Keď teplota vonku klesne, nič ako teplá a upokojujúca šálka horúcej bielej čokolády vám pomôže uvoľniť sa a relaxovať.
Táto domáca verzia, vyrobená z prémiovej bielej čokolády, plnotučného mlieka a rôznych hrejivých korenín, je ideálna na ochutnanie kedykoľvek alebo len tak zachumlané na gauči.
Vďaka svojej bohatej a sladkej chuti si bielu horúcu čokoládu môžete vychutnať ako rannú pochúťku alebo sladký a uspokojujúci dezert. Prečo si dnes neušľahnúť várku a nedopriať si sladký nápoj, sľubujeme, že neoľutujete!
Ako vyrobiť horúcu bielu čokoládu
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
V stredne veľkej panvici zmiešajte odparené mlieko a korenie. Varte na strednom ohni za častého miešania, kým mlieko nezačne bublať okolo stien hrnca (oparenie) alebo kým teplota nezaznamená 180 až 175 F.
Znížte teplotu a varte 10 minút za častého miešania, aby neprihorela. Odstráňte z tepla a lúhujte ďalších desať minút.
Jemne zohrejte, pridajte čokoládu a na miernom ohni rýchlo šľahajte 5 minút, kým nebude horúca (nevarí sa) a čokoláda sa úplne nerozpustí. Pridajte obe vanilky a podávajte s badiánom v každej šálke. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Biela čokoláda Mocha
- Rýchla 2-zložková domáca horúca čokoláda
- Jednoduché 3 zložky Mate Cocido
- Káva Cremoso
- Muffiny z tekvice a kukuričného chleba
- Jednoduché jablkové muffiny s tekvicovým korením
Recept
Ľahká biela horúca čokoláda
Zloženie
- 4 poháre plnotučné mlieko
- 1 (12 oz) odparené mlieko alebo 1-½ šálky pol na pol
- 17 oz Prémiová klasická biela čokoláda, ako je Ghirardelli alebo Lindt, nasekaná
- 1 čajová lyžička čistý extrakt vanilky
- 1 čajová lyžička číra vanilka
- 5 ks badián , plus na ozdobu
- 1 čajová lyžička čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok , plus ďalšie na ozdobu
Inštrukcie
- V stredne veľkej panvici zmiešajte odparené mlieko a korenie. Varte na strednom ohni za častého miešania, kým mlieko nezačne bublať okolo stien hrnca (oparenie) alebo kým teplota nezaznamená 180 až 175 F.
- Znížte teplotu a varte 10 minút za častého miešania, aby neprihorela. Odstráňte z tepla a lúhujte ďalších desať minút.
- Jemne zohrejte, pridajte čokoládu a na miernom ohni rýchlo šľahajte 5 minút, kým nebude horúca (nevarí sa) a čokoláda sa úplne nerozpustí. Pridajte obe vanilky a podávajte s badiánom v každej šálke. Užite si to!
Poznámky
- Do obchodu: Preneste ju do vzduchotesnej nádoby a vložte ju do chladničky až na 3 dni.
- Prehriatie: Najprv ho zohrejte v mikrovlnnej rúre a každých 30 sekúnd miešajte, kým nebude horúci. Prípadne ho nalejte do malého hrnca na miernom ohni a často miešajte, kým nebude horúci.
- Môžete použiť akékoľvek mlieko alebo nemliečne výrobky. Výsledkom plnotučných mliečnych výrobkov je však sýtejšia a krémovejšia biela horká čokoláda.
- Tento recept dobre funguje aj s čokoládovými lupienkami alebo tyčinkami.
- Nápady na polevu: Šľahačka, marshmallow, hobliny alebo kúsky čokolády, mäta pieporná, kúsky karamelu, zmes škorice a cukru, korenie na tekvicový koláč atď.
- Bielu horúcu čokoládu chlaďte až 3 dni vo vzduchotesnej nádobe. Ohrievajte v hrnci na miernom ohni, kým sa dôkladne nezohreje; nevariť. Potom ho rýchlo vyberte, aby ste mohli podávať.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.