Ta bližnjevzhodna riževa jed, običajno znana kot libanonski riž, je klasična jed na Bližnjem vzhodu, ki se zelo dobro poda k vsakemu obroku, še posebej z ocvrtim jajcem na vrhu ali kot priloga k limoninemu piščancu.
Libanonski riž "Ruz bil shareeyah" je rižev pilav, pripravljen s testeninami vermicelli. Ta riž je mogoče pripraviti s skoraj vsako vrsto riža; prilagodite nivo vode in čas kuhanja. Pokazali vam bomo, kako pripraviti popoln puhast libanonski riž po tem preprostem receptu.
Kako narediti libanonski riž
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V ponvi na zmernem ognju segrejte olje, dodajte vermicelli rezance in jih med mešanjem kuhajte do temno zlate rjave barve. (Maslo se bo spenilo in spenilo, ko rezanci potemnijo).
Dodamo riž in piščančjo juho ter premešamo, da je riž prekrit z oljem, in na kratko popečemo. Riževo zmes prelijemo z vročo vodo in premešamo. Zmanjšajte toploto na nizko, ponev pokrijte in pustite vreti, dokler se voda ne vpije, približno 7 do 12 minut.
(Med kuhanjem ne dvigujte pokrova) Ugasnite ogenj in ponev pokrijte približno 5 minut. Odkrijte ponev in jo preprahajte z vilicami. Postrezite takoj. Seznani z našim Okusna dušena govedina "Asado a la Olla Asiatica"
Sorodni recepti:
Recept
Libanonski riž
Orodja
Sestavine
- 1 pokal vermicelli rezanci (zlomljen)
- 2 skodelice Jasmin riž (neoprano)
- 4 žlice dobro olivno olje ali maslo
- 4 skodelice vroče vode
- 1 žlica knorr granulirana piščančja juha z okusom ali 1 čajna žlička košer soli , okusiti
navodila
- V ponvi na zmernem ognju segrejte olje, dodajte vermicelli rezance in jih med mešanjem kuhajte do temno zlate rjave barve. (Maslo se bo spenilo in spenilo, ko rezanci potemnijo). Dodamo riž in piščančjo juho ter premešamo, da je riž prekrit z oljem in na kratko popečemo.
- Riževo zmes prelijemo z vročo vodo in premešamo. Zmanjšajte toploto na nizko, ponev pokrijte in pustite vreti, dokler se voda ne vpije, približno 7 do 12 minut. (Med kuhanjem ne dvigujte pokrova.) Ugasnite ogenj in pustite ponev pokrito približno 5 minut.
- Odkrijte ponev in jo preprahajte z vilicami. Postrezite takoj. Kombinirajte z našo okusno dušeno govedino "Asado a la Olla Asiatica"
Opombe
- Shraniti: Libanonski riž v nepredušni posodi do 5 dni v hladilniku.
- Za ponovno ogrevanje: V skledo, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici, po vrhu poškropite 1 do 2 žlici vode, pokrijte z vlažno papirnato brisačo, segrevajte 20 do 30 sekund, napihnite z vilicami in ponavljajte približno 2 minuti ali dokler se ne segreje. Lahko pa ga segrevajte na štedilniku na majhnem ognju, dokler ni vroče, in po potrebi dodajte 1 ali 2 žlici vode.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.