Tento Sidecar so sušenými čerešňami, recept upravený podľa Barefoot Contessa, je twist na starý klasický kokteil a je ideálny na sviatky.
Sušené čerešne namočené v zohriatom koňaku dodajú medzi dúškami sladké a opojné sústo. Tento koktail je dokonale sladký, kyslý a lahodný vo všetkých smeroch!
Ako vyrobiť Sidecar so sušenými čerešňami
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Do plytkej misky nalejeme šťavu z 1 citróna a na tanierik dáme cukor. Ponorte ráfik 2 highball resp poháre na martini najprv v citrónovej šťave a potom v cukre. Odložte ich, aby sa vysušili.
V malá misa, skombinujte sušené čerešne s 2 uncami koňaku a dajte do mikrovlnnej rúry na 60 sekúnd. Odložte bokom.
Skombinujte 3 unce citrónovej šťavy so zvyšnými 4 uncami koňaku Grand-Marniera 1 čajová lyžička marinovanej čerešňovej tekutiny.
Vyplňte a trepačka kokteilov do troch štvrtín ľadu a nalejte kokteilovú zmes. Mixér pretrepávajte 30 sekúnd a sajdkár sceďte do pripravených pohárov priamo nahor alebo cez ľad.
Navlečte 3 alebo 4 marinované čerešne na malé špízy a každý nápoj podávajte ľadovo vychladený so špízom z čerešní. Vychutnajte si našu Delicious Sidecar so sušenými čerešňami!
Súvisiace recepty:
Recept
Jednoduchý kokteil Sidecar
Zloženie
- Šťava z 1 citrónu , na pocukrovanie pohárov
- ¼ pohár kryštálový cukor
- ¼ pohár sušené čerešne alebo brusnice
- 6 oz dobrý koňak (VS nie VSOP), delené
- 3 oz čerstvo vylisovaná citrónová šťava (2 citróny)
- 3 oz Likér Grand Marnier alebo Grand Gala
- Ice
Inštrukcie
- Do plytkej misky nalejeme šťavu z 1 citróna a na tanierik dáme cukor. Okraj 2 pohárov highball alebo martini ponorte najskôr do citrónovej šťavy a potom do cukru. Odložte ich, aby sa vysušili.
- V malej miske zmiešajte sušené čerešne s 2 uncami koňaku a 60 sekúnd zapnite mikrovlnnú rúru. Odložte bokom.
- Skombinujte 3 unce citrónovej šťavy so zvyšnými 4 uncami koňaku, Grand Marnier a 1 čajovou lyžičkou marinovanej čerešňovej tekutiny.
- Naplňte kokteilový šejker do troch štvrtín ľadom a nalejte kokteilovú zmes. Mixér traste celých 30 sekúnd a sajdkár sceďte do pripravených pohárov buď priamo hore, alebo cez ľad.
- Navlečte 3 alebo 4 marinované čerešne na malé špízy a každý nápoj podávajte ľadovo vychladený so špízom z čerešní. Vychutnajte si našu Delicious Sidecar so sušenými čerešňami!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.