Paraguayan Bifé Koygua යනු රසවත් හා හෘදයාංගම ඉස්ටුවක් වන අතර එය ටෙන්ඩර් ස්ටීක් සහ එළවළු පොහොසත්, රසවත් සුප් හොද්දක, පසුව එකතු කරන ලද ප්රෝටීන් සඳහා බිත්තර සමඟ ඉහළට දමා ඇත.
එය සිසිල් සන්ධ්යාවක් සඳහා පරිපූර්ණ සුවපහසු ආහාරයක් වන අතර කාර්යබහුල සතියේ රාත්රියක සෑදීමට තරම් පහසුය. පිඟාන සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා, එය සේවය කරන්න රිවිරෝ පැරගුවායෝ, සුදු සහල්, හෝ සමඟ පැරගුවේ ටොර්ටිලා මුළු පවුලම ආදරය කරන තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් සඳහා. 😋
Bife koygua සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
A හි තෙල් රත් කරන්න විශාල අඟල් 14 nonstick wok හෝ මධ්යම-ඉහළ තාපය මත ඉහළ පැතිවලින් පෑන්. පෑන් පතුලේ ස්ටීක් ව්යාප්ත කරන්න; ඉසිය යුතු ය හරක් මස් බෝලියන්, බිම කළු ගම්මිරිස්, සහ රතු ගම්මිරිස් පෙති.
සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, ළූණු සහ තක්කාලි විසුරුවා හරින්න. පෑන් ආවරණය කර එළවළු මෘදු වන තෙක් උයන්න, ඉඳහිට විනාඩි 15 ක් පමණ කලවම් කරන්න.
විවෘත කරන්න, අර්තාපල් එකතු කරන්න, සහ add උණු වතුර. (අර්තාපල් සුප් හොද්ද තුළ ගිල්වා ඇති බවට වග බලා ගන්න). මිශ්රණය නභිගත කරන්න, පසුව ගින්දර අඩු කර විනාඩි 20 සිට 3 දක්වා හෝ අර්තාපල් ටෙන්ඩර් වන තුරු සහ ඉස්ටුවක් තරමක් උකු වන තෙක් උයන්න.
ඉස්ටුවක් වියළි නම් ජලය එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් කොෂර් ලුණු සමග රස සකසන්න. භාවිතා කරන්නේ නම් කැඩුණු කොත්තමල්ලි සහ හරිත ළූණු කලවම් කරන්න. බිත්තර කෙලින්ම ඉස්ටුවක් මත කඩා, ඒකාකාරව පරතරය තබන්න.
ගින්දර අඩුකර, බඳුන වසා, බිත්තර විනාඩි 3-5ක් පමණ පිසෙන්නට හරින්න, එසේත් නැතිනම් සුදු මද වන තුරු, කහ මදය තවමත් දිය වී යන තෙක් පිසෙන්න. බිත්තර සෑදීම සඳහා ඔබේ මනාපය අනුව පිසීමේ කාලය වෙනස් විය හැක.
ප්රවේශමෙන් ඉස්ටුවක් භාජනවලට දමා එක් එක් සේවයට බිත්තර කිහිපයක් ඇතුළත් කරන්න. පිසූ Mandioca සමඟ Bifé Koygua සේවය කරන්න, සුදු සහල්, හෝ ටොර්ටිලා.
