A'oa'o pe fa'afefea ona fai le mea'ai ula lelei i le fale, e aofia ai le sosi cocktail fa'afale, ma fa'avela ina ia mālū, sua, ma suamalie i taimi uma.
O lenei cocktail vave ma faigofie ae suamalie e faʻaaoga ai le Ketchup, pepa cayenne, sua o le tipolo fou, horseradish, aniani faʻamaʻi, ma le kaliki e fai ma faʻamaʻi e maua ai le tofo matagofie-setala atoatoa mo le Aso o Tama poʻo soʻo se isi lava mea faʻapitoa.
Auala e fai ai se Cocktail Uila
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Faʻatasi le ketchup, kaliki faʻapipiʻi, aniani aniani, pepa cayenne, tipolo zest, sua, horseradish, ma Worcestershire sauce i totonu o se tamai pesini. Faafefiloi lelei, ona tuu lea i totonu o le pusaaisa seia sauni e tautua.
Manatua: O lenei Uiga Cocktail e maua mai pe tusa ma le 1 ½ ipu.
I totonu o se ulo e tumu i le vai, oomi le tipolo ma tuʻu i totonu faatasi ai ma aniani, kaliki, tipolo, peppercorns, faga lau, ma ula ula i totonu o se ulo, ma aumai i se vevela i luga o le vevela maualuga. Fa'aitiitia le vevela i se fa'afefete, tu'u le ufiufi i luga o le pito i luga, ma kuka mo le 10 minute. Tuu le ula i totonu o le vai ma tape le afi.
Kuka le ula, faʻafefe i nisi taimi, seʻia oʻo ina faʻafefe ma liu piniki mo le 3-½ minute. Aveese fa'atasi ma se sipuni fa'aoga ile ipu vai aisa e fa'ate'ia ai ma taofi le faiga o le kuka. Tuu pea seia malulu, pe a ma le 15 minute. Fa'amama ma fa'amago; fa'a'aisa pe a le tu'uina vave. Afai e fa'a'aisa, aumai le ula ile vevela ole potu mo le 20 minute a'o le'i tufaina.
Recipes Fa'atatau:
- Umu leaga I'a Milanese
- Siu I'a "Sila Paraguayan"
- Masima ma Pepe Uiga
- Chili Garlic Shrimp
- Honey Garlic Shrimp
- Laisa Fried Fried
faiga
Easy Shrimp Cocktail
Meafaigaluega
vaega
Mo le Sau Cocktail:
- 1 ipu kesiupa
- 2 punetini horseradish saunia; tofo le sosi ma fetuutuunai ma isi horseradish pe a e manaʻo e faʻaopoopo se kiki faʻaopoopo.
- Zest mai le 1 tipolo
- ¼ ipu lemonati sua (mai le 1 i le 2 tipolo)
- ⅛ teaspoon fualaau aina
- ⅛ aniani granulated
- ½ teaspoon pepa cayenne; tofo le sosi ma fetuunai i le tofo.
- ½ teaspoon Worcestershire sauce
- ¼ teaspoon Maggi faʻamanogiina , faitalia
Mo le Uiga:
- 2 pauna (16 i le 20-faitau) ula, fou pe aisa, pa'u, fa'amea, ma si'usi'u
- 3 punetini Knorr Shrimp Bouillon po'o le Old Bay fa'amasima
- 1 sipuni tele malamalama lanu enaena
- 2 punetini pepopo uma uliuli
- 1 aniani laititi , tipi i le afa
- 2 kaliki , ua pa'u ma nutililii
- 8 ipu vai
faatonuga
Mo le sosi:
- I totonu o se tamai pesini, tuʻu faʻatasi le ketchup, kaliki faʻapipiʻi, aniani aniani, pepa cayenne, le tipolo zest, sua, horseradish, Worcestershire sauce ma Maggi Seasoning. Faafefiloi lelei, ona tuu lea i totonu o le pusaaisa seia sauni e tautua. Manatua: O lenei Uiga Cocktail e maua mai pe tusa ma le 1 ½ ipu.
Mo le Uiga:
- I totonu o se ulo e tumu i vai, oomi le tipolo ma tuʻu i totonu faʻatasi ma aniani, kaliki, tipolo, peppercorns, faga lau, ma ula ula i totonu o se ulo, ma aumai i se vevela i luga o le vevela maualuga. Fa'aitiitia le vevela i se fa'afefete, tu'u le ufiufi i luga o le pito i luga, ma kuka mo le 10 minute. Tuu le ula i totonu o le vai ma tape le afi. Kuka le ula, faʻafefe i nisi taimi, seʻia oʻo ina faʻafefe ma liu piniki mo le 3-½ minute. Aveese fa'atasi ma se sipuni fa'aoga ile ipu vai aisa e fa'ate'ia ai ma taofi le faiga o le kuka. Tuu pea seia malulu, pe a ma le 15 minute. Fa'amama ma fa'amago; fa'a'aisa pe a le tu'uina vave. Afai e pusaaisa, aumai le ula ile vevela ile 20 minute a'o le'i tufaina.
Faamatalaga
- Mo le teuina lelei o ula, ufiufi ma teu i totonu o le pusaaisa mo le 2 aso; o le vevela i totonu o lau pusaaisa e tatau ona i le va o le 35°F ma le 38°F.
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.