This healthy turkey meatloaf and roasted Brussels sprouts recipe is both flavorful and satisfying.
The meatloaf is freeform and made with ground turkey, panko, onion, garlic, egg, ketchup, Worcestershire sauce, dijon mustard, thyme, cilantro, salt, and pepper. These ingredients combine to create a moist and appetizing meatloaf.
The Brussels sprouts are coated with extra virgin olive oil and seasoned with salt and pepper before roasting until tender.
After roasting, Brussels sprouts are tossed in olive oil, balsamic vinegar, and a touch of honey, which gives them a sweet and tangy flavor.
වෙත පනින්න:
බැදපු Brussels Sprouts සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 425°F ට පෙර රත් කර, පහසුවෙන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ අධික බර ඇලුමිනියම් තීරු සහිත මැද පේළියේ 1 ෙබ්කිං පත්රයක් අවන් රාක්කයක් සකසන්න.
සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රය මත අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් තුනක් සමග බ්රසල්ස් පැළ විසි කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ ටෙන්ඩර් සහ රන්වන් දුඹුරු තෙක් අර්ධ වශයෙන් වරක් ඇවිස්සීමත්, රෝස්ට් කරන්න.
Meanwhile, combine the remaining tablespoon of oil, the balsamic vinegar, and the honey in a small bowl.
Take the roasted Brussels sprouts out of the oven, drizzle them with the balsamic vinegar mixture, and toss them so that they are evenly coated. Taste and adjust seasoning, if necessary.
තුර්කියේ මස් රොටි සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 350°F ට පෙර රත් කර, පහසුවෙන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ අධික බර ඇලුමිනියම් තීරු සහිත මැද පේළියේ 1 ෙබ්කිං පත්රයක් අවන් රාක්කයක් සකසන්න. Heat the olive oil in a medium skillet over medium heat.
Add the onion and poblano pepper and cook, occasionally stirring, until softened 10 to 15 minutes.
Add the garlic and cook 1 minute more. Add the tomato paste and cook for 1 minute, stirring to incorporate. Add the Worcestershire sauce, salt, pepper, dijon mustard, and thyme, and mix well.
කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතර, කුඩා භාජනයක් තුළ කෙචප්, දුඹුරු සීනි, සයිඩර් විනාකිරි සහ ඩිජොන් අබ ඒකාබද්ධ කිරීමට සුදුළුනු. පසෙකට දමන්න. බිත්තර සහ ¼ කෝප්ප කෙචප් මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් විශාල භාජනයකට ගසන්න.
ළූණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණය සහ කපාගත් කොත්තමල්ලි හෝ parsley එකතු කර මිශ්ර කරන්න. යමඟ සහ බිම තුර්කිය එකතු කරන්න. ඔබේ දෑත් භාවිතා කරමින්, හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තුරු මිශ්ර කරන්න.
Divide the meatloaf mixture into two equal mounds. Transfer to the prepared baking sheet and shape each mound into a Shape into a 9-by-5-inch oval loaf with your hands.
Spread the remaining ketchup mixture over the loaves. Bake for about 45 minutes or until the internal temperature is 165 degrees F. The meatloaf is cooked through.
To prevent the top of the turkey meatloaf from cracking, place a pan of hot water on the rack underneath your meatloaf so the oven is filled with gentler, moist heat.
Scrape any fat away from the sides of the loaves, then transfer the turkey meatloaf to a platter. Slice and garnish with cilantro or parsley if desired.
අදාළ වට්ටෝරු
වට්ටෝරුව
පහසු තුර්කිය මස් රොටි
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
බැදපු බ්රසල්ස් පැළ සඳහා:
- 2 පවුම් බ්රසල්ස් පැළ , අඩක්, කඳන් සහ ඉරා දැමූ පිටත කොළ ඉවත් කර ඇත
- 4 හැදි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල් , බෙදී ඇත
- ¾ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- ½ තේ හැන්දක නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon බෝල්සමික් විනාකිරි
- 1 තේ හැන්දක පැණි
බාබකියු ග්ලේස්:
- ⅔ කුසලාන කෙචප්
- 3 හැදි ලා දුඹුරු සීනි , ඇසුරුම් කර ඇත
- 1-½ හැදි ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
- ½ තේ හැන්දක ඩිජොන් අබව
මස් රොටි සඳහා:
- 3 හැදි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 1 මධ්යම කහ ලූනු , සිහින්ව අඹරන ලද
- 4 කරාබුනැටි සුදුළුනු , සිහින්ව අඹරන ලද
- 1-½ තේ හැඳි නෝර් චිකන් රසැති බුයිලන් හෝ කොෂර් ලුණු රස අනුව සකස් කර ගන්න
- 1 තේ හැන්දක නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon තක්කාලි පේස්ට් හෝ පැපිකා
- 1 tablespoon නැවුම් thyme හෝ 1 තේ හැන්දක වියලන ලද
- 1-½ හැදි Worcestherhire souce
- 1-½ හැදි ඩිජොන් අබව
- 2 විශාල බිත්තර
- 1.36 kg (රාත්තල් 3) බිම් තුර්කිය (93/7)
- ¾ කුසලාන සරල පැන්කෝ පාන් කුඩු
- ¼ කුසලාන කොත්තමල්ලි කොළ හෝ ඉතාලි Parsley , සිහින් ව කැඩුණු (විකල්ප)
උපදෙස්
බැදපු බ්රසල්ස් පැළ සඳහා:
- අවන් එක 425°F ට පෙර රත් කර අවන් රාක්කයක් මැදට සකසන්න. අවශ්ය නම් පහසුවෙන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ අධික ඇලුමිනියම් තීරු සහිත ෙබ්කිං පත්රය 1 පේළිය.
