Afai o lo'o e su'eina se mea'ai faigofie, o lenei ula masima-ma-pepa e lelei atoatoa! O ula masi e togi i totonu o le masima masima ma le pepa fa'afefiloi e fai ai se mea'ai suamalie e le mafai e se tasi ona teena!🍤😋 Salt and Pepper Shrimp o se mea'ai Saina lauiloa ma suamalie e lelei atoatoa e fai ma meaʻai poʻo se mea autu.
O lenei fua o lo'o fa'aalia ai le ula ma'ale'ale ua fa'a'ai i le fa'afefiloi o le masima ma le pepa, e maua ai se mea'ai manogi ma manogi e faigata ona teena.
Auala e Fai ai Uiga masima ma Pepa
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Fa'afefiloi le ula, uaina Shaoxing, ma le pepa cayenne i totonu o se pesini ma tu'u e fa'amalie mo le 10 minute. Tuu ese. I totonu o se pusa sipi lapoa, faʻafefiloi le paluga faʻapipiʻi, faʻaopopo le ula i le ato, faʻamaufaʻailoga, ma togi i le ofuina lelei.
Faafefiloi le masima kosher, lima-mea manogi suka, pepa Sichuan peppercorn pepa, ma pepa uliuli eleele i totonu o se tamai pesini. Fa'avevela le suāu'u i totonu o se apa fa'alava tele i luga o le vevela maualuga-maualuga se'ia o'o le suāu'u i le 375 °F (190 °C). Lisi se fata tao ma se fata uaea. Uu le si'usi'u o le ula, lulu ese le masoa fa'aopoopo, ma tu'u lemu le ula i totonu o le suāu'u, tasi i le taimi, i se vaega e tasi. *(Atonu e te manaʻomia le kukaina o ula i vaega). Kuka itu ta'itasi pe a ma le 2 minute se'ia o'o ina fa'a'auro le pito i luga ma fa'a'u'u le ula.
A uma loa, fa'afefe le ula vela i luga o se ipu i luga o se solo pepa e fa'amama ai so'o se suauu tele. A uma ona kuka uma ula, sasaa le suauu faaopoopo i totonu o se pesini vevela ma tuʻu pe tusa ma le 2 sipuniti o le suauu i totonu o le apa. Sosoo ai, faaopoopo o le kalaka ma chili pepa i le apa. Fa'aoso mo ni nai taimi e fa'asa'o ai le manogi.
Fa'aopopo le ula ma sausau le paluga masima ma le pepa i luga. Togi se'ia o'o ina fa'apipi'i tutusa le ula. Fa'afesuia'i le Masima ma le Pepe Shrimp i se ipu, sausau le cilantro tipi, ma ave vevela e fai ma mea'ai po'o luga o le araisa ausa e fai ma mea'ai autu. Fiafia!
Faamatalaga:
- Afai e leai sau fuamoa, tu'u sina fasi saito i totonu o le suauu. E tatau ona e va'aia ni pupuni laiti ua vave ona fa'atupu fa'ata'amilo i le masoa.
- Teu so'o se fa'afefiloi masima ma pepa i totonu o se atigipusa malu.
- Ia mautinoa ua mago le ula masima ma le pepa a'o le'i fa'aopopo i le suauu vevela.
Recipes Fa'atatau:
faiga
Faigofie Masima ma Pepe Uiga
vaega
- 1 lb (450 g) ula, pa'u ma fa'amea
Mo le Marinade:
- 1 sipuni tele Uaina suauʻu
- ¼ teaspoon pepa taʻavale
Mo le ufiufi:
- ½ ipu cornstarch
- ¼ teaspoon kosher salt
- ¼ teaspoon eleele lanu uliuli
- ⅛ teaspoon fualaau aina
Mo le faʻafefiloi o le Masima ma le Pepper Shrimp:
- ½ teaspoon kosher salt
- ¼ teaspoon eleele Sichuan peppercorns
- ¼ teaspoon pepa uliuli eleele po o pepa paepae eleele
- ⅛ teaspoon Saina lima-manogi
- ⅛ teaspoon malamalama lanu enaena
Mo le kuka:
- ½ ipu suauʻu pinati , suauu canola, po o le suauu fualaau faisua pe a manaomia
- 3 ufiufi kaliki , fa'ali'i lelei
- 2 pepa mumu mumu , tipi (filifili)
- Koriano , tipi (mo teuteu)
faatonuga
- Fa'afefiloi le ula, uaina Shaoxing, ma le pepa cayenne i totonu o se pesini ma tu'u e fa'amalie mo le 10 minute. Tuu ese. I totonu o se pusa sipi lapoa, faʻafefiloi le paluga faʻapipiʻi, faʻaopopo le ula i le ato, faʻamaufaʻailoga, ma togi i le ofuina lelei.
- Faafefiloi le masima kosher, lima-mea manogi suka, pepa Sichuan peppercorn pepa, ma pepa uliuli eleele i totonu o se tamai pesini. Fa'avevela le suāu'u i totonu o se apa fa'alava tele i luga o le vevela maualuga-maualuga se'ia o'o le suāu'u i le 375 °F (190 °C).
- Lisi se fata tao ma se fata uaea. Uu le si'usi'u o le ula, lulu ese le masoa fa'aopoopo, ma tu'u lemu le ula i totonu o le suāu'u, tasi i le taimi, i se vaega e tasi. *(Atonu e te manaʻomia le kukaina o ula i vaega).
- Kuka ia itu ta'itasi pe a ma le 2 minute se'ia liua le pito i le auro sesega, ma fa'afefete le ula. A uma loa, fa'afefe le ula vela i luga o se ipu i luga o se solo pepa e fa'amama ai so'o se suauu tele.
- A uma loa ona kuka uma ula, sasaa le suauu faaopoopo i totonu o se pesini vevela ma tuu ai pe a ma le 2 sipuniti o le suauu i totonu o le apa. Ona sosoo ai lea ma le fa'aopopoina o le kalaka ma le chili pepa i totonu o le apa. Fa'aoso mo ni nai taimi e fa'asa'o ai le manogi.
- Fa'aopopo le ula ma sausau le paluga masima ma le pepa i luga. Togi se'ia o'o ina fa'apipi'i tutusa le ula. Fa'afesuia'i le Masima ma le Pepper Shrimp i se ipu, fa'asusu le cilantro tipi, ma fa'avela e fai ma mea'ai po'o luga o le araisa fa'avela e fai ma mea'ai autu. Fiafia!
Faamatalaga
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.