Faʻafeiloaʻi i la matou blog meaai, lea o le asō o loʻo matou faʻasoa atu ai le pito i luga ole 15 Paraguayan recipes e matua tatau lava ona e taumafai! O Paraguay o se tama'i atunu'u i Amerika i Saute, e lauiloa i ana mea'ai suamalie ma 'ese'ese e tu'ufa'atasia ai a'afiaga a tagatanu'u ma Sipaniolo.
Mai suti suamalie ma empanadas suamalie i keke suamalie ma vaiinu faafouina, o nei ipu o le a momoli sa'o atu ai lou tofo i Paraguay. O la matou lisi lenei o suʻega Paraguayan pito i luga e 15 e faʻaopoopo i lau lisi o meaʻai:
Oso i:
Peʻa Parakuuaya
Sopa Parakuua ose mea'ai fa'aleaganu'u ma suamalie mai Parakuei e faia i le tu'ufa'atasiga o saga, ga'o, susu, sisi, ma fuamoa. O se mea'ai i mea'ai a Paraguayan ma e masani ona aofia ai mea fa'aopoopo e pei o le aniani ma fatu anise e fetaui ma mea e fiafia i ai le tagata lava ia po'o suiga fa'aitulagi.
O lenei falaoa sana suamalie e masani ona kuka i totonu o le Tatakua, o se ogaumu e fai i lima foliga ipu ipu e faia i le omea po o piliki, lea e masani ona maua i nuu i tua o Paraguay. O le igoa Tatakua e sau mai le upu Guarani "Tata," o lona uiga o le afi, ma le "Kua," o lona uiga o le pu. Afai e te le maua se Tatakua, e mafai lava ona e fiafia i lenei ipu e ala i le faʻaaogaina o se ogaumu masani e fai ma sui.
Chipa Talofa
Chipa Talofa ose pudding falaoa sana suamalie ma ose mea autu i meaai Paraguayan. Faia i saga fou, apa, pe aisa, pata, fuamoa, sisi, ma le susu, o lenei ipu o se tuufaatasiga atoatoa o mea masani ma meaʻai faʻaonaponei. E iloa i igoa eseese e pei o Chipa tia, Pastel de Choclo, poʻo Torta de Choclo, Chipa Guazú o se mea'ai fa'apitoa e mafai ona tu'uina e fai ma mea'ai po'o se mea'ai autu. O lenei ipu tao Paraguayan masani e tatau ona taumafai mo soʻo se tasi e fiafia e faʻataʻitaʻi mea fou ma tulaga ese.
Chipa Masoa
Chipa, e lauiloa foi Chipa Masoa, o se mea masani a Paraguayan ua avea ma faʻailoga faʻaleaganuʻu o meaʻai Paraguayan i totonu o atunuu o Amerika i Saute. Le taeao lelei atoatoa e fafaga ai le motu o tagata, lenei Chipa Mālamalama e faigofie ona fai, faigofie ona felauaiga, ma faigofie ona tautua. O lenei suamalie Chipa Almidón paga ma Maliu Kuka or Malaga. Chipa Almidon e sili ona lelei i fafo mai le ogaumu, ae o mea e totoe e mafai ona toe faʻamafanafana i le ogaumu poʻo le microwave.
Chipa Toto Toto
Chipa Toto Toto o se mea'ai masani a Paraguayan lea e tatau ona taumafai mo i latou o lo'o va'ava'ai e tofo i tofo moni ma tulaga ese. Faia i le tu'ufa'atasiga o le saito ma le masoa tapioka, o nei falaoa e ese le lamu ma'oti ma fa'asusu i sisi, e maua ai se tofo suamalie ma le mata'utia.
O se fesuiaiga o le masani Chipa Mālamalama, Chipa Mestizo e mafai ona fa'afiafiaina e fai ma 'aiga o le taeao, mea'ai pito, po'o se mea'ai i so'o se taimi o le aso, ma avea o se filifiliga sili ma faigofie mo so'o se taumafataga. O lenei mea'ai masani a Paraguayan o se fa'afefiloi lelei o tofo masani ma fa'aonaponei, ma avea ai ma mea e tatau ona i ai mo so'o se mea'ai.
