Tento recept na čínske kuracie krídelká! S marinádou s klasickými ázijskými ingredienciami, ako je zázvor, Sójová omáčkaa prášok z piatich korení.
Tieto krídelká majú punc chuti, ktorá zapôsobí na vašich hostí. A s jednoduchou medovou polevou na dokončenie sa ľahko pripravujú a určite sa stanú novým obľúbeným.
Zapnite teda gril alebo predhrejte rúru a pripravte sa na lahodné a autentické kuracie krídelká na čínsky spôsob!
Ako vyrobiť čínske kuracie krídelká
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
V malom misu, zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu. Pridajte kuracie krídelká do veľkého vrecka Ziploc. Nalejte marinádu. Niekoľkokrát masírujte, aby ste to rozptýlili rovnomerne. Necháme marinovať aspoň 2 hodiny alebo cez noc v chladničke.
Na grilovanie čínskych kuracích krídel:
Založte dvojzónový oheň. Nastavte si uhlie v dvojzónovej konfigurácii. Zapáľte uhlíky a naukladajte ich na jednu stranu grilu, pričom druhú nechajte prázdnu. Krídelká opečiete na horúcej strane a nechajte ich dovariť na studenej strane.
Krídelká opečte zo všetkých strán, aby mali pekne hnedú a chrumkavú kožu.* (Kuracia koža sa rýchlo spáli, najmä ak marináda alebo potieranie obsahuje veľké množstvo cukru, preto ich pozorne sledujte a často otáčajte, aby sa nepripálili).
Keď zo všetkých strán zhnednú, presuňte krídelká na studenú stranu grilu, aby ste dokončili varenie. Umiestnite veko na gril a nechajte ich piecť, kým krídelká nedosiahnu bezpečnú vnútornú teplotu 165 °F.
* (Vo všeobecnosti krídelkám trvá 8 až 10 minút, kým sa dovaria.) Obe strany každého krídelka potrieme tenkou vrstvou medu a prikryjeme vrchnákom, aby sa poleva zohriala a skaramelizovala na krídelkách.
*(Pozorne sledujte krídelká, aby ste sa uistili, že glazúra nezhorí. Chinese Chicken Wings sú pripravené na servírovanie priamo z grilu; netreba ich nechať odpočívať. Vychutnajte si naše rýchle čínske kuracie krídelká!😋🍻
Súvisiace recepty:
- Citrónové kuracie krídelká na čínsky spôsob
- Kuracie krídelká z byvolieho medu Sriracha
- Korenené kuracie krídelká v kórejskom štýle
- Kuracie krídelká v čínskom štýle
Recept
Jednoduché čínske kuracie krídelká
Zloženie
- 3 libier z kuracích krídel , v spojoch rozrezané na polovicu, konce krídel odstránené
Na marinádu:
- ¼ pohár Shaoxing víno
- ¼ pohár soľná omáčka s nízkym obsahom sodíka
- 1 lyžice čerstvý zázvor , mleté
- 3 klinček cesnak , mleté
- 1 lyžice prášok z piatich korení
- 1 lyžice granulovaný cesnak
- 1 čajová lyžička Mleté čierne korenie
- 1 čajová lyžička červené korenie vločky
- ¼ čajová lyžička kosher soľ , ochutnať
Na glazúru čínske kuracie krídelká:
- ¼ pohár med
- Nástroje, ktoré budete potrebovať
- Malá misa
- Taška na zips
- Uhoľný
- Štetec na pečivo
Inštrukcie
- V malej miske zmiešame všetky ingrediencie na marinádu. Pridajte kuracie krídelká do veľkého vrecka Ziploc. Nalejte marinádu. Niekoľkokrát masírujte, aby sa marináda rovnomerne rozptýlila. Necháme marinovať aspoň 2 hodiny alebo cez noc v chladničke.
Na grilovanie čínskych kuracích krídel:
- Založte dvojzónový oheň.
- Nastavte si uhlie v dvojzónovej konfigurácii. Zapáľte uhlíky a nahromadte ich všetky na jednu stranu grilu, pričom druhú stranu nechajte prázdnu. Krídelká opečiete na horúcej strane a nechajte ich dovariť na studenej strane.
- Krídelká opečte zo všetkých strán, aby ste získali pekne hnedú, chrumkavú kožu.* (Kuracia koža sa rýchlo spáli, najmä keď marináda alebo potieranie obsahuje veľké množstvo cukru. Preto ich pozorne sledujte a otáčajte a často otáčajte, aby sa nepripálili).
- Keď zo všetkých strán zhnednú, presuňte krídelká na studenú stranu grilu, aby ste dokončili varenie. Umiestnite veko na gril a nechajte ich piecť, kým krídelká nedosiahnu bezpečnú vnútornú teplotu 165 °F. *(Vo všeobecnosti krídelkám trvá 8 až 10 minút, kým sa uvaria).
- Obe strany každého krídelka potrieme tenkou vrstvou medu a prikryjeme vrchnákom, aby sa poleva zohriala a skaramelizovala na krídelkách. *(Pozorne sledujte krídelká, aby ste sa uistili, že glazúra nezuhoľnatela. Chinese Chicken Wings sú pripravené na servírovanie priamo z grilu; netreba ich nechať odpočívať. Vychutnajte si naše Rýchle čínske kuracie krídelká!😋🍻
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.