Worcestershire, milix, iyo basbaas. Si aad ugu darto qaar ka mid ah jajabka iyo dhadhanka, waxaan sidoo kale isticmaali doonaa celery la jarjaray, jalapeno cusub oo la shiiday, shinni la jarjaray (ama basasha la jarjaray), iyo dhir cusub.
Marka dhammaan maaddooyinka la isku daro, waxaad ku raaxeysan kartaa saladkaaga ukunta siyaabo kala duwan. Waxaa loo adeegi karaa sidii hore, sariirta caleenta salaar ee ikhtiyaarka karbohaydrayt-yar, ama inta u dhaxaysa laba xabbadood oo rooti ah si aad u samayso sandwich macaan. Kala duwanaanta cuntadani waxay kuu ogolaanaysaa inaad habayso sanwijkaaga sida aad doorbidayso. Markaa isu diyaari in aad samayso sandwich salad ukun ah oo degdeg ah oo macaan kaas oo qancin doona rabitaankaaga.
Cuntooyin badan oo ukun ah, si fiican u fiiri habkayaga nacasnimada ah ukunta ugaarsatay, oo leh jaallo dareere ah iyo caddaan jilicsan. Ukumahan la kariyey waa la dhadhamin karaa iskood ama waxaa loo isticmaali karaa in lagu wanaajiyo suxuunta sida Eggs Benedict ee caadiga ah ama waxaa loo adeegi karaa avokado kareem leh. rooti.
Si aad u hesho quraac lagu qanco ama dookh la dubay, sahamiya habkayaga qalafsanaanta iyo labeenta leh ukumo xoqday xayaysiin si kaamil ah. Ku habbee iyaga xulashada maaddooyinkaaga, sida jiiska, khudaarta, ama geedo yaryar, si aad u abuurto khibrad dhadhan gaar ah. Hadaad doorbido ukun shiilan, Hagahayagu wuxuu kaa caawin doonaa inaad gaadho ukun-qorrax leh ama aad u fudud oo leh jaallo dufan leh. Ku xidho iyaga hilib doofaar crispy or rooti la dubay, ama u isticmaal si aad taaj u yeelato mid la jeclaysi karo hadh.
Ugu dambayntii, naftaada u daawee afkayaga sandwich ukun, oo ka kooban afar lakab oo rooti sandwich ah oo lagu faafiyay majo lagana buuxiyay ukun adag oo la jarjaray, salaar qafiif ah, iyo yaanyo cusub. Cuntadan la taaban karo oo lagu qanacsan yahay waxay ku habboon tahay wakhti kasta oo maalinta ah. Cuntooyinkan, waxaad heli doontaa cuntooyin kala duwan oo ukun ku salaysan oo la dhadhami karo si aad u dhadhamiso oo aad ugu raaxaysato!
Sida Loo Sameeyo Salad Ukun
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Si taxadar leh u dhig ukunta, adiga oo hubinaya in aanay dillaacin hal lakab oo digsi ah. Waxaad karsan kartaa ukumo badan oo aad rabto, ilaa inta ay ku habboon yihiin digsiga hal lakab. Ku dar biyo ku filan digsiga si aad u daboosho ukunta qiyaastii hal inji (2.5 cm). Dheriga saar foornada kulayl dhexdhexaad ah oo biyaha u keen karkari.
Marka ay biyuhu gaadhaan karkari duuban, yaree kulaylka ilaa hoose ama dhexdhexaad-hoose si aad u ilaaliso isku karis khafiif ah. Ukumaha ha ku dhex kari biyaha ilaa 10 daqiiqo. Inta ukunku karinayaan, diyaari baaquli ay ka buuxaan biyo baraf ah. Marka ukunta la kariyo ilaa heerkaaga la rabo, si taxadar leh uga saar digsiga adigoo isticmaalaya qaaddo godadsan. Isla markiiba ukunta ku rid qubeyska biyaha barafka. Tani waxay gacan ka geysataa joojinta habka karinta waxayna u sahlaysaa in la diiriyo. U ogolow ukunta inay ku fadhiistaan biyaha barafka ilaa si buuxda loo qaboojiyo.
Si tartiib ah ugu taabo labada daraf ee ukunta dusha adag sida miiska jikada ama looxa goynta. Ukunta gadaal iyo gadaal u rogo si aad u abuurto dildilaacyo yaryar dhammaan qolofka. Ka fuji qolofka biyaha socda hoostooda. Ka bilow cidhifka ballaaran oo si taxadar leh uga saar qolofka, adigoo ka taxaddaraya in aadan waxyeello u geysan ukunta. Diidmada ukunta biyaha hoostooda waxay gacan ka geysataa fududaynta hawsha waxayna sahlaysaa in meesha laga saaro wixii haray jajabkii qolofka. Qalalan iyo tUkumaha la karkariyey ku wareeji loox goyn oo jarjar ¼-inch.
