Macaroonada qumbaha waa macmacaan qadiimi ah oo ay fududahay in la sameeyo oo ay jecel yihiin dad badan. Buskudyadan macaan iyo kuwa la ruugo waxaa ka buuxa dhadhan qumbaha waxayna leeyihiin bannaanka qallafsan oo si fudud aan loo adkaysan karin. Haddii aad raadinayso daaweyn degdeg ah oo sahlan si aad xaflad u samayso ama aad rabto inaad ku qanacdo iligaaga macaan, habkani waa hubaal inuu noqon doono mid wax ku ool ah. Cuntadani aad bay u fududahay in la sameeyo, waxay u baahan tahay oo kaliya dhawr maaddooyin oo aasaasi ah oo aad u badan tahay inaad horeba ugu jirtay cuntadaada.
Qumbaha jajaban ee macaan, caanaha macaan ee macaan, ukunta cad, qanjaruufo milix ah, iyo isku darka qumbaha iyo vaniljka, ayaa ah waxa kaliya ee aad u baahan tahay si aad u abuurto macaroons macaan. Si fudud isku qas maaddooyinka, u samee tuulmo yaryar, oo dubi ilaa brown dahabka ah.
Macaroonada qumbaha ayaa ah kuwo si cajiib ah u wanagsan waxaana lagu habeyn karaa sidaad jeceshahay. Ku dar jajabyada shukulaatada ama lawska la jarjaray si aad u jajabiso, ama ku dhex geli shukulaatada dhalaalaysa si aad u qalloocdo. Xitaa waxaad tijaabin kartaa dhadhan kala duwan adiga oo ku daraya liin ama soosaar almond ah isku dar ah. Mid ka mid ah waxyaabaha ugu fiican ee ku saabsan cunto karintani waa mid fudud. Way ku fiican tahay qof kasta oo jecel dubista laakiin aan wakhti badan ama khibrad u lahayn jikada.
Intaa waxaa dheer, waa cunto kariye aad u wanaagsan in carruurta laga qaybgeliyo habka dubista. Haddii aad u adeegto cunto fudud, macmacaan, ama qayb ka mid ah dabbaaldegga fasaxa sida Iidda Kormaridda, macaroons qumbaha waa daweyn dhadhan fiican leh oo qof kastaa jeclaan doono. Markaa maxaad maanta u garaaci weyday oo aad naftaada u arki weyday sida ay u fududahay oo ay u macaan yihiin?
Sida loo sameeyo Macaroons
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Ku sii kululee foornadaada 325°F (160°C) oo ku xidh xaashida dubista warqad xaashi ah. Maddiibad weyn oo isku dhafan, ku dar qumbaha jeexjeexan ee macaan, caano la miiray, soosaar vanilj saafi ah, iyo soosaar qumbaha. Isku walaaq isku dar ah ilaa wax walba la isku daro.
Ku garaac ukun cad iyo milix xawaare sare ku dhex jira baaquli korantada oo lagu rakibay lifaaqa faalida ilaa ay ka sameeyaan meelaha ugu sarreeya ee adag. Si taxadar leh ugu laab ukunta cad ee isku dhafka qumbaha. Isticmaal qaaddo cabbir 4 qaado ah si aad isku darka ugu samayso tuulmo yaryar oo ku yaal xaashida dubista ee diyaarsan, u kala fogee qiyaastii hal inji.
Ku dub macaroons foornada preheated ilaa 20-25 daqiiqo ama ilaa bunni dahab ah oo dibadda ah oo si khafiif ah hoos loogu dhejiyo. Haddii aad jeceshahay macaroon-kaagu inuu noqdo mid qallafsan, waxaad dubi kartaa dhowr daqiiqo oo dheer. Marka macaroons la sameeyo, ka saar foornada oo u ogolow inay ku qaboojiyaan xaashida dubista dhowr daqiiqo ka hor intaadan u gudbin xargaha siligga si ay si buuxda u qaboojiso.
Haddii aad rabto in aad ku darto shukulaatada macaroons-kaaga, dhalaali shukulaatada badh-macaan ee la jarjaray ee microwave ama isticmaal kuleyliyaha labajibbaaran. Ku dhex daadi macaroon kasta oo ku shub shukulaatada dhalaalay oo dib ugu dhig xaashida dubista. Ha ku qaboojiso qaboojiyaha ilaa 10 daqiiqo si aad u dejiso shukulaatada.
