O Reviro o se mea'ai fa'aleaganu'u pele mai Alto Paraná, o se tasi o matagaluega e 17 a Paraguay. O lenei paluga falai faatauvaa ae suamalie e mafai ona tofo na'o ia pe sausau foi i le suka mo sina pa'i suamalie. I lo matou aiga, o Reviro e sili ona fiafia i ai.
Mo le 'aiga o le taeao, e masani ona matou fa'atasi ma Kuka Mu, o se meainu masani a Paraguayan e faia mai le yerba mate.
I le taimi o le aoauli, e fetaui lelei ma Kyogua Steak, o se siti aano o Paraguayan e faatumu i luga ma fuamoa i luga. A'o fai le Reviro e faigofie ona fai, e mana'omia ai se taumafaiga pe a mana'omia le galueaina o le paluga seia o'o ina pala. Ae talitonu mai ia te au; o taunuuga e aoga tele i le gaʻo tulilima.
O la'u auala e fai ai Reviro o se luelue i auala a lo'u tinamatua. O manatuaga a o laʻitiiti i lona faia o lenei ipu e pele iā te aʻu. O le asō, ua ou fiafia e faʻasoa atu laʻu fua Reviro ia te oe. Ou te faamoemoe e aumaia ia te oe le tele o le fiafia e pei ona i ai i loʻu aiga!
Auala e fai ai Reviro
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
I totonu o se pesini tele, faʻafefiloi le falaoamata ma le masima seia oʻo ina faʻafefiloi lelei. Fausia se vaieli i le ogatotonu o le paluga falaoamata. I totonu o lenei vaieli, sasaa 4 sipuni tele o le suauu, sosoo ai ma le fuamoa sasa.
Fa'aopoopo le vai a'o fa'agasolo pea i se sipuni laupapa. Fa'aauau le faiga lea se'ia e maua se paluga susu, fa'aloloa, ma pipi'i.
Sosoo ai, i totonu o se ogaumu tele Dutch po'o se ulo u'amea mamafa, fa'amafanafana le sipuni sipuni o lo'o totoe o le suāu'u i luga o le vevela vevela. Ia mautinoa e vevela le suauu, ae aloese mai le tuʻuina atu e oʻo i lona tulaga ulaula.
Tuu ma le faaeteete le paluga i totonu o le suauu vevela. Fa'ataga e falai e aunoa ma le fa'agaoioi se'ia fa'auro le pito i lalo, o se faiga e ono alu ai ni nai minute. O le taimi lava e auro le pito i lalo, liliu le paluga e kuka ai le isi itu seia oʻo i le auro.
Fa'aaoga se sipuni laupapa, amata ona ta'e le paluga, tatu'i ma fa'agasolo pea se'ia malepe. Fa'aitiitia le vevela ma galue pea i luga o le paluga seia o'o ina malepelepe i ni tama'i mamago, enaena auro.
A mae'a loa le paluga ma maua se lanu auro, aveese mai le vevela ma fa'amalie teisi a'o le'i tautua.
Va'ai nisi Resipe Paraguayan:
faiga
Faigofie Reviro Paraguayo
Meafaigaluega
- Ogaumu Dutch Tele po'o le ulo mamafa
vaega
- 500 gr Falaoa mo mea uma.
- 1 tele fua , tu'i mama
- ¾ ipu vai
- ¾ ipu susu atoa po o vai
- 2-½ teaspoons kosher salt , fetuutuunai i le tofo
- 8 Laulau vavala suau'u sunflower po'o so'o se suāu'u fa'afefeteina fa'aituau , vaevaeina
faatonuga
- I totonu o se pesini tele, faʻafefiloi le falaoamata ma le masima seia oʻo ina faʻafefiloi lelei. Fausia se vaieli i le ogatotonu o le paluga falaoamata. I totonu o lenei vaieli, sasaa 4 sipuni tele o le suauu, sosoo ai ma le fuamoa sasa. Fa'aopoopo le vai a'o fa'agasolo pea i se sipuni laupapa. Fa'aauau le faiga lea se'ia e maua se paluga susu, fa'aloloa, ma pipi'i.
- Sosoo ai, i totonu o se ogaumu tele Dutch po'o se ulo u'amea mamafa, fa'amafanafana le sipuni sipuni o lo'o totoe o le suāu'u i luga o le vevela vevela. Ia mautinoa e vevela le suauu, ae aloese mai le tuʻuina atu e oʻo i lona tulaga ulaula. Tuu ma le faaeteete le paluga i totonu o le suauu vevela. Fa'ataga e falai e aunoa ma le fa'agaoioi se'ia fa'auro le pito i lalo, o se faiga e ono alu ai ni nai minute. O le taimi lava e auro le pito i lalo, liliu le paluga e kuka ai le isi itu seia oʻo i le auro.
- Fa'aaoga se sipuni laupapa, amata ta'e le paluga, tu'i ma fa'agasolo pea seia o'o ina amata ona malepe. Fa'aitiitia le vevela ma galue pea i luga o le paluga seia o'o ina malepelepe i ni tama'i mamago, enaena auro. A mae'a loa le paluga ma maua se lanu auro, aveese mai le vevela ma fa'amalie teisi a'o le'i tautua.
Faamatalaga
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.