Torrejas, Torrijas ලෙසද හැඳින්වේ, ප්රංශ ටෝස්ට් වල සරල ලතින් අනුවාදයක් වන අතර එය අමුද්රව්ය කිහිපයකින් පමණක් සෑදිය හැකිය. එය ඉක්මන් සහ පහසු උදෑසන ආහාරය, බ්රන්ච් හෝ අතුරුපස සඳහා සුදුසු වේ. Tඔහු මූලික ingreidents යනු පාන්, බිත්තර, කිරි සහ කුරුඳු වේ.
කෙසේ වෙතත්, ඔබට අතිරේක අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් ඔබේ අභිමතය පරිදි එය රිසිකරණය කළ හැකිය.
අපගේ ගෙදර හැදූ පෑන්කේක් සිරප්, පැණිරස උකු කිරි හෝ මේපල් සිරප් සමග පොද, සහ බ්ලූබෙරීස්, ස්ට්රෝබෙරි සහ මී පැණි බටර් සමග පාස්කු බ්රන්ච් සඳහා පරිපූර්ණ වූ රසවත් උදෑසන ආහාරය සඳහා.😋
Torrejas සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 250⁰F ට පෙර රත් කරන්න. ඇතුළත ඉවුම් පිහුම් කම්බි රාක්කයක් තබන්න අඟල් 18-13 ෂීට් පෑන්; පැත්තකින් තියලා. පාන් අඟල් ¾ ඝන පෙති වලට කපා පසෙකින් තබන්න.
මධ්යම භාජනයක් තුළ වාෂ්පීකරණය කළ කිරි, බිත්තර, වැනිලා සාරය, සාදික්කා, කුරුඳු සහ දුඹුරු සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණය තරමක් සමජාතීය වන තෙක්, විනාඩි 1 ක් පමණ විස්ක් කරන්න.
නොගැඹුරු කෑමක් බවට වත් කරන්න. කස්ටඩ් මිශ්රණයේ පාන් පෙති කිහිපයක් තබා එය පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබ ඔබේ ප්රංශ ටෝස්ට් වලට කැමති ආකාරය අනුව (අධික සන්තෘප්ත නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න) විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා සංතෘප්ත වන තෙක් පෙරළන්න.
අලිගැට පේර තෙල් මේස හැඳි 1-½ ක් සහ ලුණු රහිත බටර් මේස හැඳි 1-½ ක් ඉතා විශාල සාස්පාන් එකක මධ්යම තාපයට වඩා රත් කරන්න; උණු කළ බටර් පෑන් වටා කරකවන්න.
එය රන්වන් පැහැයට හැරෙන විට, එය පාන් සඳහා සූදානම් වේ. පොඟවා ගත් පාන් එකතු කර හොඳින් දුඹුරු වන තෙක් සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 3 සිට 4 දක්වා උයන්න.
පිසූ ප්රංශ ටෝස්ට් තහඩු පෑන් මත තබා උඳුන තුල උණුසුම් තබා ගන්න. ඉතිරිව ඇති පොඟවා ගත් පාන් පෙති සියල්ල පිසින තෙක් ලුණු රහිත බටර් සහ අලිගැටපේර තෙල් එකතු කරන්න. මේපල් සිරප්, පළතුරු කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ/හෝ රසකැවිලි සීනි සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
ගෙදර හැදූ පෑන්කේක් සිරප් සාදා ගන්නේ කෙසේද
කුඩා සාස්පාන් එකක දුඹුරු සීනි, බටර්, ලුණු, ඉරිඟු සිරප් සහ ජලය ඒකාබද්ධ කර නභිගත කරන්න.
දුඹුරු සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර සිරප් ඝන වන තෙක් මිනිත්තු 6 සිට 8 දක්වා (එය සිසිල් වන විට එය වඩාත් ඝණී වනු ඇත) තාපය මධ්යම ප්රමාණයට අඩු කර, නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න.
තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, වැනිලා සාරය එකතු කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ගබඩා කිරීම සඳහා සිරප් වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කරන්න. ගෙදර හැදූ පෑන්කේක් සිරප් මාස 1 ක් දක්වා ශීත කළ හැක. නැවත රත් කිරීම සඳහා, තත්පර 10 සිට 15 දක්වා කාල පරතරයකින් මයික්රෝවේව් කරන්න, උණුසුම් වන තුරු අතර කලවම් කරන්න.
සටහන: සැහැල්ලු බඩ ඉරිඟු සිරප් අවශ්ය නොවේ වුවද, එය ඝන අනුකූලතාවයක්, රසයක් සහ දීප්තිය එකතු කරන බැවින් එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමි. එය ස්ඵටිකීකරණය වැලැක්වීමට ද උපකාරී වේ, සිරප් සිරප් රැඳී සිටීමට ඉඩ සලසයි.
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු කුළුණු
අමුද්රව්ය
- 1 විශාල රොටි challah , brioche, හෝ ඕනෑම ඝන-කැපු පාන් හෝ Crusty ප්රංශ.