Bifé Koygua
Le Parakuei Bifé Koygua ose siti suamalie ma fa'amalieina fa'atasi ma mea'ai mu'amu'a ma fuala'au 'aina i totonu o se sua fa'a'oa'oa, tofo, ona fa'atumu lea i fuamoa mo le fa'aopoopoina o porotini. O se mea'ai fa'amafanafana lelei mo se afiafi malulu ma faigofie e fai i se po pisi o le vaiaso.
Ina ia faʻatumu le ipu, tuʻu i luga Reviro Parakuayo, White Rice, pe ma Tortilla Parakuua mo se taumafataga faamalieina o le a fiafia i ai le aiga atoa. 😋
Pastel Mandi'o
O lenei fua mo Yuca Empanadas poʻo Pastel Mandi'o (e ese mai le suamalie) e faigofie ona fai ma e manaʻomia naʻo ni nai mea. O le faʻatumuina o nei empanadas e aofia ai se tuʻufaʻatasiga suamalie o pisupo tipi, mea manogi, ma fualaau faisua ma e faʻaleleia atili e ala i le aofia ai o fuamoa faʻafefete.
O le faʻaopoopoina o le tele o aniani i totonu o le faʻatumu e le gata ina faʻaopoopoina ai le tofo ae faʻatumauina ai foi le susu o aano o manufasi, ma maua ai se juicier empanada. O le paluga mo nei empanadas e faia i le yuca kuka, pata, fuamoa, masima, ma sina mea itiiti. kalama ona falai loa lea i le suauu vevela seia enaena auro.
Mbeju
Mbeju ose mea'ai masani a Paraguayan e faia i le masoa yucca ma le sisi. E masani ona avea o se meaai o le taeao, masani ma Cocido ma Leche po'o le cafe con Leche. Ae ui i lea, e mafai foi ona fiafia e avea o se taumafataga o le aoauli po o le taumafataga o le afiafi, e masani ona tuʻuina atu ma se fuamoa falai i luga. Mbejú e sau i ituaiga eseese, e pei o Mbeyu Rellenos ma Mbeyu Mestizo, ma avea ai ma se mea'ai sili ona lelei ma suamalie."😋
Aano o manu Marinara
Fa'afiafia i le tofo mata'utia ma le tofo o Paraguay i lenei mea suamalie Marinera de Carne fua. O le steak o loʻo faʻafefeteina i se faʻafefiloi manogi o kaliki, pasili, sua o le lime, pepa uliuli, ma faʻamaʻi adobo, faʻapipiʻi i se loloto le mafai ona faʻafefe. O le mealilo i le paʻu mama ma crispy o se tuʻufaʻatasiga o le soda kalapu ma le susu, faʻaopoopoina se elemene faaopoopo o le lanu ma le tofo.
E faigofie lenei fua; na o le pau lava le itu faigata o le tetee atu i le ai ai a o falai. Pe o oe o se tagata e fiafia i aano o manu pe na o le suʻeina o se fua fou e faʻataʻitaʻi ai, o lenei Paraguayan Marinera de Carne e mautinoa e faʻafiafia ma tuʻu ai lou tofo e manaʻo atili. O lea la, ao mai au mea'ai ma sauni e tofo i le tofo o Parakuei i so'o se u.🍻
Reviro Parakuayo
Reviro o le agaifanua Parakuei ipu e sau mai Alto Paraná, o se tasi o matagaluega e 17 a Parakuei. Ose paluga falai suamalie ma fa'amalieina e mafai ona 'ai'ese pe fa'atasi ma mea eseese mo se tofo suamalie pe tofo. E masani ona taumafaina Reviro i le taimi o Terere Rupa (aiga po o le ogatotonu o le taeao) ma se ipu vevela Kuka Mu po'o se mea'ai i le aoauli i se fa'afiafiaga Kyogua Steak ma se fuamoa falai i luga.
Meat Milanese
O e su'e se manatu manaia o le afiafi o le afiafi o le Aso To'ona'i? Ona, taumafai lea o le Paraguayan Style Beef Milanese “Meat Milanese” o le a tuua ai oe e te manao atili. O lenei fua o le Beef milanesa e faia i le vai vai o le sua o le tipolo e fa'ailo i le kalaka suamalie ma mea manogi, e aumaia ai se povi sili ona tofo.