Daawo Sida Loo Sameeyo
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Kukiyada Suulka ee Guava
- Koobabka looska
- Kukiyada Suulka Shukulaatada leh Dulce de leche
- Kukiyada Molasses Jilicsan
- Cannaanka cagaaran ee macaan
- Ubaxa Lawska
- Kukiyada shukulaatada saxda ah
- Kukiyada Gingerbread
- Subagga la gooyey sonkorta buskudka
Recipe
Macaroons Qumbaha
Tools
- (1) 18" x 13" xaashida dubista
- Qiyaasta Jikada
Waxyaabaha ay ka kooban
- 396 g (14-oz) bac qumbaha jeexan oo macaan, sida Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ koob) caano macaan oo macaan
- 1 qaado shaah laga soosaaray bakeeriga nadiifka
- 1 qaado shaah soosaar qumbaha
- 2 ukunta balaadhan
- ¼ qaado shaah cusbo kosher ah
- 4 ounces Shukulaatada semi-macaan , tayada ugu fiican sida Ghirardelli, jarjaran (ikhtiyaar)
Tilmaamaha
- Ku sii kululee foornadaada 325°F (160°C) oo ku dheji xaashida dubista warqad xaashi ah. Maddiibad weyn oo isku dhafan, ku dar qumbaha jeexjeexan ee macaan, caano la miiray, soosaar vanilj saafi ah, iyo soosaar qumbaha. Isku walaaq isku dar ah ilaa wax walba la isku daro.
- Ku garaac ukun cad iyo milix xawaare sare ku dhex jira baaquli korantada oo lagu rakibay lifaaqa faalida ilaa ay ka sameeyaan meelaha ugu sarreeya ee adag. Si taxadar leh ugu laab ukunta cad ee isku dhafka qumbaha. Isticmaal qaaddo cabbir 4 qaado ah si aad isku darka ugu samayso tuulmo yaryar oo ku yaal xaashida dubista ee diyaarsan, u kala fogee qiyaastii hal inji.
- Ku dub macaroon foornada preheated ilaa 20-25 daqiiqo ama ilaa bunni dahab ah oo dibadda ah oo si khafiif ah hoos u bunni ah. Haddii aad jeceshahay macaroon-kaagu inuu noqdo mid qallafsan, waxaad ku dubi kartaa dhowr daqiiqo oo dheer. Marka macaroons la sameeyo, ka saar foornada oo u ogolow inay ku qaboojiyaan xaashida dubista dhowr daqiiqo ka hor intaadan u gudbin xargaha siligga si ay si buuxda u qaboojiso.
- Haddii aad rabto in aad ku darto shukulaatada macaroons-kaaga, dhalaali shukulaatada badh-macaan ee la jarjaray ee microwave ama isticmaal kuleyliyaha labajibbaaran. Ku dhex daadi macaroon kasta oo ku shub shukulaatada dhalaalay oo dib ugu dhig xaashida dubista. Ha ku qaboojiso qaboojiyaha ilaa 10 daqiiqo si aad u dejiso shukulaatada.
Notes
U samee macaruun sida lagu faray oo u ogolow inay si buuxda u qaboojiso heerkulka qolka.
Marka macaroons ay si buuxda u qaboojiso, waxaad ku kaydin kartaa weel aan hawo lahayn oo heerkulka qolka ah ilaa toddobaad, ama qaboojiyaha ilaa 2 toddobaad.
Haddii aad u baahan tahay inaad kaydiso macaroons wax ka badan 2 toddobaad, waxaad barafaysan kartaa ilaa 3 bilood. Kaliya ku rid makaroonada weel ammaan ah qaboojiyaha ama bac dib loo xidhi karo oo ka saar hawada inta ugu badan ee suurtogalka ah ka hor inta aanad xidhin. Markaad diyaar u tahay inaad cuntid, u ogolow inay ku dhalaalaan heerkulka qolka ka hor inta aanad u adeegin.
Haddii aad qorsheyneyso inaad macaroon-kaaga ku shubto shukulaatada, waxa fiican inaad isla markiiba geliso ka hor inta aanad u adeegin si aad u hubiso in shukulaatada ay tahay mid cusub oo qallafsan. Si kastaba ha ahaatee, waxaad sidoo kale ku daadi kartaa shukulaatada wakhti ka hor oo ku kaydi qaboojiyaha ilaa aad diyaar u tahay inaad u adeegto. Kaliya iska hubi inaad u ogolaato inay yimaadaan heerkulka qolka ka hor inta aanad u adeegin si macaroon-yadu aysan aad u qabow ama u adkeyn.
Sida loo qaboojiyo
U ogolow macaroons inay si buuxda ugu qaboojiso heerkulka qolka ka hor inta aanad baraf dhigin.
Ku rid makaroonada hal lakab oo ah weel aan hawadu lahayn ama bac badbaado leh.
Xir weelka ama bacda, iska hubi in aad hawada ka saarto inta ugu badan ee suurtogalka ah.
Ku calaamadee weelka ama boorsada taariikhda iyo waxa ku jira.
Ku rid weelka ama bacda qaboojiyaha. Macaruun barafaysan ayaa hayn doona ilaa 3 bilood. Si aad u dhalaaliso, ka saar macaroons qaboojiyaha oo u oggolow inay ku fadhiistaan heerkulka qolka ilaa hal saac. Waxa kale oo aad ku dubbari kartaa macaroons foornada 325°F (160°C) ilaa 5-10 daqiiqo ilaa ay diirran yihiin oo ay qallafsan yihiin. Marka la dhalaaliyo ama dib loo kululeeyo, macaroons waa la siin karaa isla markiiba.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.