Maxaan ka jeclayn koobabka shukulaatada? Way macaan yihiin, fududahay in la sameeyo, oo ku habboon munaasabad kasta. Haddii aad raadinayso habka ugu wanaagsan ee koob keega shukulaatada, markaa habkan loogu talagalay koobabka shukulaatada laba jibaaran ayaa ku habboon doorkaas si fiican.
Koobabkan waxaa lagu sameeyay qoyan, qalafsanaan, iyo buufin shukulaato ah oo lagu daray dhaxan shukulaato qani ah oo laga sameeyay caano macaan oo macaan; waa mudan yihiin in la isku dayo!
U bood:
Sida Loo Sameeyo Chocolate Cupcakes
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Ku sii kululee foornada ilaa 350F. Line (2) digsiyada koobabka oo leh xargaha waraaqaha. In ka bowl of a fiicni taagan Ku dheji dhejisyo paddle, kareem subagga, saliidda avokado, milix, iyo sonkor xawaare sare leh ilaa iftiin iyo qalafsanaan, qiyaastii 3 ilaa 5 daqiiqo.
Hoos u dhig xawaaraha oo dhexdhexaad ah, ku dar ukunta hal mar, ka dibna ku dar vaniljka oo si fiican isku walaaq.
Waa gooni bowl, isku dar caanaha subagga, labeenta, iyo espresso. Isku shaandhee bur, kookaha, iyo baking soda baaquli kale.
Xawaaraha hooseeya, ku dar isku darka caanaha subagga iyo isku darka burka saddex meelood meel ahaan saxanka qasaha, ka bilow isku dhafka subagga oo ku dhamaata isku darka burka. Ku laalaab batteri leh spatula caag ah si aad u hubiso in ay gebi ahaanba isku darsantay. Ha isku qasin!
U qaybi buufinta koobabka si siman inta la diyaariyey digsiyada koobabka buuxinta ¾ ee jidka buuxa. (hal qaado oo jalaatada caadiga ah oo wareegsan koobkiiba). Ku dubi koobabka shukulaatada foornada ilaa 25 daqiiqo ilaa cadayga uu soo baxayo isagoo nadiif ah.
Qabow 10 daqiiqo, ka saar digsiyada, oo si buuxda u qabooji ka hor inta aan dhaxan dhicin.
Sida Loo Sameeyo Qabowga Shukulaatada
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Shukulaatada la jarjaray ku dar baaquli dhexdhexaad ah oo dhinac dhig. Diigi dhexdhexaad ah oo kuleyl dhexdhexaad ah, ku dar caanaha la shiiday iyo jaallo ahaan ilaa la isku daro.
Si tartiib ah u kululee isku dhafka ilaa meel ka hooseysa barta karkarinta (170-175F) ilaa 10 daqiiqo. Ha u oggolaan inuu karkariyo; Ukuntu way curdan doontaa, oo ka dhigaysa mid hadhuudh leh.
Ka saar kulaylka oo isla markiiba ku shub isku dhafka caanaha macaan ee shukulaatada la jarjaray, garaac ilaa inta siman. Ku walaaq vaniljka oo ha qaboojiso.
Marka la qaboojiyo, ku wareeji isku dhafka shukulaatada ka bowl ee isku-darka taagan oo leh lifaaqa paddle. Ku dar subagga, u rog isku-darka xawaare dhexdhexaad ah, oo garaac ilaa kareem iyo siman yahay. Qabooji koobabka shukulaatada sida la rabo. Ku raaxayso!
