Ta okusni recept za fudgy brownije je neverjetno preprost in enostaven za prilagajanje, zaradi česar je idealna izbira za eksperimentiranje z različnimi profili okusov.
Vsestranskost recepta omogoča dodajanje različnih mešanic in okraskov, kot je glazura in/ali sadje, prilagojenih individualnim željam. Poleg tega se ti čokoladni užitki dobro ujemajo s klasičnimi napitki, kot sta kava ali čaj, in jih lahko postrežete kot formalno sladico.
Za več receptov za Brownies si oglejte te Browniji z Nutelo, Brusnični pecan browniji, Marmorirani piškoti iz sira, Reeses Browniesin Brookies.
Kako narediti Fudgy Brownies
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Kvadratno ponev velikosti 9 krat 9 palcev namastite s pršilom za kuhanje. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in pustite nekaj previsa; dati na stran. Postavite stojala v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in segrejte na 350 stopinj F.
Pekane razporedite po obrobljenem pekaču in pecite približno 10 minut, dokler rahlo ne potemnijo; popolnoma ohladimo. Ko se ohladijo, orehe grobo nasekljajte; dati na stran.
V srednji skledi presejte moko in kakav; vrzite orehe, če jih uporabljate, in jih postavite na stran. V srednje velikem loncu za omako na srednje nizkem ognju raztopite čokolado in maslo ter mešajte, dokler se ne stopita. Odstranite lonec z ognja in v lonec stresite espresso v prahu in sladkorje. Eno za drugim stepite jajca, nato dodajte sol in vanilijo.
Mešajte mešanico moke in kakava v prahu, dokler ni enakomerna. Razporedite v pripravljen pekač. Pečemo približno 25 do 30 minut oziroma dokler vrhovi brownijev ne izgubijo sijaja. Fudgy brownije hladite eno uro, preden jih vzamete iz pekača.