අදාළ වට්ටෝරු:
- සෞඛ්ය සම්පන්න ඉරිඟු සෝෆල්
- ඉරිඟු Souffle Muffins
- හැඳි පාන්
- චීස් සහ අසමෝදගම් බීජ සමග රසවත් ඉරිඟු පාන්
- Sopa So'o "Beef Cornbread Casserole"
වට්ටෝරුව
පහසු ඉස්ටුවක් කව්බෝයි
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 1 kg ඉහළ රවුම් හරක් මස් ස්ටීක්ස් , සිහින් කපා
- 1 මහා කහ ලූනු , අඩකින් සහ අඟල් ¼ ඝන පෙති වලට කපා
- 1 Poblanos ගම්මිරිස් හෝ හරිත බෙල් පෙපර් , අඩකින් සහ අඟල් ¼ ඝන පෙති වලට කපා
- 1 රතු සීනුව ගම්මිරිස් , අඩකින් සහ අඟල් ¼ ඝන පෙති වලට කපා
- 1 කහ ගම්මිරිස් , අඩකින් සහ අඟල් ¼ ඝන පෙති වලට කපා
- 3 නැවුම් රෝමා තක්කාලි , අඩක් සහ අඟල් ¼ ඝන පෙති හෝ 2 හැදි තක්කාලි සෝස් කපා
- 3 සුදුළූණු බිග්ග , සිහින්ව කපා
- 2 හැදි නෝර් හරක් මස් රස බොයිලන් , රස අනුව සකස් කරන්න
- 3 කෝප්ප උණු වතුර
- ½ තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පැකට් , රස අනුව සකස් කරන්න
- ½ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් , රස අනුව සකස් කරන්න
- 1 තේ හැන්දක දුරු , විකල්ප
- කොහර් ලුණු , රස බැලීමට
- 3 කුඩා russet අර්තාපල් හෝ ඕනෑම අර්තාපල් , භාවිතෙය්දී සහ අඩකින් කපා, පසුව අඟල් ¼ ඝන පෙති කපා
- 8 විශාල බිත්තර , හෝ අවශ්ය පරිදි
- 3 මේස හැඳි ඔලිව් තෙල් හෝ ඕනෑම උදාසීන තෙල්
- 4 කොළ ලූනු , ලොප් කළ
- 1 කුඩා පොකුරක් කොත්තමල්ලි කොළ හෝ ඉතාලි parsley , ලොප් කළ
උපදෙස්
- මධ්යම-ඉහළ ගින්දරේ ඉහළ පැති සහිත අඟල් 14 විශාල නොන්ස්ටික් වොක් හෝ පෑන් එකක තෙල් රත් කරන්න. පෑන් පතුලේ ස්ටීක් ව්යාප්ත කරන්න; බීෆ් බොයිලන්, බිම කළු ගම්මිරිස් සහ රතු ගම්මිරිස් පෙති ඉසිය යුතු ය.
- සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, ළූණු සහ තක්කාලි විසුරුවා හරින්න. පෑන් ආවරණය කර එළවළු මෘදු වන තෙක් උයන්න, ඉඳහිට විනාඩි 15 ක් පමණ කලවම් කරන්න.
- ආවරණය කරන්න, අර්තාපල් එකතු කරන්න, උණු වතුර එකතු කරන්න. (අර්තාපල් සුප් හොද්ද තුළ ගිල්වා ඇති බවට වග බලා ගන්න). මිශ්රණය නභිගත කරන්න, පසුව ගින්දර අඩු කර විනාඩි 20 සිට 3o දක්වා හෝ අර්තාපල් ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ටුවක් තරමක් ඝන වන තුරු simmer. ඉස්ටුවක් වියළි නම් ජලය එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් කොෂර් ලුණු සමග රස සකසන්න. භාවිතා කරන්නේ නම් කැඩුණු කොත්තමල්ලි සහ හරිත ළූණු කලවම් කරන්න.
- බිත්තර කෙලින්ම ඉස්ටුවට උඩින් කඩා, ඒකාකාරව පරතරය තබන්න. ගින්දර අඩුකර, භාජනය වසා බිත්තර විනාඩි 3-5ක් පමණ පිසෙන්නට හරින්න, එසේත් නැතිනම් සුදු පැහැ වනතුරු පිසගන්න, නමුත් කහ මදය තවමත් දිය වී යයි. බිත්තර සෑදීම සඳහා ඔබේ මනාපය අනුව පිසීමේ කාලය වෙනස් විය හැක. ප්රවේශමෙන් ඉස්ටුවක් භාජනවලට දමා එක් එක් සේවයට බිත්තර කිහිපයක් ඇතුළත් කිරීමට වග බලා ගන්න. පිසූ Mandioca, සුදු සහල්, හෝ Tortilla පැත්තක් සමඟ Bifé Koygua සේවය කරන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.