ඔබ වැඩිපුර ඉදුණු කෙසෙල් භාවිතා කිරීමට සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් ක්රමයක් සොයන්නේ නම්, සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙසෙල් පාන් සමඟ ඔබට වැරදීමක් කළ නොහැක. මෙම හෘදයාංගම සහ පෝෂ්යදායී පාන් සෑදී ඇත්තේ සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි, ඉදුණු කෙසෙල් සහ ඔබේ පැන්ට්රියේ දැනටමත් ඇති සරල අමුද්රව්ය කිහිපයකිනි. ඔබ රසවත් උදෑසන ආහාරයක් හෝ ප්රයෝජනවත් කෙටි ආහාරයක් සොයන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව නිසැකවම ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි නව ප්රියතම එකක් බවට පත් වනු ඇත. 😉
වෙත පනින්න:
සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙසෙල් පාන් සාදන ආකාරය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
අවන් එක 350 °F (176.67 °C) ට පෙර රත් කර අවන් රාක්කයක් මැදින් සකසන්න. අඟල් 9×5 රොටිය පෑන් එකක් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් හෝ ග්රීස්වලින් නොඇලෙන ඉවුම් පිහුම් ඉසින සමඟ පෙළගස්වන්න.
සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි, අඹරන ලද හණ ඇට, කුරුඳු, ෙබ්කිං කුඩු සහ ෙබ්කිං සෝඩා මධ්යම භාජනයක් තුළ එකට ගසන්න. පසෙකට දමන්න. විශාල භාජනයක් තුළ මී පැණි, බිත්තර, තෙල් සහ වැනිලා සාරය එකට ගසන්න.
ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ සහ පොඩි කළ කෙසෙල් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් විස්ක් කරන්න. රබර් spatula භාවිතා කරමින්, වියළි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ වන තෙක් තෙත් අමුද්රව්යවලට නමන්න (අධිකව මිශ්ර නොකරන්න). සකස් කළ රොටි පෑන් බවට පිටි ගුලිය වත් කරන්න.
මී පැණි ග්ලේස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
කුඩා සාස්පාන් දී මී පැණි සහ ජලය තබන්න; මී පැණි සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී විනාඩි 5ක් පමණ ඝණ වන තෙක් මද ගින්නේ ගිල්වන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර වැනිලා සාරය කලවම් කරන්න; එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙසෙල් පාන් මිනිත්තු 50 සිට 55 දක්වා පුළුස්සන්න, නැතහොත් පාන් මැදට ඇතුළු කරන ලද දන්තාලේපයක් පිරිසිදුව පිටතට එන තුරු. උඳුනෙන් ඉවත් කර මී පැණි ග්ලැසියරයෙන් වහාම මදින්න.
මිනිත්තු 5-10 ක් පෑන් තුළ සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු රාක්කය වෙත හැරෙන්න. උණුසුම්ව තිබියදී පෙති කර පිළිගන්වන්න හෝ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න. විනෝද වන්න !!!
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙසෙල් පාන්
අමුද්රව්ය
- 1-½ කෝප්ප සුදු සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි හෝ සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි , මිනුම් කෝප්පයකට හැන්දක් දමා මට්ටම් කර ඇත
- ¼ කුසලාන අඹරන ලද හණ බීජ හෝ සුදු සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි
- ½ තේ හැන්දක කුරුඳු වගාවකි
- 1 තේ හැන්දක බේකිං පවුඩර්
- 1 තේ හැන්දක බේකින් සෝඩා
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- ½ කුසලාන මීපැණි හෝ මේපල් සිරප්
- 2 මහා බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 1/3 යි කුසලාන අලිගැට පේර තෙල්, Expeller-Presed Sunflower Oil හෝ එළවළු තෙල්
- 1 tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1 tablespoon නැවුම් ලෙමන් යුෂ
- 1/3 යි කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම් (වඩාත් සුදුසු සම්පූර්ණ මේදය , හෝ සම්පූර්ණ කිරි
- 1 කුසලාන ඉතා ඉදුනු පොඩි කළ කෙසෙල් , කෙසෙල් ගෙඩි 2ක් 3ක් පමණ
මී පැණි ග්ලේස්:
- ¼ කුසලාන පැටියෝ
- ¼ කුසලාන ජලය
- ½ තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
උපදෙස්
- උඳුන 350 °F (176.67 °C) ට පෙර රත් කර අවන් රාක්කයක් මැද ස්ථානයේ තබන්න. අඟල් 9×5 රොටි පෑන් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් හෝ ග්රීස්වලින් නොඇලෙන ඉවුම් පිහුම් ඉසින සමඟ පෙළගස්වන්න.
- මධ්යම භාජනයක, සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි, හණ ඇට, කුරුඳු, ෙබ්කිං කුඩු සහ ෙබ්කිං සෝඩා එකට මිශ්ර කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ, මී පැණි, බිත්තර, තෙල් සහ වැනිලා සාරය එකට මිශ්ර කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ සහ පොඩි කළ කෙසෙල් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් විස්ක් කරන්න.
- රබර් spatula භාවිතා කරමින්, වියළි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ වන තෙක් තෙත් අමුද්රව්යවලට නමන්න (අධිකව මිශ්ර නොකරන්න). සකස් කළ රොටි පෑන් බවට පිටි ගුලිය වත් කරන්න.
- මී පැණි ග්ලේස් සඳහා:
- කුඩා සාස්පාන් දී මී පැණි සහ ජලය තබන්න; මී පැණි සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී විනාඩි 5ක් පමණ ඝණ වන තෙක් මද ගින්නේ ගිල්වන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර වැනිලා සාරය කලවම් කරන්න; එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙසෙල් පාන් සඳහා මිනිත්තු 50 සිට 55 දක්වා පුළුස්සන්න, නැතහොත් පාන් මැදට ඇතුළු කරන ලද දන්තාලේපයක් පිරිසිදු වන තුරු පිළිස්සීම. මී පැණි ග්ලැසියර සමඟ වහාම උඳුනේ බුරුසුවෙන් ඉවත් කරන්න. පෑන් 5-10 විනාඩි සිසිල්, පසුව රාක්කය මත හැරෙන්න. උණුසුම්ව තිබියදී පෙති කර පිළිගන්වන්න හෝ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න. රසවිදින්න!!!
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: පාන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු, එය ප්ලාස්ටික් හෝ ඇලුමිනියම් තීරු තුළ තදින් ඔතා කාමර උෂ්ණත්වයේ දින 3 ක් දක්වා ගබඩා කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට එය දින 5 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කළ හැකිය.
- නැවත රත් කිරීමට: සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙසෙල් පාන්, ඔබට මයික්රෝවේව්වේ හෝ උඳුන තුල නැවත රත් කළ හැකිය. මයික්රෝවේව් සඳහා, මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත තහඩුවක් මත පාන් පෙත්තක් තබා එය උණුසුම් වන තෙක් තත්පර 10-15 ක් උණුසුම් කරන්න. උඳුන සඳහා, උඳුන 350 ° F (175 ° C) ට පෙර රත් කර, ඇලුමිනියම් තීරු වල පාන් ඔතා, උණුසුම් වන තෙක් විනාඩි 10-15 ක් පුළුස්සන්න. ඔබට පාන් පෙති කපා ටෝස්ටර් උඳුන තුල සැහැල්ලුවෙන් ටෝස්ට් කළ හැකිය.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.