Kalluunkan macaan, macaan, iyo dhadhanka leh ee Paraguay Creamy Fish Stew waxay ku fiican tahay kuwa jecel cuntooyinka badda. Fuudkan qani iyo kareem leh waxaa lagu sameeyay xayndaab kalluun adag, khudaar, geedo yaryar, iyo labeen taabasho, abuurista isku-dhafan dhadhan iyo dhadhan.
Istaarjiyeyaasha dabiiciga ah ee baradhada russet ee loo isticmaalo hab-raacu waxay jidhka ku daraan fuudka, halka kareemka culusi uu bixiyo hodannimo jilicsan oo qancin doonta burooyinkeeda dhadhanka.
Haddi aad raadinayso cunto nasteexo ah habeen qabow ama saxan si aad u cajab galiyaan martidaada, Kalluunka Creamy Fish Stew waa doorasho fiican. 😋🐟
Sida Loo Sameeyo Maraqa Kalluunka Kalluunka
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Dusha galka kalluunka warqad xaashi ah oo ku rusheeya milix iyo basbaas. Ku daadi liin dhanaanta dusheeda sare ee xayndaabyada oo ha marinate qaboojiyaha 20 ilaa 30 daqiiqo.
Ka saar suufka kalluunka ee qaboojiyaha oo ku soo rogo balaastig kasta, ka bilow cidhifka cidhiidhiga ah, oo samee cadayga weyn si duubku u xidho. Ku soo celi habka ilaa aad dhammayso dhammaan duubabka kalluunka. Kuleyli 3 qaado oo saliid saytuun ah oo dheeri ah digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah.
Ku dar basasha, basbaaska poblano, karootada, yaanyada, iyo toonta; xilli leh 1 ½ qaado oo cusbo kosher ah, 2 qaado oo la shiiday oo la shiiday basbaaska jilicsan ee basbaaska, 1 qaado oo oregano, iyo caleen bays ah.
Dabool oo kari ilaa khudaarta ay jilciso, ilaa 10 daqiiqo. Deglaze khamri cad. Marka la uumibixiyo, ku dar digaag iyo baradho. Isku kari ilaa 5 daqiiqo, ka dibna yaree kulaylka si aad u kariso.
Karso ilaa baradho jilicsan yihiin, ilaa 8 ilaa 10 daqiiqo. Kordhi kulaylka ilaa dhexdhexaad-sare; buul ka dhig qaybaha duubka kalluunka ee hore loogu daray khudaarta digsiga ku jirta oo ku walaaq maraqa kalluunka labeenta leh ee kareemka.
Kuleyli fuud Kalluun kareem ah ilaa inta aad ka diireyso kalluunkuna uu mugdi yahay ilaa 2 daqiiqo. Ku kala firdhi farmaajo maraqa oo ku saydhaa basasha cagaaran oo la jarjaray iyo cilantro; dabool ilaa 5 daqiiqo.
Ka saar cadayga oo u adeeg fuud Kalluun kareem ah sida uu yahay ama ka badan bariis cad. Ku raaxayso fuud Kalluun kareem leh!
Cuntooyinka la xidhiidha:
Recipe
Fuud Kalluun Kareey Ah Oo Fudud
Waxyaabaha ay ka kooban
- 6 Kalluunka kalluunka , tilapia, cod, ama kalluun kasta oo adag.