Cuntooyinka la xidhiidha:
Recipe
Keega fudud ee Chocolate Cup
Waxyaabaha ay ka kooban
Loogu talagalay Keega Shukulaatada:
- 1-¾ koobabka bur-macaan oo dhan , qaaddo, oo la simay
- 1 cup budada kookaha aan macquul ahayn , sida Hershey
- 1-½ qaado shaah Fixiso
- ¼ qaado shaah cusbo kosher ah
- 113 g (1 ul) subag aan milix lahayn, oo jilicsan
- ½ cup saliid avocado
- ⅔ cup sonkorta lagu dubay
- ⅔ cup sonkorta bunni ah
- 2 ukunta waaweyn , heerkulka qolka
- 3 qaado shaah laga soosaaray bakeeriga nadiifka
- 80 g iskudhiska shukulaatada shukulaatada
- 1 cup buttermilk , ruxay, heerkulka qolka
- ½ cup labeen dhanaan baruur buuxa , heerkulka qolka
- 2 qaado espresso cusub oo la karkariyey ama kafee xoog leh
Loogu talagalay Qaboojinta Shukulaatada:
- 1 (14 oz) caano buuran oo buuxa
- 2 ukun weyn oo jaallo ah , heerkulka qolka
- 240 g shukulaatada aan macaanayn , la jarjarey
- 15 ml (1 qaado) laga soosaaray vanilj saafi ah
- 220 g (2 ulood) subag aan milix lahayn, heerkulka qolka
Tilmaamaha
Loogu talagalay Keega Shukulaatada:
- Ku sii kululee foornada 350 ° F. Xariiq (2) koob keega ah oo leh xaashida warqadaha.
- Makiinada qasaha istaaga ee lagu rakibay baallaha, kariim subagga, saliidda avokado, milix, iyo sonkor xawaare sare leh ilaa iftiinka iyo qalafsanaanta, qiyaastii 2 daqiiqo. Hoos u dhig xawaaraha oo dhexdhexaad ah, ku dar ukunta hal mar, ka dibna ku dar vaniljka oo si fiican isku walaaq.
- In baaquli gaar ah, isku dar caanaha subagga, labeenta, iyo espresso. In baaquli kale, isku shaandhayso burka, kookaha, iyo baking soda. Xawaaraha hooseeya, ku dar isku darka caanaha subagga iyo isku darka burka saddex meelood meel ahaan baaquli qasiyaha, ka bilow isku dhafka subagga oo ku dhamaata isku darka burka.
- Isku qas ilaa inta kaliya la isku daray. Marka xigta, ku dar shukulaatada shukulaatada oo ku laalaab batteriyada spatula caag ah si aad u hubiso inay si buuxda isku dhafan tahay.
- U qaybi buufinta digsiyada koobabka (hal qaado oo jalaatada caadiga ah oo wareegsan koobkiiba). Ku dub foornada dhexdeeda 25 daqiiqo ilaa cadayga uu ka soo baxayo isagoo nadiif ah. Qabooji 10 daqiiqo, ka saar digsiyada oo u ogolow inaad si buuxda u qaboojiso ka hor baraf.
Loogu talagalay Qaboojinta Shukulaatada:
- In baaquli dhexdhexaad ah, ku dar shukulaatada la jarjarey oo dhinac u dhig.
- Diigi dhexdhexaad ah oo kuleyl dhexdhexaad ah, isku walaaq caanaha la shiiday iyo jaallooyinka ukunta ilaa la isku daro. Si tartiib ah u kululee isku dhafka ilaa wax yar ka hooseeya barta karkaraya (170-175F), ha karkarin, haddii kale ukunku wuu curdan doonaa. Ka saar kulaylka oo isla markiiba ku shub isku dhafka ukunta shukulaatada la jarjaray oo garaac ilaa inta siman. Ku walaaq vaniljka oo ha qaboojiso.
- Marka la qaboojiyo, ku wareeji isku-darka shukulaatada ku rid baaquli qasiyaha istaagga oo leh lifaaqa suufka. Ku dar subagga oo u rog isku-darka xawaare dhexdhexaad ah oo garaac ilaa kareem iyo siman yahay. Qabooji koobabka shukulaatada sida la rabo. Ku raaxayso!
Notes
- Sida Loo Sameeyo caanaha subagga guriga: ku dar 4½ qaado oo liin cusub ah ama khal cad koobka cabbirka dareeraha ah. Kadib, ku dar caano dhan oo ku filan si aad u sameyso 1-¼ koob. Walaaq oo fadhiiso 5 daqiiqo ilaa ay dhumucdo iyo curdin ka hor inta aanad isticmaalin). qaboojiyaha ilaa loo baahdo.
- Isticmaal isku darka saliid avokado iyo subag aan cusbayn-qoyan iyo dhadhan.
- Ha ka badin marka ay timaado wax la isku qaso; qas ilaa inta la isku daray.
- Ha ka badin iyaga.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.