Či už sa pripravujete Turecko, šunka, alebo iné chutné mäso na Deň vďakyvzdania, táto ananásová brusnicová omáčka určite posunie vaše jedlo na vyššiu úroveň. Jeho príprava je nezávislá od hlavného jedla, no skvele doplní každé mäso, vďaka čomu je ešte chutnejšie.
Pre viac brusnicových receptov si pozrite naše Klasická brusnicová omáčka, Cranberry Relish, Brusnicové chutney, a Brusnicová jablková omáčka. 😊
Metóda v skratke
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
- Spojte ingrediencie.
- Varte a dusíme.
- Podusíme a zahustíme.
- Ochlaďte a podávajte.
💡Tipy a rady
- Pre chutný nádych zmiešajte túto brusnicovú omáčku so smotanovým syrom a vytvorte lahodnú ananásovo-brusnicovo-smotanovú tvarohovú nátierku. Ideálne do 🥯️bagelov alebo ako jedinečný dip!
- Skúste pridať korenie ako klinček alebo zázvor na prehĺbenie a zahriatie omáčky.
Pre viac brusnicových receptov
Tvarohový koláč s brusnicovým kompótom
Muffiny z pomarančových brusníc
Recept
Jednoduchá ananásová brusnicová omáčka
náradie
- Voliteľné: ponorný mixér , voliteľné
- Voliteľné: Nádoby vhodné do mrazničky , ak plánujete omáčku zmraziť, uistite sa, že máte vhodné nádoby vhodné do mrazničky.
Zloženie
- 1 libra čerstvé alebo mrazené brusnice
- 2 poháre nakrájaný čerstvý ananás
- 1 pohár čerstvo vytlačený pomarančový džús alebo fľaša z obchodu
- 1 pohár svetlohnedý cukor
- ¼ čajová lyžička mletá škorica
- ⅛ čajová lyžička kosher soľ
Inštrukcie
- V strednom hrnci zmiešajte pomarančový džús, brusnice, na kocky nakrájaný ananás, cukor, škoricu a štipku kóšer soli.
- Položte hrniec na stredne vysoký oheň a priveďte zmes do varu. Po varení znížte teplotu na mierny var.
- Omáčku necháme variť asi 15 až 18 minút. Počas tejto doby brusnice puknú a omáčka začne hustnúť. Občas premiešame.
- Po zhustnutí omáčky odstavíme z ohňa. Vyhoďte tyčinku škorice a preneste ju do žiaruvzdornej misky, aby vychladla. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke na neskoršie použitie.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.