Ona fa'apalapala lea ma falai seia enaena auro, e maua ai se aano suamalie suamalie ma suamalie e fetaui lelei ma palu pateta, salati pateta, po o fualaau faisua tuʻu. O nai fa'ata'ita'iga ia o mea'ai suamalie ma 'ese'ese a Paraguay.
Tortilla Parakuua
Tortilla Parakuua o se mea'ai masani a Paraguayan e faia i le falai loloto o se paluga falaoamata, susu, fuamoa, ma sisi. Ose mea'ai faigofie ae manaia, lelei mo le taeao pe a fa'atasi ma Kuka Mu po'o le 'aiga o le aoauli po'o le 'aiga o le afiafi pe a fa'apipi'i ma se supo suamalie pei o Soyo. O se meaʻai masani i Paraguay, ma e faigofie ona fai i le fale.
Faatasi ai ma lona crispy fafo ma vaivai, totonu suamalie, o lenei meaʻai e mautinoa e avea ma tagata-fiafia. E mafai foi ona e faaopoopo mea faaopoopo e pei o aniani lanumeamata, chives, pasili, po o le araisa totoe e maua ai se mimilo tulaga ese ma le loloto o le tofo. Aiseā la e te le faʻataʻitaʻi ai ma faʻaopopo se tofo fou ma tulaga ese i lau kuka?
Kuka
Maliu Kuka, e taʻua foi o Cocido Quemado poʻo Cocido Negro, o se mea faʻapitoa i aganuu a Paraguayan. O lenei vaiinu masani e masani ona fiafia i ai meaai masani e pei o Chipa, Mbeju, totila, Pireka, ma Reviro. E ui o le faagasologa o le saunia o le Mate Cocido e mafai ona eseese mai lea itulagi i lea itulagi ma aiga i aiga, o lenei fua o se auala faigofie ma aoga e fai ai e aunoa ma le faʻaogaina o malala vevela.
Fa'aaogā na'o mea e tolu: suka pa'epa'e, mama yerba mate, ma vai vevela, e faigofie ona e saunia se Mate Cocido suamalie i le mafanafana o lou lava fale.
Malaga
Malaga o se suiga fa'afou ma fa'aola o le lauti masani a Amerika i Saute, mate. O lenei metotia tulaga ese o sauniuniga, lea na afua mai i Paraguay, e aofia ai le tuʻuina atu o le vai malulu, masani ma le aisa poʻo le vai malulu, nai lo le vevela. Ua fa'ateleina le ta'uta'ua o Terere i le tele o vaega o Amerika i Saute, aemaise lava i Pasila ma Atenitina, lea e masani ona fiafia ai i tulaga fa'aagafesootai.
Le igoa "lele" e sau mai le upu Guarani. O le fua masani e faia i lau mate ma vai malulu, ae o nisi fesuiaiga e aofia ai le faʻaopopoina o le mint, cedron, grapefruit, ma le tipolo e faʻaleleia ai le tofo.
Anchovy
Anchovy, e lauiloa foi o Torta Hu ma Torta de Miel Negra, o se keke molasses tuai mai Parakuei. Afai o oe o se tagata fiafia i molasses, o le ae fiafia i lenei lomiga moni Paraguayan o keke molasses. Boqueron o se meaʻai sili ona lauiloa ma pele i Paraguay, ma e mafai ona saunia i le tele o ituaiga.
O mea'ai fa'atosina e aofia ai le sua moli fou ma le zest ma mea manogi e pei o le kinnamon, cloves, allspice, ginger, ma le nutmeg, lea e maua ai le fa'aopoopoga o le tofo. Atoatoa mo le Pau, o lenei keke e mautinoa lava e fiafia i aiga ma uo! 😋
Kuki karamel
nei Kuki karamel fua e mautinoa e faamalieina ai lou nifo suamalie, ma e faigofie ona sasa ma teu lelei-pe a tumau. O lenei fua mo Kuki karamel e faia i ni kuki pata ma'ale'ale se lua e fa'afefeteina i lou gutu o lo'o fusia se tama'i suamalie o le kulimi dulce de leche ma fa'amae'a i le popo e le'i suamalie; e fetaui lelei mo se kofe po'o se lauti i le taeao, se mea'ai i le aoauli, po'o se mea'ai suamalie tu'utasi.😉