Tilapija z limono in česnom je zdrava in okusna ribja jed, popolna za hitro in enostavno večerjo med tednom. Ta recept vsebuje začinjene, v ponvi ocvrte fileje tilapije, postrežene čez mešano zelenjavo in pokapane z okusno limonino česnovo omako.
S posipom svežega peteršilja in zdrobljenih kosmičev rdeče paprike bo ta lahek in zadovoljiv obrok zagotovo všeč.
Kako narediti tilapijo z limono in česnom
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Tilapijo osušite s papirnatimi brisačami, nato pa začinite s ½ čajne žličke soli in ½ čajne žličke mletega črnega popra. V plitkem pekaču zmešajte moko, česen v prahu, sol in poper.
Dodajte tilapijo in rahlo premažite vsako stran; potopite tilapijo v mešanico moke in odstranite presežek. V veliki ponvi proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte 3 žlice olivnega olja.
Dodajte tilapijo in kuhajte do zlato rjave barve, približno 3 minute na stran. Prenesite na krožnik; šotor s folijo za ogrevanje. Obrišite ponev - na srednjem ognju segrejte 4 žlice oljčnega olja.
Dodajte česen in med mešanjem kuhajte, dokler ne začne rjaveti, približno 2 minuti. Dodajte piščančjo juho, vino, limonino lupinico in sok. Ogenj povečajte, zavrite in kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico, približno 5 minut.
Okusite in prilagodite sezono s soljo in poprom. Dodajte maslo in mešajte, dokler se rahlo ne zgosti, približno 1 minuto; vmešamo peteršilj.
Medtem premešajte mešano zelenjavo s preostalo eno žlico olja in nekaj kosmičev zdrobljene rdeče paprike. Razdelite na krožnike, na vrh položite ribe in pokapljajte z omako. Postrezite z rezinami limone. Uživajte!😋
Sorodni recepti:
Recept
Enostavna tilapija z limono in česnom
Sestavine
- 5 (5 unč) fileti tilapije
- ½ čajna žlička košer sol
- ½ zmleti črni poper
- 2 čajna žlička rdeča paprika kosmiči
- ½ pokal ekstra deviško olivno olje , razdeljeno
- 1 Žlica maslo
- 3 klinčki česen , tanko narezan
- ¾ pokal Piščančja juha z nizko vsebnostjo natrija Knorr
- ½ pokal suho belo vino
- Naribana lupinica in sok 1 limone
- ¼ pokal sesekljan svež peteršilj
Za poglabljanje:
- ¼ pokal večnamenska moka
- ⅛ čajna žlička česen v prahu
- ⅛ čajna žlička zmleti črni poper
- ⅛ čajna žlička košer sol
navodila
- Tilapijo osušite s papirnatimi brisačkami, nato pa začinite s ½ čajne žličke soli in ½ čajne žličke mletega črnega popra.
- V plitkem pekaču zmešajte moko, česen v prahu, sol in poper. Dodajte tilapijo in rahlo premažite vsako stran; strgajte, tilapijo v mešanici moke, presežek odstranite.
- Segrejte 3 žlice: olivnega olja v veliki ponvi proti prijemanju na srednje močnem ognju. Dodajte tilapijo in kuhajte do zlato rjave barve, približno 3 minute na stran. Prenesite na krožnik; šotor s folijo za ogrevanje. Obrišite ponev. V ponvi na srednjem ognju segrejte 4 žlice oljčnega olja. Dodajte česen in med mešanjem kuhajte, dokler ne začne rjaveti, približno 2 minuti.
- Dodajte piščančjo juho, vino, limonino lupinico in sok. Ogenj povečajte, zavrite in kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico, približno 5 minut; okusite in prilagodite sezono s soljo in poprom. Dodajte maslo in mešajte, dokler se rahlo ne zgosti, približno 1 minuto; vmešamo peteršilj.
- Medtem premešajte mešano zelenjavo s preostalo 1 žlico olja in nekaj kosmičev zdrobljene rdeče paprike. Razdelite na krožnike, na vrh položite ribe in pokapajte z nekaj omake. Postrezite z rezinami limone.
Opombe
- Shraniti: ostanke tilapije z limono in česnom, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, nato jo prenesite v nepredušno posodo in postavite v hladilnik za 3-4 dni.
- Za ponovno ogrevanje: pečico segrejte na 350 °F (175 °C). Tilapijo položite v posodo, primerno za pečico, pokrijte s folijo in pecite 10-15 minut ali dokler se ne segreje. Druga možnost je, da tilapijo ponovno segrevate v krožniku, primernem za mikrovalovno pečico, 1-2 minuti ali dokler se ne segreje. Pri pogrevanju pazite, da tilapije ne prekuhate, saj lahko postane suha in žilava. Če imate ostanke limonino česnove omake, jo shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku za 3-4 dni. Za ponovno segrevanje ga segrevajte v ponvi na majhnem ognju in pogosto mešajte, dokler se ne segreje.
- Limonino česnova omaka: Limonino česnovo omako lahko pripravite vnaprej in jo v nepredušni posodi shranite v hladilniku do 3-4 dni. Ko ste pripravljeni za serviranje, ponovno segrevajte omako v ponvi na majhnem ognju in pogosto mešajte, dokler se ne segreje.
- Izdolbite fileje tilapije: Vnaprej jih lahko potopite v mešanico moke in shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 24 ur. Ko ste pripravljeni za kuhanje, odstranite fileje iz posode in nadaljujte z receptom.
- Mešano zelenje: Lahko jih pripravite vnaprej in v nepredušni posodi shranite v hladilniku do 24 ur. Ko ste pripravljeni za serviranje, prelijte zeleno z oljčnim oljem in zdrobljeno rdečo papriko, nato pa jo položite na servirni krožnik ali posamezne krožnike.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.