Ako pripraviť čínsky uhorkový šalát
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Uhorky umyte a osušte, potom ich vložte do uzatvárateľného plastového vrecka. Zatvorte a pomocou dlane alebo valčeka na uhorky zľahka rozdrvte.
Vyberte uhorky z vrecka, odstráňte konce a nakrájajte ich alebo nakrájajte na 1-palcové kúsky. Pridajte do misky a dochuťte kóšer soľou. Hodiť do kabáta. V strednej miske zmiešajte Chinkiang ocot, sójovú omáčku, sezamový olej, cukor a chilli olej.
Šľaháme, aby sa cukor rozpustil. Pridajte uhorky, potom premiešajte a podľa potreby ozdobte opečenými sezamovými semienkami a koriandrom. Podávajte čínsku uhorku šalát ihneď alebo pred podávaním uložte na niekoľko hodín do chladničky. Užite si to!
Súvisiace recepty:
Recept
Ľahký čínsky uhorkový šalát
Zloženie
- 2 Stredné anglické uhorky so semenami alebo bez semien, konce odstránené
- 1 klinček cesnaku , najemno nastrúhaný
- 4 lyžičky Chinkiang ocot alebo ryžový ocot
- 4 lyžičky sójová omáčka s nízkym obsahom sodíka alebo sójová omáčka
- 1 čajová lyžička cukor
- ½ čajová lyžička Košér soľ
- 1 čajová lyžička sezamový olej; upraviť podľa chuti
- 1 lyžice Domáci čili olej alebo čili olej z obchodu alebo arašidový olej
- Malá hrsť celých lístkov koriandra na ozdobu
Inštrukcie
- Uhorky umyte a osušte, potom ich vložte do uzatvárateľného plastového vrecka. Zatvorte a pomocou dlane alebo valčeka na uhorky zľahka rozdrvte.
- Vyberte uhorky z vrecka, odstráňte konce a nakrájajte ich alebo nakrájajte na 1-palcové kúsky. Pridajte do misky a dochuťte kóšer soľou. Hodiť do kabáta.
- V strednej miske zmiešajte ocot Chinkiang, sójovú omáčku, sezamový olej, cukor a čili olej. Šľaháme, aby sa cukor rozpustil.
- Pridajte uhorky, potom premiešajte a podľa potreby ozdobte opečenými sezamovými semienkami a koriandrom.
- Čínsky uhorkový šalát podávajte ihneď alebo ho pred podávaním uložte na pár hodín do chladničky. Užite si to!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.