Tento recept na kuracie kari je jednoduchý a chutný spôsob, ako si vychutnať lahodné a uspokojujúce jedlo. V tomto recepte uvaríme jemné kuracie kúsky so zmesou aromatických korenín a chutnou omáčkou.
Je to upokojujúce a voňavé jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje. Poďme sa ponoriť a začať variť!
Ako spraviť Kuracie kari
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Zohrejte olej na strednej teplote vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom, kým nebude horúci. Pridajte cibuľu. Varte a miešajte, kým nie je jemne zlatá, 5 až 7 minút. Pridajte cesnak a zázvor. Kuracie kari varte a miešajte 1 minútu, aby sa uvoľnila vôňa.
Presuňte všetky ingrediencie na jednu stranu panvice a na druhú pridajte zvyšný olej. Pridajte kuracie mäso. Osmažte obe strany, kým nie sú jemne zlaté, 1 až 2 minúty na každej strane. Pridať karí prášok a Mleté čierne korenie.
Miešajte a varte, aby sa dobre premiešal, asi 1 minútu alebo tak. Pridajte konzervované paradajky a paradajkový pretlak. Premiešame a varíme ešte 2 až 3 minúty. Pridajte kurací vývar, Sójová omáčka, a huby. Priviesť do varu. Zapnite na stredne nízku teplotu.
Odkryté dusíme asi 10 minút. Pridajte brokolicu a varte do mäkka, asi 2 až 3 minúty. Ozdobte koriandrom. Kuracie kari podávajte horúce cez dusenú ryžu ako hlavné jedlo. Vychutnajte si naše kuracie kari!
Súvisiace recepty:
- Karfiolová polievka
- Polievka z mrkvy a sladkých zemiakov
- Bazalková polievka z pečených paradajok
- Indická korenená polievka z červenej šošovice
- Tekvicová polievka
Recept
Jednoduché kuracie kari
Zloženie
- 1.5 libier (689 g) vykostené kuracie stehná bez kože , nakrájame na 1-palcové kúsky
- 2 lyžice extra panenský olivový olej , rozdelený
- 1 biela cibuľka , mleté
- 3 klinček cesnak , jemne mletý
- 1 lyžice zázvor , jemne mletý
- 3 - 4 lyžice karí prášok
- ½ čajová lyžička Mleté čierne korenie
- 1 (14.5 oz / 411 g) plechovka paradajky
- 3 lyžice rajčinová pasta
- 1 pohár kurací vývar
- 1 lyžice Sójová omáčka
- Košér soľ , ochutnať
- 1 brokolica , nakrájame na kúsky veľkosti sústa
- ½ libier (226 g) biele huby , rozštvrtený
- 2 lyžice koriander , nasekané
Inštrukcie
- Vo veľkej nepriľnavej panvici zohrejte olej na strednom ohni, kým nebude horúci. Pridajte cibuľu. Varte a miešajte, kým nie je jemne zlatá, 5 až 7 minút.
- Pridajte cesnak a zázvor. Kuracie kari varte a miešajte 1 minútu, aby sa uvoľnila vôňa.
- Presuňte všetky ingrediencie na jednu stranu panvice a pridajte zvyšný olej na druhú stranu.
- Pridajte kuracie mäso. Osmažte obe strany, kým nie sú jemne zlaté, 1 až 2 minúty na každej strane. Pridajte kari a mleté čierne korenie. Miešajte a varte, aby sa dobre premiešal, asi 1 minútu alebo tak.
- Pridajte konzervované paradajky a paradajkový pretlak. Premiešame a varíme ešte 2 až 3 minúty.
- Pridajte kurací vývar, sójovú omáčku a huby. Priviesť do varu. Zapnite na stredne nízku teplotu. Odkryté dusíme asi 10 minút. Pridajte brokolicu a varte do mäkka, asi 2 až 3 minúty. Ozdobte koriandrom. Kuracie kari podávajte horúce s dusenou ryžou ako hlavné jedlo.
- Vychutnajte si naše kuracie kari!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.