- 1 basal weyn , julienne jarjaran
- 1 karooto , julienne jarjaran
- 1 cup khamri cad
- ½ cup maraq kalluun guri , Knorr maraq digaaga sodium hooseeya ama maraq khudradeed
- 1 Basbaaska Poblano ama basbaaska dawanka cagaaran , julienne jarjaran
- 1 basbaaska dawanka cas , julienne jarjaran
- 5 toonta toon , jar jartey
- 6 Yaanyada Roma , jarjaran
- 2 baradhada russet , si khafiif ah loo jarjaray * (qiyaastii 7 mm ilaa 1 cm)
- 1 kimisartii
- 1 qaado shaah oregano qalajiyey
- ½ farabadan basasha cagaaran , la jarjarey
- ½ farabadan of cilantro ama dhir Talyaani , la jarjarey
- 1½ qaado shaah cusbo kosher ah
- 2 qaado shaah dhirta gaduudka cas , dhadhan
- Casiirka 1 liin
- 80 ml kareem culus ama kareem khafiif ah
- 200 g jiiska mozzarella ( jarjar qaybo yaryar)
- Saliid dahab ah oo bikrad ah , haddii loo baahdo
Tilmaamaha
- Ku rid kalluunka kalluunka dushiisa warqad xaashi ah oo ku rusheeyso milix iyo basbaas. Ku daadi liin dhanaanta dusheeda sare ee xayndaabyada oo ha marinate qaboojiyaha 20 ilaa 30 daqiiqo.
- Kalluunka ka saar qaboojiyaha oo ku rogo xayndaab kasta, ka bilow cidhifka cidhiidhiga ah oo ka samee cadayga weyn si duubku u xidho. Ku soo celi habka ilaa aad dhammayso dhammaan duubabka kalluunka.
- Kuleyli 3 qaado oo saliid saytuun ah oo dheeri ah digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha, basbaaska poblano, karootada, yaanyada, iyo toonta; xilli leh 1 ½ qaado oo cusbo kosher ah, 2 qaado oo la shiiday oo la shiiday basbaaska flakes basbaaska, 1 qaado oo oregano ah iyo caleen bay. Dabool oo kari ilaa khudaarta ay jilciso, ilaa 10 daqiiqo.
- Deglaze khamri cad. Marka la uumibixiyo, ku dar digaag iyo baradho. Isku kari ilaa 5 daqiiqo, ka dibna yaree kulaylka si aad u kariso. Karso ilaa baradho jilicsan yihiin, ilaa 8 ilaa 10 daqiiqo. Kordhi kulaylka ilaa dhexdhexaad-sare; buul ka dhig qaybaha duubka kalluunka ee hore loogu daray khudaarta digsiga ku jirta oo ku walaaq maraqa kalluunka labeenta leh ee kareemka.
- Kuleyli fuud Kalluun kareem ah ilaa inta aad ka diireyso kalluunkuna uu mugdi yahay ilaa 2 daqiiqo. Ku kala firdhi farmaajo maraqa oo ku saydhaa basasha cagaaran oo la jarjaray iyo cilantro; dabool ilaa 5 daqiiqo. Ka saar cadayga oo u adeega fuudka kalluunka ee kareemka leh sida uu yahay ama ka badan bariis cad.
- Ku raaxayso fuud Kalluun kareem leh!
Notes
- Keydso: Kalluunka kareemka leh, marka hore, ha ku qaboojiso heerkulka qolka. Kadibna, ku wareeji weel aan hawadu lahayn oo qaboojiyaha 3-4 maalmood. Haddii aad rabto inaad kaydiso wakhti dheer, waxaad barafaysan kartaa 2-3 bilood. Markaad qaboojiso, meel bannaan uga tag weelka si uu fuudku u ballaarto marka ay barafayso.
- Si aad u kululayso: fuudka, waxaad ku samayn kartaa on stovetop ama microwave. Haddii aad dib ugu kululeyso shooladda dusheeda, ku wareeji dheriga dheriga oo ku dar biyo yar ama maraq si aad u khafiifiso. Kuleyli kulayl dhexdhexaad ah, marmar walaaq, ilaa ay ka karkariso. Haddii aad rabto inaad dib ugu kululeyso cuntada microwave-ka, ku wareeji fuudka saxan microwave-ammaan ah oo ku dabool dabool ammaan ah microwave-ka ama duub caag ah. Microwave ku kor 2-3 daqiiqo, walaaqaya kala badh, ilaa fuudku kululeeyo.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.