- 6 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 1-½ කෝප්ප වාෂ්පීකරණය කළ කිරි හෝ අර්ධ හා අඩක්
- 2 හැදි ලා දුඹුරු සීනි , කැටි කළ සුදු සීනි, හෝ මී පැණි
- 2 තේ හැඳි කුරුඳු වගාවකි
- ¼ තේ හැන්දක නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා
- 1 tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- ලුණු නොකළ බටර් , අවශ්ය පරිදි
- අලිගැටපේර තෙල් , අවශ්ය පරිදි
ගෙදර හැදූ පෑන්කේක් සිරප් සඳහා
- 2 කෝප්ප ලා දුඹුරු සීනි
- ¼ කුසලාන සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්, මී පැණි හෝ මේපල් සිරප් විකල්පයකි
- 1 කුසලාන ජලය
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 1 තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1 සැරයටිය (ග්රෑම් 113) ලුණු නොකළ බටර්
සමඟ සේවය කිරීමට:
- මේපල් සිරප් හෝ සාමාන්ය සිරප්
- පළතුරු කල් තබා ගැනීම හෝ බ්ලූබෙරීස් වැනි නැවුම් පලතුරු , ස්ට්රෝබෙරි, ආදිය
- හලාගත් කුඩු සීනි
උපදෙස්
Torrejas සඳහා:
- උඳුන 250⁰F ට පෙර රත් කරන්න. අඟල් 18 ත් 13 ත් අතර තහඩු පෑන් තුළ පිසින කම්බි රාක්කයක් තබන්න; පැත්තකින් තියලා. පාන් අඟල් ¾ ඝන පෙති වලට කපා පසෙකින් තබන්න.
- මධ්යම භාජනයක් තුළ, වාෂ්පීකරණය කළ කිරි, බිත්තර, වැනිලා සාරය, සාදික්කා, කුරුඳු සහ දුඹුරු සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණය තරමක් සමජාතීය වන තෙක්, විනාඩි 1 ක් පමණ විස්ක් කරන්න. නොගැඹුරු කෑමක් බවට වත් කරන්න.
- කස්ටඩ් මිශ්රණයේ පාන් පෙති කිහිපයක් තබා එය පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබ ඔබේ ප්රංශ ටෝස්ට් වලට කැමති ආකාරය අනුව (අධික සන්තෘප්ත නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න) විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා සංතෘප්ත වන තෙක් පෙරළන්න.
- අලිගැට පේර තෙල් මේස හැඳි 1-½ ක් සහ ලුණු රහිත බටර් මේස හැඳි 1-½ ක් ඉතා විශාල සාස්පාන් එකක මධ්යම තාපයට වඩා රත් කරන්න; පෑන් වටා උණු කළ බටර් කරකවන්න; එය රන්වන් පැහැයට හැරෙන විට, එය පාන් සඳහා සූදානම් වේ. පොඟවා ගත් පාන් එකතු කර හොඳින් දුඹුරු වන තෙක් සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 3 සිට 4 දක්වා උයන්න.
- පිසූ ප්රංශ ටෝස්ට් තහඩු පෑන් මත තබා උඳුන තුල උණුසුම් තබා ගන්න. ඉතිරි පොඟවා ගත් පාන් පෙති සියල්ල පිසෙන තුරු ලුණු රහිත බටර් සහ අලිගැටපේර තෙල් අවශ්ය පරිදි එකතු කරන්න. මේපල් සිරප්, පළතුරු කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ/හෝ රසකැවිලි සීනි සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
ගෙදර හැදූ පෑන්කේක් සිරප් සඳහා:
- කුඩා සාස්පාන් එකක දුඹුරු සීනි, බටර්, ලුණු, ඉරිඟු සිරප් සහ ජලය ඒකාබද්ධ කර නභිගත කරන්න. දුඹුරු සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර සිරප් ඝන වන තෙක් මිනිත්තු 6 සිට 8 දක්වා (එය සිසිල් වන විට එය වඩාත් ඝණී වනු ඇත) තාපය මධ්යම ප්රමාණයට අඩු කර, නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, වැනිලා සාරය එකතු කරන්න.
- සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ගබඩා කිරීම සඳහා සිරප් වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කරන්න. Almibar මාස 1ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබා ගත හැක. නැවත රත් කිරීම සඳහා, තත්පර 10 සිට 15 දක්වා කාල පරතරයකින් මයික්රෝවේව් කරන්න, උණුසුම් වන තුරු අතර කලවම් කරන්න. සටහන: සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප් අවශ්ය නොවුවද, එය ඝන අනුකූලතාවයක්, රසයක් සහ බැබළීමක් එක් කරන බැවින් එය භාවිතා කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි. එය ස්ඵටිකීකරණය වැලැක්වීමට ද උපකාරී වේ, සිරප් සිරප් රැඳී සිටීමට ඉඩ සලසයි.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.