Cuncun iyo dhadhan buuxa, Cuntadan Rootigu waa mid kale oo aan jecelahay gurigayga waana in aan miiska saarnaa sannadba sanadka ka dambeeya. Lagu sameeyay rooti bakhaar laga soo iibsaday,
basasha macaan, celery, iyo tufaax Granny Smith. Waxaan ku daray isku dar ah geedo cusub sida sage, milix, dhir, oregano, iyo rosemary si kor loogu qaado dhadhanka.
Intaa waxaa dheer, waxaan ku dhex tuuray karootada iyo yicibyada la dubay si loo taabto gaar ah. Si aan wax walba isugu hayo, waxaan isticmaalay caano iyo biyo isku jira.
oo ay la socoto ukun la garaacay. Halkii maraq digaag dhaqameed, waxaan isticmaalay biyo lagu daray Knorr Granulated Chicken Bouillon si qoto dheer oo dhadhan ah.
Isku day roodhidan fudud ee macaan, waxaanan dammaanad qaadayaa inay ku dhufan doonto miiskaaga!
Habka marka la eego
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
- Hore u kululee foornada oo diyaari saxanka.
- Diyaari rooti.
- Karso khudaarta.
- Ku dar Cranberries iyo nuts.
- Isku qas Ukun.
- Isku dar oo naso.
- Dubo oo u adeeg.
Talooyin iyo Talo
- Ogsoonow in aanan cusbo ku darin saxanka isku dhafka ah, maadaama aan u isticmaalo bouillon digaaga xawaash ahaan. Waxaan ku daraa kaliya ku filan si aan u cusbo oo aan ugu geliyo dhadhan badan.
- Rootiga duugoobay ayaa sida ugu fiican u shaqeeya wax-soo-saarka. Haddii rootigaagu cusub yahay, ku dhufo oo ku faafi xaashida dubista. Iska daa habeenkii, ama ku dub foornada 300 F ilaa 15 ilaa 20 daqiiqo.
- Qofna ma jecla alaabta qalalan. Hubi inaad ku darto dareere kugu filan ( maraq) si aad alaabtaada u ilaaliso qoyaan iyo dhadhan. Keliya ka digtoonow inaad wax badan ku darin oo aad u qoyso.
- U ogolow alaabtaada inay ku nastaan dhowr daqiiqo ka dib markaad karineyso. Tani waxay ka caawisaa dhadhanka inay isku milmaan waxayna sahlaysaa in loo adeego.
Eeg cuntooyin badan oo rooti ah:
Recipe
Cunto rooti fudud
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
Wixii rootiga lagu kariyo:
- 2 ballaaran basasha macaan ama jaalaha ah , si fiican loo jarjaray
- 3 raso celery , si fiican loo jarjaray
- 2 tufaaxa ayeeyo Smith , aan la fiiqin, xudunta iyo laallado waaweyn
- 1 cup qaboojiyaha
- ½ cup yicib la jarjaray oo la jarjaray, dubay
- 9 Cups rootiga ka samaysan guri lagu sameeyay ama dukaan laga soo iibsaday).
- 1 ballaaran ukunta , si fudud loo garaacay
- 1 Cup biyaha
- ¾ cup caano uumi baxay ama caano dhan
- 4 qaado Knorr Granulated Chicken Bouillon
- 113 g (1 ul) subag aan cusbayn , heerkulka qolka
- 1 qaado saliid saytuun ah oo bikrad ah ama subag dhalaalay
- 3 Qaado xikmad cusub oo la jarjaray
- 2 Qaado miro cusub oo la jarjaray
- 2 Qaado dhir cusub oo la jarjarey
- 1 qaado shaah oregano cusub oo la shiiday
- 1-½ qaado shaah rosemary duqadda ah
- cusbo Kosher / basbaaska madow dhulka (dhadhamin)
Tilmaamaha
- Ku rid foornada ilaa 375 darajo F (190 darajo C). Dubi saxan dubista 9-by-13-inji subag.
- Ku rid walxaha rootiga ee aan cusbayn baaquli weyn oo isku dhafan.
- Digsi dhexdhexaad ah oo kuleyl dhexdhexaad ah, dhalaali subagga. Ku dar basasha, celery, iyo tufaaxa, ka dibna ku dar 1 qaado oo ah Knorr bouillon digaaga iyo ½ qaado oo ah basbaaska madow.
- Ku walaaq caleemaha cusub ee duqadda ah (sage, thyme, rosemary, iyo dhir). Karso ilaa jilicsan, ilaa 10 daqiiqo. Isku dhafkan iyo rootiga ku jira baaquli weyn oo isku dhafan. Ku walaaq cranberries iyo yicib la jarjaray.
- Madiibad dhexdhexaad ah oo gaar ah, isku dar ukunta, caanaha la uumi baxay (ama caanaha oo dhan), biyaha, iyo 3 qaado oo hartay oo ah bouillon digaag Knorr.
- Si tartiib ah ugu shub isku dhafka ukunta isku dar ah rootiga, ku tuur si aad wax walba u si siman u daboosho. U ogolow inay ku nasato 10 daqiiqo si ay roodhidu u nuugo dareeraha.
- Si tartiib ah mar kale u tuur isku dar ah oo u wareeji saxanka dubista ee diyaarsan. Dusha sare ku daadi 1 qaado oo saliid saytuun ah. Ku dabool foornada oo dubi 30 daqiiqo. Ka dib, ka saar foornada oo sii wad dubista ilaa uu noqdo bunni dahab ah, kaas oo qaadan doona ilaa 15 ilaa 20 daqiiqo dheeraad ah. U diyaari alaabta si kulul.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.