Delicious and Irresistible Dulce de Mamón "Macmacaan Paraguay Papaya." Maanta, waxaan wadaagnaa mid ka mid ah cuntooyinkayaga macaan, macmacaan dhaqameed Paraguay ah oo isticmaala dhowr maaddooyinka aasaasiga ah: babaay, sonkor, iyo biyo.
Waxa kale oo aanu ku darnay xabo iyo vanilj si aanu u wanaajino dhadhanka. Isku darka waxaa lagu kariyaa ugu yaraan laba ilaa saddex saacadood kulayl yar ilaa midhaha ka soo baxaan jilicsanaan gudaha ah laakiin waa mid dibadda ah.
Keligiis ama caano ku dhaaf si aad u hesho cunto macaan ka dib cunto kasta!😋
Sida loo sameeyo Dulce de Mamon
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Diir oo goo midhaha kala badh, ka saar miraha, oo jarjar jarjar qaro weyn. Si fiican ugu raaci biyo qabow. Soo qaado dheri biyo ka buuxaan oo karkari.
Ka dib markii ay biyuhu karkaraan, ku dar qaybaha khudradda dheriga (hubi in biyuhu ay daboolayaan dhammaan qaybaha midhaha) oo keen karkari; kari ilaa 5 daqiiqo.
Daadi midhaha oo ku raaci dhowr jeer biyo qabow. Ku dar biyo ku filan oo ay ku daboolaan dhammaan qaybaha miraha dheriga, ku walaaq soodhaha, ku dar midhaha, oo u daa inay nastaan 1 saac.
Si taxadar leh u daadi miraha oo ku raaci biyo qabow si aad uga saarto soodhaha. Dheriga qoto dheer, ku dar sonkorta oo u daa caramelize. Ka dib, si taxadar leh u dhig midhaha oo ku shub biyo kulul oo ku filan si ay u daboolaan dhammaan qaybaha miraha. Ku dar xabo oo dhan.
Soo qaado isku dhafka miraha karkari. Isku kari ilaa midhohu ka gaadho midab dhalaal ah, oo hufan oo dareere ah oo la dhimay kala badh oo laga dhigo sharoobo dahab ah ilaa 2 ilaa 3 saacadood. Ka saar kuleylka oo si buuxda u qabooji.
Ka saar xabo oo ku wareeji weel xiran. Ku kaydi qaboojiyaha. Ku qaado xoogaa Dulce de Mamon baaquli oo u adeeg sidii ama caano qabow. Aad u fiican!!!😋
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Paraguay Fry Rooti
- Paraguay Bollos
- Donuts Orange Crispy
- Paraguay Style Donuts Orange
- Kukiyada roobka
Recipe
Dulce de Mamon
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1 kg ee Mamon Verde (Babayga cagaarka ah ama babayga bislaaday)
- 500 g sonkorta lagu dubay , dhadhan
- 1 Tablespoon Fixiso
- 2 L ilaa 3 L Biyo , ama haddii loo baahdo
- 1 qaado shaah laga soosaaray bakeeriga nadiifka
- 1 xabo oo dhan ama xabo laga bilaabo 1 lime , liin, ama orange, optional
Tilmaamaha
- Diir oo goo midhaha kala badh, ka saar miraha, oo jarjar jarjar qaro weyn. Si fiican ugu raaci biyo qabow.
- Soo qaado dheri biyo ka buuxaan si aad u kariso. Ka dib markii ay biyuhu karkaraan, ku dar qaybaha khudradda dheriga (hubi in biyuhu ay daboolayaan dhammaan qaybaha midhaha) oo isku kari; kari ilaa 5 daqiiqo.
- Daadi midhaha oo ku raaci dhowr jeer biyo qabow. Dheriga dhexdiisa, ku dar biyo ku filan si aad u daboosho dhammaan qaybaha miraha oo ku walaaq soodhaha; ku dar midhaha oo ha nasto 1 saac. Si taxadar leh u daadi miraha oo ku raaci dhowr jeer biyo qabow si aad uga takhalusto baking soda.
- Dheriga qoto dheer, ku dar sonkorta oo u daa caramelize. Kadibna si taxadar leh u dhig midhaha oo ku shub biyo kulul oo ku filan si ay u daboolaan dhammaan qaybaha miraha. Ku dar xabo oo dhan.
- Soo qaado isku dhafka miraha karkari. Isku kari ilaa midhaha ay ka gaaraan dhalaal, midab 'amber' oo hufan, iyo
- dareeraha ayaa kala badh hoos u dhacay oo isu beddelay sharoobo dahabi ah, qiyaastii 2 ilaa 3 saacadood.
- Ka saar kuleylka oo si buuxda u qabooji. Ka saar xabo oo ku wareeji weel xiran. Ku kaydi qaboojiyaha. Si aad u adeegto, qaado qaar ka mid ah Dulce de Mamon baaquli oo u adeeg sidii ama caano qabow oo kale. Aad u fiican!!!😋
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.