Cuntadan saxda ah ee Arroz Rojo waa wax la yaab leh in la sameeyo oo ay ka buuxaan dhadhan! Sirta ayaa la isticmaalayaa Knorr yaanyo bouillon digaag, taasoo xoojisa dhadhanka bariiska oo siinaysa midab cas oo firfircoon.
Ku fiican in la raaco cuntooyinka Mexico sida Pollo iyo Crema de Chipotle, enchiladas, tacos, ama digaag quesadillas, ama in maalin kasta oo caadi ah loo beddelo munaasabad gaar ah.
U bood:
Habka marka la eego
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
- Bariiska ku qooy biyo kulul ilaa 5 daqiiqo, ka dibna daadi oo raaci biyo qabow hoostooda ilaa ay caddahay. Ka rux biyaha xad dhaafka ah.
- Isku qas yaanyada, basasha, iyo toonta ilaa inta la siman yahay.
- Saliida kuleyl digsi, ku dar bariis, oo isku kari ilaa ay ka bilaabato inay dillaacdo.
- Ku walaaq isku darka yaanyada oo kariyo ilaa midabku qoto dheer yahay oo qoyaanku uu yareeyo.
- Ku dar biyo oo isku kari. Isku qas basbaaska, digirta, dabacasaha, iyo cilantro-ka ikhtiyaariga ah. Xilliga loo baahan yahay.
- Dabool si adag u dabool oo isku kari ilaa ay ka abuurmaan daloolada bariiska, ilaa 20 daqiiqo.
- Ku daadi bariiska, ka saar cilantro, dabool, oo naso 10 daqiiqo ka hor inta aadan bixin.
📌Fiiro gaar ah: Si aad hoos ugu dhigto kulaylka basbaaska serrano iyadoo la ilaalinayo dhadhankiisa, ka saar abuurka iyo xuubabka gudaha (xididka), maadaama qaybahan ay ku jiraan xoogga ugu sarreeya ee kaabsaicin, taasoo ka dhigaysa basbaaska mid basbaas ah.
Soo -jeedinta Talooyinka
Arroz Mexicano waa saxan dhinaca dhadhanka badan leh oo kaabaya noocyo badan oo Mexican iyo Tex-Mex ah. 👉Halkan waxaa ah dhowr doorasho oo macaan oo ku saabsan sida loo adeego:
- Iyadoo a Ukun shiilan or Digirta dibedda ah quraac macaan ama dookh ah.
- Hilibka la dubay sida digaag, steak, ama hilibka doofaarka koorsada ugu muhiimsan ee lagu qanco.
- Sida buuxinta burrito, Maddiibadihii burrito, ama basbaaska cufan, ku daraya maroojin dhadhan fiican leh cuntadaada.
- Lagu lamaanay suxuunta cuntooyinka badda sida shiilan ama haley la dubay, Kalluunka Tacos, ama fuudka badda isku darka macaan ee dhadhanka.
- Waxa loo adeegaa sidii saxan dhinac ah oo leh digaag, jiis, ama enchiladas hilibka lo'da, taasoo kor u qaadaysa cuntada guud.
- Ku raaxaysan maraqyada Meksikaanka ama fuudyada sida pozole, menudo, ama maraq digaag cunto nasteexo leh oo dhamaystiran.
- Loo isticmaalo saldhig ahaan maddiibado la beddeli karo, oo lagu daray hilib la dubay, digir, farmaajo, salaar, labeen dhanaan, guacamole, Pico de gallo, Iyo farmaajo dhuuban saxan dhadhan fiican leh oo buuxa.
- Lagu lammaaniyay fajitas, ha ahaato digaag, hilib lo'aad, ama khudrad, ikhtiyaar cunto Tex-Mex oo macaan.
- Waxa loo adeegaa sidii saxan dhinac ah oo leh suxuunta barafka Mexico ee dhaqameed, isaga oo ku daraya dheellitiran dhadhan fiican oo suugo qani ah.
Talooyin ku saabsan Samaynta Arroz Mexicano kan ugu fiican
- White Long-Grain Bariiska ayaa ah doorashada ugu fiican ee samaynta Arroz Rojo Mexicano. Doorashada nooca saxda ah ee bariiska waa muhiim. Bariiska hadhuudhka dheer wuxuu ka kooban yahay istaarij ka yar inta kale, marka la kariyo, waxay keentaa qaab qalafsan oo qallafsan.
- Knorr Granulated Tomato digaag bouillon or bouillon digaag granulated waa lagu talinayaa, laakiin calaamad kasta oo kale oo aad ku leedahay guriga ayaa sidoo kale shaqayn doona. Nooca vegan, isticmaal Knorr Vegetable Bouillon.
- Dabacasaha la qaboojiyey iyo digir waxaa lagu bedeli karaa doorashooyin kale, sida khudaarta isku qasan ee la qaboojiyey, basbaaska dawan, zucchini, ama baradhada. ????Haddii la isticmaalayo baradho, waxaan ku talinayaa in la isticmaalo 3 oz/85 g baradho la jarjarey laadhuu yaryar.
- Si aad u hesho dhadhanka diiran, qiiqa, isku day inaad ku darto waxoogaa budada basbaaska ah iyo cumin arroz rojo.
Eeg cuntooyin badan oo bariiska Mexico ah:
Recipe
Bariiska Cas ee Mexico
Waxyaabaha ay ka kooban
- 454 g (1 rodol / 2-¼ koob) bariis cad oo hadhuudh dheer ah
- 3 ballaaran Yaanyada Roma , jarjar laadhuu dhexdhexaad ah
- 1 yar basal huruud ah ama cad , Laadhuu dhexdhexaad ah
- 2 ballaaran toon , toonta shiidan
- 5 qaado shaah knorr yaanyo granulated bouillon digaag, ama Knorr granulated digaag bouillon ama cusbo kosher ah, oo lagu daray wax ka badan haddii loo baahdo
- 4 qaado canola saliidda
- 26 f oz (780 ml) oo biyo ah
- 1 in 2 serrano chiles , duqeeyey
- 12 oz (340g) dabacasaha barafaysan iyo digir ama khudaarta isku qasan , looma baahna in la dhalaaliyo
- 3 caleemaha cilantro
Tilmaamaha
- Ku dabool bariiska biyo kulul oo u daa inuu istaago 5 daqiiqo. Ku daadi bariiska miiraha.
- Ku raaci bariiska miiraha biyaha qabow hoostooda ilaa ay biyuhu ka baxayaan. Ka saar biyaha xad-dhaafka ah ee bariiska adiga oo ruxaya shaandhada si xooggan.
- Ku rid blender ama mashiinka cuntada, nadiifi yaanyada, basasha, iyo toonta ilaa inta la siman yahay.
- Saliida ku diiri digsi dhexdhexaad ah kulayl dhexdhexaad ah oo kari bariiska ilaa uu dillaaco marka la walaaqo, qiyaastii 3 daqiiqo.
- Ku dar maraqa bariiska oo kari ilaa uu midab beddelo oo uu engego, ilaa 4 ilaa 6 daqiiqo.
- Ku dar biyaha oo keen karkari buuxa. Ku dar basbaaska, digir barafaysan & dabacasaha, iyo cilantro (haddii la isticmaalayo). Dhadhami oo ku milix digaag-dhadhan bouillon ama milix kosher ah haddii loo baahdo.
- Iska yaree kuleylka si aad u karisid oo ku dabool dabool adag. Karso ilaa daloolo yaryar ay ka soo baxaan bariiska, ilaa 20 daqiiqo.
- Ku daadi fargeeto, ka saar caleemaha cilantro oo istaag, dabool, 10 daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.