In baaquli dhexdhexaad ah, isku dar majones, mustard dijon, liin, maraqa Worcestershire, paprika, sonkor, milix, iyo basbaas. Ku dar ukunta la jarjaray, celery, scallions, dhir, iyo qajaar la shiiday oo macaan iyo basbaas leh. Adigoo isticmaalaya spatula caag ah, isku laab si aad isugu darto. Dhadhamiya oo hagaaji xawaash, haddii loo baahdo. Marka la dhammeeyo, waxaad isticmaali kartaa salad ukun ah sida buuxinta ismaris ama u adeegi sidii saxan dhinaca ama dusha sare ee saladhyada.
Eeg cuntooyin badan oo Ukun ah:
Recipe
Salad Ukun fudud
Tools
- Silikoon Spatula ama Qaado
Waxyaabaha ay ka kooban
- 12 ballaaran ukunta , la kariyey
- ⅓ cup majones , iyo dheeraad ah, haddii aad jeceshahay, faafinta
- 2 qaado shaah Dijon mustard , badarka dhan ama iniin khardal huruud ah
- 1 qaado casiir liin cusub
- ¼ qaado shaah Suugaanta Worcestershire
- 1 qaado shaah cusbo kosher ah
- ½ qaado shaah sonkorta lagu dubay
- ¾ qaado shaah dhulka basbaaska madow
- ⅛ qaado shaah paprika
- 2 celery raso , celery si fiican loo jarjaray
- 3 scallions (caddaan iyo cagaar), dhuuban oo la jarjaray, ama ½ basal yar, oo jar jartey
- 2 qaado caleemo dhir cusub oo jar jartey
- 4 qaado macaan oo basbaas leh oo la jarjaray, si fiican loo jarjaray ama qajaar macaan oo basbaas leh
Tilmaamaha
- Si taxadar leh u dhig ukunta, adiga oo hubinaya in aanay dillaacin hal lakab oo digsi ah. Waxaad karsan kartaa ukumo badan oo aad rabto, ilaa inta ay ku habboon yihiin digsiga hal lakab. Ku dar biyo ku filan digsiga si aad u daboosho ukunta qiyaastii hal inji (2.5 cm). Dheriga saar foornada kulayl dhexdhexaad ah oo biyaha u keen karkari.
- Marka ay biyuhu gaadhaan karkari duuban, yaree kulaylka ilaa hoose ama dhexdhexaad-hoose si aad u ilaaliso isku karis khafiif ah. Ukumaha ha ku dhex kari biyaha ilaa 10 daqiiqo. Inta ukunku karinayaan, diyaari baaquli ay ka buuxaan biyo baraf ah. Marka ukunta la kariyo ilaa heerkaaga la rabo, si taxadar leh uga saar digsiga adigoo isticmaalaya qaaddo godadsan. Isla markiiba ukunta ku rid qubeyska biyaha barafka. Tani waxay gacan ka geysataa joojinta habka karinta waxayna u sahlaysaa in la diiriyo. U ogolow ukunta inay ku fadhiistaan biyaha barafka ilaa si buuxda loo qaboojiyo.
- Si tartiib ah ugu taabo labada daraf ee ukunta dusha adag sida miiska jikada ama looxa goynta. Ukunta gadaal iyo gadaal u rogo si aad u abuurto dildilaacyo yaryar dhammaan qolofka. Ka fuji qolofka biyaha socda hoostooda. Ka bilow cidhifka ballaaran oo si taxadar leh uga saar qolofka, adigoo ka taxaddaraya in aadan waxyeello u geysan ukunta. Diidmada ukunta biyaha hoostooda waxay gacan ka geysataa fududaynta hawsha waxayna sahlaysaa in meesha laga saaro wixii haray jajabkii qolofka. Qalaji oo ku wareeji ukunta la karkariyey ilaa looxa goynta oo goo googooyo ¼-inch ah.
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku dar majones, mustard dijon, liin, maraqa Worcestershire, paprika, sonkor, milix, iyo basbaas. Ku dar ukunta la jarjaray, celery, scallions, dhir, iyo qajaar la shiiday oo macaan iyo basbaas leh. Adigoo isticmaalaya spatula caag ah, isku laab si aad isugu darto. Dhadhamiya oo hagaaji xawaash, haddii loo baahdo. Marka la dhammeeyo, waxaad isticmaali kartaa salad ukun ah sida buuxinta ismaris ama u adeegi sidii saxan dhinaca ama dusha sare ee saladhyada.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.