Cafe de Olla navdušuje ne le zaradi svojega okusa, ampak tudi zaradi svoje arome. Je sladka kava, pripravljena z različnimi začimbami, idealna za postrežbo s sladkim kruhom. Cafe de Olla se tradicionalno pripravlja v glinenem loncu, vendar se obnese tudi lonec z debelim dnom.
Kako narediti Cafe de Olla
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V srednji ponvi na srednjem ognju dodajte vodo, pomarančno lupinico, cimet, piloncillo (rjavi sladkor) in nageljnove žbice (neobvezno). Počasi zavrite in mešajte, da se piloncillo raztopi, za približno 5 minut.
Odstavimo z ognja, dodamo mleto kavo, premešamo in lonec pokrijemo. Pustite stati 5 minut ali dlje, če želite več okusa. Kavo precedite skozi drobno cedilo v skodelice in postrezite.
Sorodni recepti:
Recept
Enostavno Cafe de Olla
Sestavine
- 5 skodelice (1-¼ litra) vode
- ⅔ pokal mleta temno pražena kava , srednje do grobo mletje
- 75 g (⅓) piloncillo ali rjavi sladkor, po okusu, odvisno od tega, kako sladko vam je všeč
- 1 velika palčka mehiškega cimeta
- 1 cel klinček
- 1- zvezdasti janež
- en 3-palčni kos pomarančne lupine
navodila
- V srednji ponvi na srednjem ognju dodajte vodo, pomarančno lupinico, cimet, piloncillo (ali rjavi sladkor), nageljnove žbice in zvezdasti janež. Počasi zavrite in mešajte, da se piloncillo raztopi.
- Približno 5 minut. Odstavimo z ognja, dodamo mleto kavo, premešamo in lonec pokrijemo. pustite stati 5 minut ali dlje, če želite več okusa. Kavo precedite skozi cedilo s finimi mrežicami v skodelice in postrezite.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.