- සකස් කරන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත, අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් තුනක් සමග බ්රසල්ස් පැළ විසි කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ ටෙන්ඩර් සහ රන්වන් දුඹුරු තෙක් අර්ධ වශයෙන් වරක් ඇවිස්සීමත්, රෝස්ට් කරන්න.
- මේ අතර, ඉතිරි තෙල් මේස හැන්දක්, බෝල්සමික් විනාකිරි සහ මී පැණි කුඩා භාජනයකට ඒකාබද්ධ කරන්න. පුළුස්සන ලද බ්රසල්ස් පැළ උඳුනෙන් පිටතට ගෙන, බල්සමික් විනාකිරි මිශ්රණයෙන් ඉසින්න, ඒවා ඒකාකාරව ආලේප කර ඇති පරිදි විසි කරන්න. අවශ්ය නම් රස කර කුළුබඩු සකස් කරන්න.
තුර්කියේ මස් රොටි සඳහා:
- අවන් එක 350°F ට පෙර රත් කර අවන් රාක්කයක් මැදට සකසන්න. අවශ්ය නම් පහසුවෙන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ අධික ඇලුමිනියම් තීරු සහිත ෙබ්කිං පත්රය 1 පේළිය.
- ඔලිව් තෙල් මධ්යම තාපය මත මධ්යම කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න. ළූණු සහ පොබ්ලානෝ ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා මෘදු වන තෙක් ඉඳහිට කලවම් කරන්න. සුදුළූණු එකතු කර තවත් විනාඩි 1 ක් උයන්න. තක්කාලි පේස්ට් එකතු කර විනාඩි 1 ක් උයන්න, ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම් කරන්න. Worcestershire සෝස්, චිකන් රසැති bouillon, ගම්මිරිස්, dijon අබ, සහ thyme එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- මේ අතර, කුඩා භාජනයක් තුළ කෙචප්, දුඹුරු සීනි, සයිඩර් විනාකිරි සහ ඩිජොන් අබ ඒකාබද්ධ කිරීමට සුදුළුනු. පැත්තකින් තියන්න.
- බිත්තර සහ ¼ කෝප්ප කෙචප් මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් විශාල භාජනයකට ගසන්න. ළූණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණය සහ කපාගත් කොත්තමල්ලි හෝ parsley එකතු කර මිශ්ර කරන්න. යමඟ සහ බිම තුර්කිය එකතු කරන්න. ඔබේ දෑත් භාවිතා කරමින්, හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තුරු මිශ්ර කරන්න.
- මස් රොටි මිශ්රණය සමාන ගොඩවල් දෙකකට බෙදන්න. සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රය වෙත මාරු කර, ඔබේ දෑතින් අඟල් 9-5-45-ඕවලාකාර රොටියක හැඩයට සෑම ගොඩැල්ලක්ම හැඩගස්වන්න. ඉතිරි කෙප්චප් මිශ්රණය රොටි මත තවරන්න. මිනිත්තු 165ක් පමණ හෝ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක XNUMXක් වනතුරු බේක් කර මස් රොටි පිසගන්න.
- මස් රොටියේ ඉහළ කොටස ඉරිතලා යාම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබේ මස් රොටියට යටින් ඇති රාක්කය මත උණු වතුර භාජනයක් තබන්න, එවිට උඳුන මෘදු, තෙතමනය සහිත තාපයකින් පිරී ඇත. රොටිවල දෙපැත්තෙන් මේදය ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු රොටි තැටියකට මාරු කරන්න. අවශ්ය නම් පෙති කපා කොත්තමල්ලි හෝ parsley වලින් සරසා ගන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.