Pupusas o se meaʻai masani a Amerika Tutotonu. O paluga sana e fa'atumu i sisi, pi, puaa, po o moa. E gaugau le paluga i afa ma fa'apena i foliga oval a'o le'i vela i luga o se ulo.
O Pupusa e mauaa i le aganuu a Mayan ma na amata mai i le 1900 TLM. E mafai ona maua i le tele o atunuu i fafo atu o Amerika Tutotonu, e aofia ai El Salvador, lea e faia ai pupusa sili ona lelei.
O nei meaai Salvadoran masani ua maua le lauiloa i le lalolagi atoa ma mo se mafuaaga lelei.
Auala e fai ai Pupusa
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo. Liligi le ¼ ipu suauu i totonu o se tamai pesini ma tuu ese. E te fa'aogaina lenei suauu pe a saunia le pupusa e puipuia ai le paluga mai le pipii i ou lima;
o le a fesoasoani foi le suauu e sua le paluga aoe tuufaatasia. Fa'atasi le moa moa ma le vai mafanafana; tuu ese. I totonu o se pesini tele faʻafefiloi, faʻafefiloi le masa harina, pata liusuavai, ma le lava vai e faʻapipiʻi ai le Masa (e oʻo atu i le 6 ipu).
Lomi fa'atasi i totonu o le pesini e ala i le oomiina o mulivae o ou lima i totonu o le paluga, tulei i luma teisi. Fa'aauau pea le lomi seia maua sau paluga susu e sau mai le pesini ma e le pipii i ou lima; afai e mago tele le paluga, faʻaopopo atili vai mafanafana, tasi le sipuni i le taimi. Afai e pipii tele le paluga, fa'aopopo atili Masa Harina, tasi le sipuni i le taimi.
E faapefea ona e iloa ua saunia le paluga?
O le paluga o le a matua pipii ma pipii i ou lima; a o e palu pea, o le a sili atu ona malu le paluga ma e le pipii, ma o le taimi lena e te iloa ai ua saunia lau paluga.
Ufiufi i se solo susu ma tuu e malolo mo le 10 i le 15 minute. Su'u mama ou lima, uu le 3 aunese o Masa, ma fa'aputu i le tasi lima, fai se vaieli.
Ona sosoo ai lea ma le uu lua sipuni tele o le paluga puaa ma le sisi ma ufiufi le vaieli, faʻataʻamilo i le taimi lava e tasi le faʻafefiloi ma le Masa seia oʻo ina ufiufi mea uma.
Fa'aoga alofilima uma e lua ma fetaomi lemu seia e maua se tisiketi ¼ inisi-inisi le mafiafia. Afai e manaʻomia, toe fufulu ou lima i le suauʻu e fesoasoani i le tuʻuina atu o le Masa mai ou lima.
A uma loa ona fai tisiki, kuka i luga o se ulo vevela mo le 4 minute ile itu. Toe fai i mea o totoe. I luga ma Tanning ma le Sau Pupusa.😋
Auala e fai ai le sosi Pupusas
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo. I totonu o se fagu tele, tuʻu aniani, pepa poblano, ma serrano pepa i le suauu, ona faʻaopopo loa lea o tamato, suka, oregano, lau bay, ma 2 ipu vai. Kuka ile vevela maualalo mo le 45 minute, ona faʻamalie ai lea. Aveese lau faga ma fa'afefiloi.
Recipes Fa'atatau:
faiga
Easy Pupusas
Meafaigaluega
vaega
Mo le Masa:
- 6 ipu Taimi o le Aso (Masuli)
- 3 teaspoons Knorr Chicken Flavor bouillon poo le masima kosher
- 3 sipuni tele faʻapata , mea'ai po'o le suauu canola
- 5- ¾ i le 6 ipu vai mafanafana
Mo faatumuina:
- 3 ipu Monterey jack sisi po'o le mozzarella , olopalaina
- 1-½ ipu Real Bacon Crumbles po'o pi Fa'a'ai e fai ile fale pe fa'atau mai ile faleoloa
Mo le sosi:
- 5 kalu lanu , nutililii
- 1 alalaʻau alalaʻau , fa'afafa
- 1 pepa serrano fou po'o jalapeno
- 4 punetini suauu canola
- (1) 28 oz apa tamato nuti'i po'o le 2 pauna Roma tamato
- 1 sipuni tele gaʻo falala
- 1 punetini oregano
- 1 faga faʻaiʻu
- 2 ipu vai
faatonuga
- Liligi le ¼ ipu suauu i totonu o se tamai pesini ma tuu ese. E te fa'aogaina lenei suauu pe a saunia le pupusa e puipuia ai le paluga mai le pipii i ou lima; o le a fesoasoani foi le suauu e sua le paluga aoe tuufaatasia.
- Fa'atasi le moa moa ma le vai mafanafana; tuu ese. I totonu o se pesini tele faʻafefiloi, faʻafefiloi le masa harina, pata liusuavai, ma le lava vai e faʻapipiʻi ai le Masa (e oʻo atu i le 6 ipu). Lomi fa'atasi i totonu o le pesini e ala i le oomiina o mulivae o ou lima i totonu o le paluga, tulei i luma teisi.
- Fa'aauau pea le lomi seia maua sau paluga susu e sau mai le pesini ma e le pipii i ou lima; afai e mago tele le paluga, faʻaopopo atili vai mafanafana, tasi le sipuni i le taimi. Afai e pipii tele le paluga, fa'aopopo atili Masa Harina, tasi le sipuni i le taimi.
- Su'u mama ou lima, uu 3 aunese Masa, ma fa'aputu i le tasi lima, fai se vaieli. Ona sosoo ai lea ma le uu lua sipuni tele o le paluga puaa ma le sisi ma ufiufi le vaieli, i le taimi lava e tasi e siomia ai le paluga ma le Masa seia oo ina ufiufi mea uma.
- Fa'aoga alofilima uma e lua ma fetaomi lemu seia e maua se tisiketi ¼ inisi-inisi le mafiafia. Afai e manaʻomia, toe fufulu ou lima i le suauʻu e fesoasoani i le tuʻuina atu o le Masa mai ou lima. A uma loa ona fai tisiki, kuka i luga o se ulo vevela mo le 4 minute ile itu. Toe fai i mea o totoe. I luga o le Curtido ma le Sau Pupusa.
Auala e Fai ai le Sau Pupusa
- I totonu o se fagu tele, tuʻu aniani, pepa poblano, ma serrano pepa i le suauu, ona faʻaopopo loa lea o tamato, suka, oregano, lau bay, ma 2 ipu vai. Kuka ile vevela maualalo mo le 45 minute, ona faʻamalie ai lea. Aveese lau faga ma fa'afefiloi.
Faamatalaga
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.