Ta recept za Pollo a la Naranja🍊 si je prislužil svoje mesto v našem domu kot eden naših absolutno priljubljenih družinskih večerij in tukaj je razlog: ta jed združuje sladko ostrino svežega pomarančnega soka in pikanten okus česna, čebule in mešanice sladke paprike in poblano paprike.
Vse se združi v bogato in aromatično omako s subtilnim pridihom pikantnosti, ki odlično dopolnjuje mehkega piščanca.
Pojdi na:
Kaj ga dela še bolj posebnega, vsaj zame? 😊 To je eden prvih obrokov, ki sem jih kdaj pripravila za moža, tako da ga je oboževal, tako kot moj Guiso de Fideo, za katerega pravi, da je najboljši Guiso, kar jih je kdaj okusil. Ampak, iskreno, to pove o vsem, kar mu skuham.
???? Moja skrivnost za jed polnega okusa? Je živahna mešanica sveže iztisnjenega pomarančnega soka in aromatične pomarančne lupinice v kombinaciji z robustno večnamensko začimbo Goya Adobo s poprom. Da bi ga še povzdignil, dodam kanček pomarančnega likerja in dodam subtilno, sladko kompleksnost. To ustvari popolno ravnovesje sladkih in pikantnih okusov.
Kaj je najboljši del? Ta pomarančni piščanec ni samo okusen, ampak tudi zdrav, saj ne vsebuje dodanega sladkorja. Poleg tega je presenetljivo preprosta za pripravo. Preizkusite ta okusni recept za Pollo a la Naranja. Prepričan sem, da boste uživali, tako kot moja družina!
Metoda na prvi pogled
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
- Pečico segrejte na 450 ° F
- Piščanca olupite in začinite.
- Pečen piščanec.
- Dušite zelenjavo in dišavnice.
- Dodajte tekoče sestavine.
- Vrnite piščanca v ponev.
- Pražimo do kuhanja.
- Postrezite.
Predlogi za serviranje
Pollo a la Naranja se dobro ujema z različnimi stranicami. bel riž je klasična priloga, ki zagotavlja nevtralno osnovo za dopolnitev okusne omake. Dušena ali ocvrta zelenjava doda hranljiv in barvit element.
Za osvežujoč kontrast, svež solata dobro deluje. Rezanci or hrustljav kruh so odlične za vpijanje omake. Na osnovi citrusov Solata od zelja doda lahko tudi okusno hrustljavost in svežino.
💡Namigi in nasveti
- Za dodatno popestritev okusa mešanici pred praženjem dodajte pomarančne rezine 1 pomaranče.
- Uporabite globoko ponev z debelim dnom ali nizozemsko pečico za enakomerno kuhanje in preprečite, da bi se omaka zažgala.
- Pollo a la naranja po kuhanju pustite nekaj minut počivati, da se okusi prepojijo, preden ga postrežete.
Oglejte si več okusnih receptov:
Recept
Oranžni piščanec: najboljši recept za pomarančnega piščanca
Orodja
- 12-palčna ponev, primerna za pečico
- Oster kuharski nož
- Merilne žlice in skodelice
- Mikroletalo ali Zester
- Lesena žlica ali lopatica
Sestavine
- 3 funtov koščki piščanca s kostmi (razpolovljene prsi križno razpolovljene, stegna ločena na stegna in krače), obrezana
- 4 Žličke Goya univerzalna začimba s poprom , razdeljeno
- 1 Žličke Mlet črni poper
- 2 čajne žličke rastlinsko olje
- 1 velika čebula , julienne
- 1 Oranžna paprika (ali katere koli barve), julienne
- 1 poblano poper ali paprika , julienne
- 5 česen , mleto
- 2 čajne žličke svež timijan , mletega ali ½ čajne žličke posušenega
- 2 čajne žličke večnamenska moka
- 1 čajna žlička paprika
- lupina 2 velikih pomaranč
- 1 pokal sveže stisnjen pomarančni sok
- ¼ pokal pomarančni liker, kot je Gala
- 1 čajna žlička jabolčni kis
navodila
- Priprava: Pečico segrejte na 450°F in postavite rešetko na srednji položaj. Piščanca osušite s papirnatimi brisačami. Enakomerno začinite z 2 žličkama začimbe Goya Adobo in 1 žličko mletega črnega popra.
- Kuhanje piščanca: V 12-palčni težki ponvi, primerni za pečico, segrejte olje na srednje močnem ognju, dokler se ne začne kaditi. Piščanca položite v ponev s kožo navzdol in ga kuhajte približno 10 minut, dokler dobro ne porjavi. Obrnite in pecite drugo stran približno 5 minut. Odstranite piščanca in ga odložite na krožnik.
- Priprava omake: Ogenj zmanjšamo na srednje. Iz ponve odcedite odvečno maščobo in pustite približno 1 žlico. Dodajte čebulo in papriko ter kuhajte, dokler se ne zmehčata, približno 5 minut. Vmešajte česen, timijan in moko.
- Kuhamo približno minuto, da se moka vpije in zmes zadiši. Nalijte pomarančni sok, pomarančno lupinico, papriko, kis, pomarančni liker (če ga uporabljate) in preostali 2 žlički adobo začimb. To zavrite in občasno premešajte.
- Pečenje: Piščanca položite nazaj v ponev, s kožo navzgor, vgnezdenega v omako. Pečemo v pečici, dokler notranja temperatura piščančjih prsi ne doseže 160 °F in stegna/krač ne dosežejo 175 °F, približno 10 minut, približno 30 minut. Okusite in po potrebi začinite s soljo in poprom. Piščanca prestavimo na servirni krožnik.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.