Baharat ("začimbe" v arabščini), znan kot libanonska mešanica sedmih začimb, je klasična bližnjevzhodna mešanica toplih začimb, vključno s pimentom, črnim poprom, kumino, nageljnovimi žbicami in koriandrom.
Odličen je za pripravo jedi, kot so riž, juhe, meso na žaru, perutnina in pilav, hkrati pa dopolnjuje govedino, ribe, piščanca ali zelenjavo.
Kako narediti domači Baharat
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Vse začimbe dajte v majhno skledo in premešajte z majhno žlico. Prenesite v steklen kozarec s tesnim pokrovom in shranite na hladnem in suhem mestu do 6 mesecev. Uživajte
Sorodni recepti:
Recept
Easy Spice
Sestavine
- 1 žlica sveča začimba , tla
- 1 žlica koriander , tla
- 2 žlice kumina , tla
- 1 ½ čajne žličke cimet , tla
- 1 ½ čajne žličke klinčki , tla
- 1 žlica črni poper , tla
- 1 čajna žlička muškatni orešček , nariban
- 2 žlice paprika
- 1 čajna žlička kardamom , tla
navodila
- Vse začimbe dajte v majhno skledo in premešajte z majhno žlico. Prenesite v steklen kozarec s tesnim pokrovom in shranite na hladnem in suhem mestu do 6 mesecev. Uživajte
Opombe
- Shranjujte v steklenem kozarcu s tesnim pokrovom in na hladnem in suhem mestu do 6 mesecev.
- Poigrajte se s sestavinami, če želite dodati kaj drugega kot tisto, kar je navedeno v tem receptu.
- Baharat je odličen za začinjanje govedine, jagnjetine, piščanca, morskih sadežev in zelenjave; dodajte ga vaši najljubši enolončnici, kuskusu, rižu, kibbehu itd.
- Razcvetite začimbo v gheeju ali ekstra deviškem olivnem olju. Namažite ga na sladek krompir, masleno bučo ali drugo najljubšo zelenjavo.
- Začimbna mešanica Baharat poveča naravno sladkobo jedi.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.